Virtuves ierīces un piederumi: plīts, panna vismaz 4 litri, nazis, griešanas dēlis, karote.
Sastāvdaļas
| Malta gaļa | 350 g |
| Kartupelis | 5 gab. |
| Rīsi | 0,5 kaudze |
| Loku | 2 gab |
| Burkāni | 1 gab |
| Rīsi | 4 ēd.k. l |
| Pipari | 3 šķipsniņas |
| Lauru lapa | 1 gab |
| Pētersīļi | 0,5 stars |
| Sāls | 0,5 ēd.k. l |
| Ūdens | 3 l |
| Augu eļļa | 3 ēd.k. l |
Vai jūs zināt Pildījumam var izmantot cūkgaļu. Jūs varat to paņemt gatavībā vai pats to izdarīt pats. Cūkgaļas liellopu gaļa vai vistas un cūkgaļas maisījums ir lieliski piemērots. Vislabākais, protams, būs jūsu pašu gatavotais ēdiens.
Soli gatavot
- Pannā ielej 3 litrus ūdens un nosūta uz uguni. Kamēr ūdens vārās, pagatavojiet sastāvdaļas. Rūpīgi izskalojiet, pēc tam piepildiet ar ūdeni un atstājiet pēc pieprasījuma.
- Lai maltā gaļa izrādītos kvalitatīva, ņem svaigu, nesasaldētu gaļas fileju, sagriež to mazos gabaliņos un izlaiž caur gaļas mašīnā. Pievienojam tam sāli, piparus un citas garšvielas pēc jūsu ieskatiem, labi samaisām, vairākas reizes saputojam, lai olbaltumvielas izceltos un no tām veidotā kārta stingri turētos, vārīšanas laikā nesadalās.
- Kartupeļus nomizo, noskalo zem tekoša ūdens, sagriež mazos kubiņos. Kartupeļu daudzumu jūs pats varat pielāgot, tas viss ir atkarīgs no tā, cik biezu zupu vēlaties iegūt.
- Mēs mizu divus sīpolus, noskalo, sagriež mazos kubiņos.
- Burkānus nomizo, labi noskalo, sarīvē. Zupai pietiek ar vidēja lieluma burkānu izmantošanu.
- Kad ūdens vārās, mēs veidojam kotletes un nosūta to ūdenī. Lai tos izveidotu, jums vajag tējkaroti, ar to mēs savācam malto gaļu tā, lai kotletes izmēri būtu aptuveni vienādi, nedaudz mazāki par valriekstu. Mēs slapjam rokas ar ūdeni, lai maltā gaļa pie tām nepieliptu, no tā veidojam apaļas kotletes un sūta ūdenī.
- Kad ūdens vārās, noņemiet parādītās putas.
- Mēs sūtām kartupeļus zupai.
- Mēs iztukšojam ūdeni no izmērcētiem rīsiem un arī nosūta to uz pannas.
- Labi samaisa, vāra 15 minūtes, neaptverot.
- Kamēr zupa vārās, apcepiet. Mēs nosūta pannu uz uguns, ielej augu eļļu, to uzkarsē un ielej pannā sīpolu.
- Cepiet to līdz zeltaini brūnai un nosūtiet burkānus sīpoliem. Apcepiet dārzeņus pāris minūtes un noņemiet no uguns.
- Tagad zupai pievienojiet lauru lapu, ļaujiet tai vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Pēc šī laika perioda mēs zupai nosūtām grauzdēšanu, sāli, piparus.
- Nomazgājiet pētersīļus, smalki sasmalciniet, nosūtiet uz zupu. Mēs noņemam lauru lapu un noņemam zupu no uguns, mēs varam pasniegt.
Zupu ar kotletes lej porcijās šķīvjos. Tam nav nepieciešama papildu dekorēšana, jo pētersīļi to jau rotā.
Video recepte
Tiem, kas ir ieinteresēti paši novērot gatavošanas procesu, mēs iesakām noskatīties šo īso, bet ļoti informatīvo video ar detalizētām, pakāpeniskām pavāra instrukcijām.
Cienījamie lasītāji, vai jūs jau esat pagatavojuši zupu ar kotletes un rīsiem pēc mūsu receptes? Uzrakstiet savu iespaidu par gatavo ēdienu; vai jums un jūsu ģimenei patika zupa? Komentāros varat atstāt savus ieteikumus ēdiena gatavošanai vai vienkāršas ēdienu receptes.
Citas zupas receptes
Lai jums jauka lasīšana!