Sulīgi rozā laša steiki, kas cepti cepeškrāsnī - vienkārša recepte

Virtuves ierīces un piederumi: nazis, griešanas dēlis, folija, cepešpanna, cepeškrāsns.

Sastāvdaļas

Rozā laša steiks. Soli gatavot

1. Sāksim ar zivīm. No visa liemeņa mēs pagatavosim rozā lasi. Jūs varat ņemt visu liemeni vai gatavas sagrieztas porcijas. Jebkura sarkanā zivs ir piemērota arī šai receptei. Mēs notīra rozā laša no svariem, nogriež vēderu, noņem visas iekšpuses, nogriež galvu. Mēs mazgājam liemeni, sagriež porcijās, kas nav biezāki par 2 cm.
   
2. Kā pagatavot marinētas zivis? Apkaisiet zivis ar sāli un pipariem pēc garšas, apkaisa ar citrona sulu no pus citrona, pārklājiet ar vāku un atstājiet marinēt pusstundu. Ja vēlaties, pēc saviem ieskatiem varat pievienot citas garšvielas. Daudzi zivīm papildus izmanto dilles un garšvielas.
   
3. Kamēr zivis kodina, pagatavojiet pārējās sastāvdaļas. Mēs mazgājam sešus mazu tomātu gabalus, sagriež tos aprindās. Ja jums ir ļoti lieli tomāti, tad ņemiet mazāku daudzumu un sagrieziet pusgredzenos. Mēs notīra trīs vidējos sīpolus, noskalo tos un sagriež plānos pusgredzenos. Nomazgājiet atlikušo pusi citrona, sagriež šķēlēs.
   
4. Uz rupjās rīves mēs berzējam 200-250 g cietā siera. Jūs varat izmantot jebkuru sieru. Galvenais ir tas, ka jums patīk tas pēc garšas, svaigs un labi izkusis.
   
5. Cik daudz gatavot trauku? Kad zivis ir marinētas, ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzkarsētu līdz 180 grādiem. Cepšanas lapu pārklājam ar foliju, vienā kārtā izklājam rozā laša šķēles. Par katru zivju gabalu ielieciet vienu citrona šķēli. Tad apkaisa zivis ar lielu daudzumu sīpolu, ielieciet tomātu aplī un apkaisa ar sieru. Mēs nosūta pannu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni, cep 15 minūtes 180 grādu temperatūrā.
   
6. Mēs izņemam cepšanas lapu, ļaujiet zivīm nedaudz atdzist. Uz porciju šķīvjiem izklājam zivju steikus ar dārzeņiem un sieru. Cepts rozā lasis var būt viegls, neatkarīgs ēdiens, bet pilnām vakariņām papildus pasniedziet svaigu dārzeņu salātus, kas garšoti ar augu eļļu, kartupeļu biezeni vai iecienīto vārītu putru. Rotā būs sasmalcināti zaļumi, pētersīļu lapas. Zivis izrādās ļoti garšīga, bieži vien ar šo daudzumu pietiek, lai pabarotu četru cilvēku ģimeni. Ja esat sagatavojis zivis nākotnei, varat uzglabāt slēgtā traukā ledusskapī. To var ēst arī aukstu, bet karstā veidā siers rada ēstgribu “izturību”.
   

Video recepte

Saldētu steiku var arī atkausēt un garšīgi apcept vai cept cepeškrāsnī ar dārzeņiem. Ja vēlaties sīkāk izprast rozā laša steiku pagatavošanas recepti cepeškrāsnī, mēs iesakām noskatīties īsu video. Jūs redzēsit, kādos gabalos sadalīt rozā laša liemeni, kā sagatavot dārzeņus, kādā secībā visus produktus likt uz cepešpannas, kas iegūta pēc cepšanas.

Citas zivju receptes