Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves svari;
- griešanas dēlis;
- ēdamkarote;
- nazis;
- cepšanas panna;
- plīts;
- dziļi trauki sastāvdaļām.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| sausi sojas sparģeļi | 250 g |
| Korejiešu burkāni | 200 g |
| sojas mērce | 2 ēd.k. l |
| unagi mērce | 2 ēd.k. l |
| cukurs | 1 ēd.k. l |
| sīpoli | 1 gab |
| karstā paprika | 1 ēd.k. l |
| melnie pipari | šķipsnu |
| etiķis | 2 ēd.k. l |
| saulespuķu eļļa | 3 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Sausos sojas sparģeļus, kas sver 250 g, 2-3 stundas iepriekš iemērc aukstā ūdenī.
- Smalki sasmalciniet 1 sīpolu galvu un nosūtiet to uz uzkarsētu pannu, pievienojot 3 ēd.k. l saulespuķu eļļa. Apcep līdz zeltaini brūnai.
- Sasmalcinātos sojas sparģeļus sasmalcina 3-4 cm garos gabaliņos un ielieciet dziļā salātu traukā.
- Tur mēs pievienojam 2 ēd.k. l sojas mērces un 2 ēd.k. l unagi mērce (ja nevēlaties lietot unagi mērci, nomainiet to ar 1 tējk. sāls).
- Mēs arī sezonai sparģeļus 2 ēd.k. l etiķis, 1 ēd.k. l cukura, 1 ēd.k. l parūkas un pēc garšas pievieno melnos piparus.
- Mēs nosūtām uz salātu bļodu 200 g korejiešu burkānu un ceptus sīpolus.
- Mēs sajaucam visas sastāvdaļas un ļaujim traukam brūvēt stundu. Sparģeļi ir gatavi! Rezultātā jūs iegūstat ļoti garšīgu un pikantu uzkodu, kas ir piemērota gan svētku galdam, gan ikdienai. Pagatavošanas vienkāršības dēļ jūs varat palutināt sevi ar šādu ēdienu vismaz katru dienu.
Vai jūs zināt Sojas sparģeļi tiek uzskatīti par dārzeņu pusfabrikātiem, un tiem nav nekā kopīga ar labi zināmo augu. To sauc arī par fuju, un to gatavo no sojas pupiņām, kuras ir samaltas un sagremotas.
Noderīgi padomi
Izpildiet tālāk sniegtos norādījumus, lai pārliecinātos, ka jūsu ēdienam ir pareiza garša un tekstūra:
- Vislabāk ir mērcēt fuzhu ne mazāk kā vienu dienu, jo tādā veidā produkts būs maigāks, bet tajā pašā laikā izturīgs.
- Pēc sparģeļu uzbriest tas ir jāizrauj, lai atbrīvotos no liekā mitruma.
- Lūdzu, ņemiet vērā, ka sparģeļus atvērtā iepakojumā varat uzglabāt ne ilgāk kā 1 mēnesi.
Video recepte
Mēs iesakām jums noskatīties video ar vienkāršu recepti garšīgu un pikantu sparģeļu pagatavošanai korejiešu valodā.
Vai esat kādreiz dzirdējuši par sojas sparģeļiem? Varbūt esat atkārtoti gatavojis ēdienus, izmantojot to? Dalieties ar saviem kulinārijas padomiem komentāros un neaizmirstiet atstāt atsauksmes par recepti.