Turcijas un brokoļu kotletes zupas biezenis - ideāla recepte bērniem

Virtuves trauki divas pannas pa 3,0 un 1,5 litriem, bļoda, mērīšanas trauks, griešanas dēlis, nazis, manuāla kartupeļu biezeni sasmalcina, kausi, karote, blenderis, gaļas mašīnā.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Brokoļu biezeņa zupa ar tītara kotletes tiek pagatavota ļoti ātri, jo vārīšanas process tiek veikts nevis vienā, bet divos traukos uzreiz. Bet pašā vārīšanas sākumā jums jāmazgā un mizoti visi dārzeņi, kā arī sagriezti vidēja lieluma tītara filejas gabali.

Pagatavojiet malto gaļu

1. Bļodā izgrieziet tītara fileju ar vienu mazu sīpolu un ķiploka daiviņu gaļas mašīnā.
   
2. Smalki sagrieziet 2-3 dilles zarus ar pētersīļiem un pievienojiet maltajai gaļai. Tur pievienojiet šķipsniņu sāls un rūpīgi samaisiet bļodas saturu.
   
3. No sasmalcinātas mājputnu gaļas veidojiet mazas bumbiņas ne vairāk kā vienu ēdamkaroti.
   

Gatavojiet brokoļus un kotletes

1. Vienlaicīgi uz plīts ielieciet divus katlus - trīs litrus ar 1,5 litriem ūdens un mazu katliņu ar 0,5-0,8 litriem filtrēta dzeramā ūdens uz nelielas uguns.
   
2. Izšķīdiniet brokoļus mazās ziedkopās, maksimāli nogriežot kātiņa kāju.
   
3. Kāpostu ziedkopas nolaidiet pannā ar sautējošu 2,5 l ūdens virs vidējas uguns un nedaudz pievienojiet sāli.
   
4. Pēc 7-8 minūtēm no kāpostu vārīšanas brīža lieciet kotletes vārošā ūdenī nelielā katliņā.
   
5. Nolejiet brokoļu ūdeni un nekavējoties (!) Atdzesējiet kāpostu ziedkopas zem tekoša auksta ūdens, lai tie nezaudētu krāsas spilgtumu.
   

Zupas biezeni pagatavošana

Pašreizējā tendence sagatavot pirmos kursus mēdz pievienot dārzeņiem, nevis piena produktiem - sojas krējumu vai rīsu pienu zupām, krējuma zupām un krējuma zupām, īpaši, ja laktozi saturoši komponenti nepanes pieaugušos vai bērnus.

1. Mīciet brokoļus ar manuālu sasmalcināšanu līdz smoothie konsistencei.
   
2. Kāpostu biezenī ielej 100 ml sojas krējuma un 50 ml rīsu piena. Atkal mīciet visas sastāvdaļas ar blusu simpātiju, pievienojiet nedaudz sāls un pievienojiet 1 tējk. rīsu sīrups, lai uzsvērtu ēdiena garšu. Uzsildīšanai ielieciet brokoļu pannu uz mazas uguns.
   

Apkalpošana un dekorēšana

Uz porciju šķīvjiem lej spilgtas krāsas un smaržīgu, labi sakarsētu brokoļu biezeņa zupu. Katras plāksnes centrā ar karoti izdariet nelielu ievilkumu un izlieciet gatavas 2-3 tītara gaļas kotletes. Trauka virspusē jūs varat apkaisīt ar smalki sagrieztiem zaļumiem vai ielej 2-3 pilienus augu eļļas.Jūs varat arī pasniegt dažus baltos krekerus vai grauzdiņus, lai brokoļu zupa ar kotletes.

Video recepte

Piedāvātā meistarklase demonstrē, kā pagatavot vitamīnu, ļoti garšīgu kotletes zupu ar brokoļiem. Video satur lielu skaitu padomu un noderīgas dzīves hacks, kas ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu.

Citas zupas receptes