Kā sterilizēt kannas mikroviļņu krāsnī kā sterilizēt tukšās kannas mikroviļņu krāsnī

Tvertņu sterilizēšana marinētu gurķu glabāšanai ir nepieciešama, lai iznīcinātu baktērijas, kas izraisa sagataves bojājumus un sabrukšanu un kuru dēļ velmētais var “eksplodēt”.

Metodes priekšrocības

Tā kā mikroviļņu krāsnī ir mazs izmērs, jūs vienlaikus nevarat ievietot lielu daudzumu kārbu, īpaši lielu daudzumu. Tomēr šo trūkumu vairāk nekā kompensē piecas metodes priekšrocības.

1. Labvēlīgs mikroklimats. Virtuvē nav tvaika vai nomācoša karstuma, piemēram, konteineru apstrādei izmantojot ūdens vannu.
2. Efektivitāte Mikrobiem ir divkāršs efekts: mikroviļņi un karsts tvaiks.
3. Ātrums. Tukšu trauku apstrāde un sagataves sterilizēšana mikroviļņu krāsnī prasa divas līdz trīs minūtes, savukārt, izmantojot tvaika pirti, process pagarinās līdz 40 minūtēm.
4. Drošība Apdegumu risks ir minimāls, ievērojot pamata piesardzības pasākumus.
5. Tvertņu integritāte. Pareiza sterilizācija novērsīs sašķelto kārbu problēmu.

Noteikumi

Vai es varu sterilizēt kannas mikroviļņu krāsnī, lai tās neizplīst? Mikroviļņu krāsnī nevar ievietot ne metāla, ne polietilēna vākus; tie jāapstrādā atsevišķi, pārlejot ar verdošu ūdeni vai vārot piecas līdz desmit minūtes. Šeit ir vēl četri padomi, kas palīdzēs pareizi sterilizēt kannas mikroviļņu krāsnī.

1. Laiks. Ieslēgtajā ierīcē konteinerus nav iespējams atstāt ilgāk, nekā ieteikts, tie var pārsprāgt.
2. Ūdens. Kārbu sterilizācija mikroviļņu krāsnī bez ūdens nav iespējama. Šķidrumu ielej vai nu tieši traukā (mitrā metode), vai traukā blakus tam (sausā metode).
3. Sagūstīt Lai burku no ierīces varētu izvadīt tikai cimdos, kuriem noteikti jābūt sausiem, pretējā gadījumā trauks plīsīs temperatūras lēciena dēļ. Satveriet burku ar abām rokām no abām pusēm, nekādā gadījumā ne pie kakla.
4. Sterilitātes saglabāšana. Apgrieziet apstrādāto burku otrādi un uzlieciet tīru dvieli, kas izgludināts ar karstu gludekli.

Sterilizējošās kannas mikroviļņu krāsnī: soli pa solim

Cik ilgs laiks ir nepieciešams, lai sterilizētu stikla burkas? Mājas konservēšanas izstrādājumiem ir piemērotas tikai veselas burkas bez čipsiem un plaisām; ja ir šie defekti, trauks pārplīsīs. Konteinerus ar "mūžīgiem" plankumiem sūta arī atkritumu tvertnē.

Mitrā metode

Nomazgājiet traukus ar siltu ūdeni un ziepēm vai soda, rūpīgi nosusiniet ar dvieli. Pēc tam jūs varat sterilizēt kannas mikroviļņu krāsnī, izpildot četrpakāpju instrukcijas.

1. Aizpildīšana. Tvertnē ielej 10-15 ml šķidruma.
2. Uzstādīšana Ielieciet trauku mikroviļņu krāsnī, iestatiet jaudu uz 700-800 vatiem un iestatiet laiku.
3. Apstrāde. Apkures laikā izdalītais tvaiks iznīcinās baktērijas. Cik minūtes sterilizēt kannas mikroviļņu krāsnī? Pietiek ar diviem vai trim.
4. Ekstrakcija. Uzmanīgi noņemiet trauku no ierīces, izlejiet ūdeni un ielieciet tukšu saturu burkā vai ielieciet to uz tīra dvieļa, pagriežot to otrādi.

Sausais ceļš

Izmantojot dažas konservēšanas metodes, piemēram, ievārījuma iesaiņošanai, ir nepieciešami pilnīgi sausi, dezinficēti trauki. Ar kārbu sausu sterilizāciju mikroviļņu krāsnī šķidrums netiek ielejts pašā traukā, bet gan tuvējā glāzē. Pirms tvertņu apstrādes mazgājiet ar sodas vai veļas ziepēm, nosusiniet uz tīra dvieļa, apgriežot otrādi. Sterilizācijas algoritms sastāv no četrām pakāpēm.

1. Izmitināšana Izvietojiet tukšos traukus mikroviļņu krāsnī ar glāzi, kas piepildīta ar divām trešdaļām ūdens.
2. Pielāgošana. Iestatiet režīmu uz 700-800 vatiem.
3. Sterilizācija. Turpiniet apstrādi, līdz viss ūdens ir izvārījies no stikla, parasti tas prasa apmēram piecas minūtes.
4. Ekstrakcija. Uzmanīgi noņemiet traukus, ieslēdziet tīru dvieli.

Ar konservēšanu

Daži marinēti gurķi papildus tiek uzkarsēti jau traukā, lai palielinātu glabāšanas laiku. Tradicionāli traukus ar konservēšanu apstrādā ūdens vannā, tomēr, spriežot pēc pārskatiem, sterilizētās kannas mikroviļņu krāsnīs ir vieglāk un ātrāk sterilizēt piepildītās kannas. Tas ir pietiekami, lai veiktu četrus soļus pēc kārtas.

1. Lejupielādēt Ievietojiet traukus ar konservēšanu bez vākiem mikroviļņu krāsnī.
2. Vārīšanās. Pēc maksimālās jaudas uzkarsē marinādi vai sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Apstrāde. Samaziniet jaudu līdz minimumam, uzgaidiet noteiktu laiku (skatiet informāciju zemāk).
4. Ekstrakcija. Uzmanīgi noņemiet traukus no ierīces, satiniet tos, apgrieziet tos otrādi, novietojiet uz paplātes un aptiniet ar segu, līdz tie pilnībā atdziest.

Lai paātrinātu procesu, jūs varat ievietot sagatavi burkā, bet šķidro komponentu piepildīt nevis pilnībā, bet divas trešdaļas no tilpuma. Ļauj vārīties, noņem no mikroviļņu krāsns un uzpilda trauku līdz malām ar verdošu marinādi vai sīrupu.

Sterilizācijas laiks ir atkarīgs no konteinera piepildīšanas, zemāk redzamā tabula atspoguļo galveno konservēšanas veidu apstrādes laiku.

Tabula - Cik daudz sterilizēt burkas ar sagatavēm mikroviļņu krāsnī

Tā kā bankās ar ziemai paredzētām sagatavēm, sildot mikroviļņu krāsnī, temperatūra nepaaugstinās virs 100 ° C (kā nepieciešams sterilizēšanai), šo procesu pareizāk sauc par pasterizāciju. Šī metode, lai arī ļauj ietaupīt vairāk barības vielu un konservētu pārtikas produktu integritāti, bet nogalina tikai baktēriju veģetatīvās formas, sporas izdzīvo. Tādēļ šādas sagataves ieteicams uzglabāt vēsā vietā.

Zinot, kā sterilizēt kannas mikroviļņu krāsnī, tukšas un ar sagatavēm, jums nav jāuztraucas, ka saglabāšana "neizdzīvos" līdz pavasarim vai eksplodēs, it īpaši, ja internetā skatāties video, kurā visi rādīs. Un ietaupītais laiks, pateicoties modernai ierīcei, ir labākā dāvana mīļajiem.

Atsauksmes

Es mēģināju sterilizēt mikroshēmās. Tās kannas, kuras pat ar nelielu plaisu, pat manai acij neredzamas, saplīst gabalos vai nu pašā mikros, vai jau tad, kad tā piepildās.

Ermolaevna, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/8971/

Izgatavotas 4 kārbu salātu "vīramātes mēle". Rīt tika apēsta vēl piektā kanna. Vākus vāra pannā, kannas tika sterilizētas mikroviļņu krāsnī.Izrādās, ka ir tāds veids! Man tas ir ērtāk nekā sterilizēt krāsnī.

Autors http://forum.ykt.ru/viewmsg.jsp?id=20568315

Citas mājās gatavotas receptes