Virtuves ierīces un piederumi:
- panna ar vāku;
- cepšanas panna;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- rīve;
- skimeris;
- konservu nazis.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Ūdens | 2 l |
| Vidējs kartupelis | 4-5 gab. |
| Rāceņu sīpols | 1 gab |
| Vidējs burkāns | 1 gab |
| Baltie rīsi | 100 g |
| Zivju konservi eļļā | 1 var |
| Augu eļļa | 50-60 ml |
| Lauru lapa | 1-2 gab. |
| Sāls | pēc garšas |
| Melnie pipari | šķipsnu |
| Zaļie | pēc garšas |
Soli gatavot
Zupas pamatne
- Ielieciet katlu ar 2 litriem ūdens uz uguns.
- Kamēr ūdens vārās, kartupeļus nomazgājiet un nomizojiet. Sagrieziet kartupeļus (4-5 gab.) Mazos gabaliņos (plastmasa, kubi).
- Rīsus (100 g) noskalojiet līdz tīram. Verdošā ūdenī ielej sasmalcinātus kartupeļus un mazgātus rīsus. Pievienojiet lauru lapu (1-2 gab.).
- Gatavojiet rīsus un kartupeļus līdz vārīšanai (tas ir aptuveni vienāds). Pārbaudiet rīsu un kartupeļu gatavību. Lai to izdarītu, ņem karoti ar pāris kartupeļu šķēlītēm un nedaudz rīsu. Izmēģiniet rīsus, sadursiet kartupeļus ar naža galu. Gatavos gabalus caurdurt ļoti viegli. Vai arī pagaidiet, kamēr kartupeļi nedaudz atdziest, un vienkārši mēģiniet.
Kamēr zivju zupa tiks pagatavota, mēģiniet apcept sīpolus un burkānus.
Grils
- Labi nomazgājiet un nomizojiet burkānus (1 gab.) Un sīpolus (1 gab.). Burkānus samaļ uz rupjās rīves. Sīpolu sagrieziet mazos kubiņos (3-4 mm).
- Ielieciet pannu uz uguns, ielejiet augu eļļu (50-60 ml), labi sasildiet. Ielieciet sasmalcinātus sīpolus pannā, apcep līdz caurspīdīgai, neaizmirstiet sajaukt.
- Sīpolu pannā pievienojiet rīvētus burkānus, nedaudz tos apcepiet (3-4 minūtes), maisot maisījumu, lai burkāni vienmērīgi apceptu.
Pēdējais posms
- No zupas noņemiet lauru lapu.
- Atveriet 1 konservētu zivju konservu kārbu eļļā (saury, tuncis, sardīnes). Sasmalcina lielus zivju gabalus. Ielieciet konservus vārošā zupā, samaisiet, ļaujiet tai vārīties 3-4 minūtes.
- Ielieciet zupā dārzeņu cepšanu, samaisiet. Gatavošanas procesā neaizmirstiet no zupas noņemt putas ar sagrieztu karoti (ar caurumiem).
- Pievienojiet zupai šķipsniņu maltu melno piparu vai papriku maisījumu. Izmēģiniet zupu pēc sāls. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāls.
- Pievienojiet zupai smalki sagrieztus diļļu zaļumus (ķekars), kas iepriekš labi mazgāts. Ļaujiet zupai brūvēt dažas minūtes (3-5 minūtes).
- Ielejiet zupu šķīvjos. Jūs varat kalpot.
Vai jūs zinātPamazām sāliet zupu - ņemiet vērā, ka zivju konservi ir diezgan sāļš, un zupai nekavējoties nedodiet zivīs esošo sāli. Šī iemesla dēļ trauku labāk sālīt vairākos posmos. Mēs vēršam jūsu uzmanību uz to, ka ēdiena garšas smagums ir atkarīgs no zivju veida konservos: zupai ar sauriju ir maigāks un mīkstāks aromāts nekā ar sardīnēm.
Video recepte
Kvalificēta mājsaimniece skaidri parādīs, kā no konserviem pagatavot "ātru" zivju zupu. Atkārtojot redzēto, jūs varat viegli pagatavot šo pirmo ēdienu:
Pirmais zivju konservu ēdiens, protams, ir vienkāršota zupas versija. Tomēr šajā gadījumā ķermenis saņems nepieciešamās labvēlīgās vielas, kas atrodas zivīs. Galu galā labi sastādītā ēdienkarte obligāti ietver zivju vai zivju ēdienu lietošanu vismaz vienu vai divas reizes nedēļā. Vai jūs zināt oriģinālās vienkāršās receptes zivju zupas pagatavošanai? Dalieties ar viņiem komentāros.
Citas zupas receptes
Foreles galva un astes auss
Somu sarkanā zivju zupa
Borščs ar liellopa gaļu
Sarkanais borščs bez kāpostiem
Ķirbju krēmzupa
Somu sarkanā zivju zupa
Borščs ar liellopa gaļu
Sarkanais borščs bez kāpostiem
Ķirbju krēmzupa
Bon apetīti!