Virtuves ierīces un piederumi: dziļa tvertne, dvielis, slotiņa (to visu var aizstāt ar blenderi), ēdamkarote, tējkarote, kastrolis
Sastāvdaļas
| Dižonas sinepes | 1 tējk |
| Medus | 1 tējk |
| Vīna etiķis | 2 ēd.k. l |
| Saulespuķu eļļa | 3 ēd.k. l |
| Olīveļļa | 1 ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
- Dziļā ietilpībā mēs nosūta 1 tējk. pilngraudu Dižonas sinepes un medus. Ja medus ir cukurots, tam nav nozīmes - sajaukšanas laikā tas izkliedēsies.
- Tajā pašā ietilpībā mēs ielej 2 ēd.k. l vīna etiķis vai jebkura cita viela, kas rada skābu vidi, piemēram, laima vai citrona sula. Izmantojot slotiņu, sajauciet etiķi ar sinepēm un medu.
- Tagad pakāpeniski, plānā plūsmā, mēs ieviešam 3 ēd.k. l saulespuķu eļļa, nepārtraukti maisot ar slotiņu paātrinātā tempā. Jo vairāk augu eļļas ir mērcē, jo biezāka tā iznāk.
- Pēc garšas un aromāta pievienojiet 1 ēd.k. l olīveļļa. Līdztekus tam mērcē pēc garšas pievienojiet sāli, maltos melnos piparus un, iespējams, citas garšvielas.
- Atkal kārtīgi samaisiet mērci, ielejiet to katliņā un izmantojiet visu salātu mērcēšanai ar svaigiem vai termiski apstrādātiem dārzeņiem, ieskaitot parasto trauku ar tādu pašu nosaukumu.
Vai jūs zinātJa jūs nevēlaties apgrūtināt un pagatavot mērci manuāli, uzlieciet šo darbu uz blendera pleciem. Ielieciet visas sastāvdaļas tādā pašā secībā. Spēcīgi saputo, pievienojot augu eļļu, un tikai tad viegli samaisa.
Video recepte
Varat arī atsaukties uz trauka video recepti. Tajā jūs redzēsit, kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas mērcei (un kā jūs tās varat aizstāt), kā arī uzzināsit, kā jūs varat pagatavot mērci kopumā.
Tātad, jūs tikāties ar Vinaigrette mērci. Apbrīnojami, ka šis nosaukums visiem ir zināms ne tikai salātiem ar bietēm, kartupeļiem un burkāniem, bet arī mērce dažādiem salātiem, par kuriem var padomāt. Šī mērce piešķirs jūsu ēdienam pikantu saldskābo nokrāsu, tāpēc mēģiniet to pagatavot un novērtējiet to.