Virtuves ierīces un piederumi: blenderis, blendera bļoda, karote, ķiploku prese.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Vistas dzeltenumi | 3 gab |
| Augu eļļa | 200 ml |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti pipari | pēc garšas |
| Sinepes | 1 ēd.k. l |
| Citronu sula | 1 ēd.k. l |
| Melnie pipari | pēc garšas |
| Ķiploki | 5-6 krustnagliņas |
| Kefīrs (1,5% –2,5%) | 1-1,5 kaudze. |
Soli gatavot
- Sākumā gatavojam mājās gatavotu majonēzi. Mēs sagraujam olas un atdalām dzeltenumus īpašā blenderī paredzētajā bļodā. Mums nevajag vāveres.
- Viegli ielejiet augu eļļu pār dzeltenumiem. Pēc vēlēšanās varat izmantot olīvu, saulespuķu vai jebkuru citu augu eļļu. Tas ir jāpilnveido. Galvenais ir to uzmanīgi ielej, lai dzeltenumi paliktu bļodas apakšā, un eļļa būtu virsū.
- Pievienojiet sinepes un citronu sulu. Sāls un pipari pēc garšas.
- Viegli nolaidiet rokas blenderi bļodā līdz dzeltenumu apakšai un pārsitiet ar minimālo ātrumu 30 sekundes.
- Pēc tam nedaudz pagrieziet blendera kāju, lai dzeltenumu masa satvertu nedaudz augu eļļas.
- Pēc tam jums nedaudz jāpieliek blendera kāja un pakāpeniski jāpaaugstina, lai iegūtu vairāk eļļas.
- Rezultāts ir ļoti bieza majonēze, kas būs par pamatu mūsu shawarma mērcei.
- Bļodā pievienojiet ķiploku, sasmalcinātu ar presi vai smalki sasmalcinātu ar nazi.
- Pievienojiet kefīru. Ja jums patīk bieza mērce, tad pievienojiet 1 glāzi. Ja jūs vēlaties beigās iegūt plānāku mērci, jums vajadzētu pievienot pusotru glāzi.
- Mēs iegremdējam blenderī bļodā un visu sakuļam līdz vienmērīgai apmēram minūti.
- Rezultāts ir laba shawarma mērce. Vislabāk šo mērci lieto vistas gaļai.
Gatavošanas iespējas
Cilvēki, kuri dod priekšroku mājās gatavot shawarma, mērci parasti gatavo paši. Tās sagatavošanai ir dažādas iespējas:
- Jūs varat pagatavot shawarma mērci, pamatojoties uz skābo krējumu, raudzētu ceptu pienu vai jogurtu.
- Pašmāju majonēzes vietā kā mērces pamatu varat ņemt gatavu no veikala.
- Dažreiz pievieno vārītus kartupeļus, svaigus vai marinētus gurķus, olīvas.
- Jūs varat eksperimentēt ar dažādu garšvielu pievienošanu. Shawarma mērcei var pievienot visu veidu karstos papriku, kariju, pētersīļus, papriku, oregano, apiņus-suneli, maltus riekstus.
- Dažreiz pievienojiet dilles, sīpolu, koriandru vai pētersīļus.
- Ir receptes shawarma mērcēm ar tomātu pastu vai svaigiem tomātiem.
Video recepte
Mēs pievēršam jūsu uzmanībai video recepti maigas ideālas shawarma mērces pagatavošanai. Video autore demonstrē, kā ātri pagatavot gardu shawarma mērci ar mājienu citronu, ķiploku un sinepēm.
Cienījamie lasītāji, kurai shawarma mērcei jūs dodat priekšroku visvairāk? Mēs iesakām izmantot recepti no šī raksta un pagatavot gardu mērci. Ko jūs vēlētos pievienot šim ēdienam? Kādas garšvielas jūs izmantojat, lai pagatavotu šādu mērci? Mēs ar nepacietību gaidīsim jūsu komentārus un ieteikumus.
Citas mērču receptes
Lai jums jauka lasīšana!