Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts vai plīts;
- virtuves svari;
- panna
- cepšanas panna;
- ēdamkarote;
- spraudnis;
- virtuves lāpstiņa;
- nazis;
- virtuves dēlis;
- dziļa bļoda;
- šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Zaļās pupiņas | 500 g |
| Sīpoli | 1 gab |
| Ķiploki | 2 krustnagliņas |
| Olas | 4 gab |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Augu eļļa | cepšanai |
Soli gatavot
- Lai sāktu, ir jānovāra 500 grami zaļās pupiņas. Ja jūs lietojat svaigu, tad noskalojiet to zem tekoša ūdens un notīriet to arī no kātiem; ja saldēts, pirms vārīšanas tas nav jāatkausē (skat. instrukcijas uz iepakojuma). Ielejiet pannā ūdeni (ar cerību, ka pēc pupiņu pievienošanas tas viss bija ūdenī ar krājumu). Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un to sālīt. Nosūtiet pupiņas verdošā ūdenī. Gatavojiet uz lēnas uguns. 7-8 minūtes prasīs svaigas pupiņas, saldētas pupiņas jāvāra 10-12 minūtes. Pēc šī laika nolejiet ūdeni.
- Nomizo vienu sīpolu un sagriež nelielā kauliņā. Nomizojiet un sasmalciniet divas ķiploka daiviņas. Karstā pannā pievienojiet augu eļļu, ielieciet sasmalcinātu sīpolu. Maisojiet sīpolu līdz zeltaini brūnai.
- Pievienojiet vārītas pupiņas pannā. Sāls un pipari pēc garšas. Jaukt. Apcep 5 minūtes uz vidējas uguns.
- Kamēr pupiņas ceptas, dziļā bļodā saputojiet 4 vistas olas. Sāls un pipari tos. Ar dakšiņu viegli sakul olas.
- Pupiņām pievienojiet sasmalcinātu ķiploku.
- Nosūtiet sakultas olas uz pupiņu pannas.
- Pārklājiet un cepiet uz vidējas uguns, līdz olas ir pagatavotas. Trauks ir gatavs. Bon apetīti!
Vai jūs zināt Patiesībā šī recepte ir pamata. Varat brīvi eksperimentēt atkarībā no ledusskapī esošajiem produktiem. Ceptas zaļās pupiņas ar olām, tomātiem un zaļumiem izrādās ļoti garšīgas (dilles un cilantro vislabāk iederas garšas paletē). Zaļumi padarīs trauku aromātisku, bet tomāti - sulīgu un ar raksturīgu skābumu. Barojošāks variants ir pupiņas, kurām pievienots gaļas elements: bekons, šķiņķis, desa, desas, vārīta gaļa; dārzeņu sastāvdaļa pēc jūsu izvēles, pievienojot sēnes vai sieru.
Video recepte
Jums ir arī iespēja iepazīties ar zaļo pupiņu ar olu gatavošanas vizuālo procesu. Pēc video receptes noskatīšanās jūs redzēsit, ka šis ēdiens tiek pagatavots ārkārtīgi viegli un ātri, un rezultāts ir lielisks.
Mēģiniet mājās pagatavot stīgas pupiņas un olas, un šis ēdiens noteikti paliks jūsu labāko ātro recepšu sarakstā. Cienījamie lasītāji, iespējams, ka jūs jau esat šādi sagatavojis zaļās pupiņas? Kopīgojiet savus receptes labojumus, ja tādi ir, komentāros zemāk. Atstājiet tur savas atsauksmes par ēdienu.