Virtuves ierīces un piederumi
- mērtrauks;
- virtuves svari;
- panna
- griešanas dēlis;
- nazis;
- virtuves plīts;
- cepšanas panna;
- lāpstiņa;
- rupja rīve.
Sastāvdaļas
- Kartupelis - 1 kg
- Zirņi - 0,5 kg
- Sīpoli - 200 g
- Burkāni - 250 g
- Kūpināta desa - 300 g
- Ūdens - 3,5 L
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Lauru lapa - 2 gab.
- Dilles - 1 ķekars
- Augu eļļa - 50 g
Soli gatavot
- Labi noskalojiet ar 0,5 kg zirņu, līdz ūdens ir dzidrs. Zirņus ieteicams mērcēt aukstā ūdenī vismaz pāris stundas, vēlams naktī.
- Sagatavotos zirņus ievieto pannā, ielej aukstu ūdeni (3,5 litrus), uzliek vārīšanai. Kad ūdens vārās un parādās putas, tas ir jānoņem. Pēc tam vāriet zirņus 30-50 minūtes, lai tas vārītos.
- Šajā laikā nomizojiet 1 kg kartupeļu un sagrieziet mazos kubiņos.
- Mēs sagriežam kubiņos vai kubiņos 300 g kūpinātas desas.
- Smalki sagrieziet 200 g sīpolu. Uz rupjas rīves mēs berzējam 250 g burkānu. Pannā uzkarsē 50 g augu eļļas, tur ielej sīpolus un burkānus, apcep, maisot, līdz mīksts (5-7 minūtes).
- Kad zirņi ir vārīti, pievienojiet pannā kartupeļus un vāriet tos līdz mīkstam.
- Tad izklājiet ceptos sīpolus un burkānus.
- Pievienojiet desu. Sāliet zupu pēc garšas, pievienojiet melnos maltos piparus.
- Ielieciet pāris pētersīļu lapas.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 10 minūtes uz lēnas uguns.
- Smalki sagrieziet diļļu ķekaru, pievienojiet zupai. Mēs vāriet minūti, izslēdziet uguni.
Video recepte
Jūs varat izmantot ne tikai detalizētus norādījumus ar fotoattēlu, bet arī video recepti, kurā autore parāda, kā pagatavot bailīgu zirņu zupu, pievienojot kūpinātu desu.
Un jūs, dārgie pavāri, kā jūs vārāt zirņu zupu? Kādas sastāvdaļas jūs pievienojat, izņemot tās, kuras ieteiktas receptē? Mēs gaidām jūsu atsauksmes.