Virtuves piederumi un piederumi: gāzes vai elektriskā plīts, elektriskā tējkanna, panna ar biezu dibenu vai katlu 3 l, virtuves svari, mērglāze, nazis, griešanas dēlis, ēdamkarote, dakšiņa, mizotājs, šķēres putna sagriešanai, divas vidējas bļodas izmērs, mazs trauks, porcija šķīvī pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Ūdens | 2 l |
| Griķi | 1 kaudze |
| Sautējums | 1 var |
| Selerijas | 75 g |
| Burkāni | 1 gab |
| Kartupelis | 1 gab |
| Sīpoli | 1 gab |
| Augu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
| Lauru lapa | 1 gab |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Dilles | ½ stars |
| Pētersīļi | ½ stars |
| Maurloki | ½ stars |
Soli gatavot
- Iepriekš nomizota sakne, selerijas, sagrieztas mazā kubiņā ar izmēru 0,5 līdz 0,5 cm.Kopumā būs nepieciešami 75 g sakņu dārzeņu. Ielieciet to bļodā.
- Tādā pašā veidā sagatavo vienu vidēja lieluma burkānu. Pārnest sasmalcinātu dārzeņu traukā ar seleriju. Sīpolus nomizojiet, sagrieziet uz pusēm un smalki sagrieziet kā garāmgājēju. Spuldzei jābūt mazai. Nosūtiet sasmalcinātu sīpolu atlikušajiem dārzeņiem bļodā. Burkānu un sīpolu proporcijai jābūt aptuveni vienādai.
- Vidēja lieluma kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež 1,5 cm x 1,5 cm lielos kubiņos.Ielieciet nelielā bļodā un atlieciet pagaidām.
- Katlā ar biezu dibenu vai katlu apkaisa visus sasmalcinātos dārzeņus, izņemot kartupeļus. Pievienojiet viņiem 2 ēd.k. l rafinēta augu eļļa. Apcep tos uz vidējas uguns 3-4 minūtes. Ņem vienu kārbu 300 g liellopa gaļas sautējuma.Atveriet, ja produkts satur daudz tauku, noņemiet to ar karoti un atlikušo saturu labi samaisiet ar dakšiņu. Pārāk lieli gabali, sagriezti ar nazi vai šķērēm, lai putnu sagrieztu.
- Pēc šīs procedūras gaļa pasniegšanas laikā tiks vienmērīgi sadalīta. Ievietojiet sagatavoto sautējumu pannā ar sautētiem dārzeņiem. Sautē sastāvdaļas 3-5 minūtes. Kamēr sautē dārzeņus un sautē, vāra 2 litrus ūdens.
- Nomazgājiet 1 glāzi griķu ar aukstu ūdeni un pievienojiet to pannā ar sagatavotajām sastāvdaļām.
- Vārajai zupai pievienojiet vārītus kartupeļus. Sāliet zupu pēc garšas, nedaudz noņemiet siltumu un vāriet to vēl 20-25 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi. Kad kartupeļi ir gatavi, pēc garšas zupai pievienojiet 1 lauru lapu, sāli un melnos piparus. Smalki sagrieziet dilles un pētersīļus. Jums būs nepieciešams ½ ķekars katra veida apstādījumu. Pievienojiet to zupai, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņemiet pannu no uguns. Smalki sasmalciniet zaļo sīpolu un pasniedziet, pasniedzot katrā pasniegšanas šķīvī. Atkarībā no vēlmēm vajadzētu samalt ½ līdz 1 lielu zaļo spalvu ķekaru.
Video recepte
Lai iegūtu sīkāku iepazīšanos ar griķu zupas ar sautējumu gatavošanas procesu, jūs esat uzaicināts uz īsu video. Jūs redzēsit, kā pieredzējis kulinārijas speciālists viegli, vienā elpas vilcienā, sagatavo šo brīnišķīgo un veselīgo ēdienu.
Mīļās mājsaimnieces un visi ēdiena gatavošanas cienītāji mājās, ja jūs jau esat mēģinājuši pagatavot šo brīnišķīgo zupu pēc piedāvātās receptes, dalieties savā pieredzē un zināšanās.Uzrakstiet, vai aprakstītā recepte jums bija noderīga? Vai jums patika ēdiens pēc garšas? Ko jūs mainītu sastāvdaļās? Kādu gaļu jūs ieteiktu sautēt, gatavojot griķu zupu? Vai esat lietojis papildu garšvielas, izņemot tās, kas ieteiktas receptē? Jūsu atsauksmes un komentāri būs ļoti noderīgi.