Virtuves ierīces un piederumi: nazis, griešanas dēlis, rīve, cepšanas panna, plīts.
Sastāvdaļas
| Burkāni | 1 gab |
| Sīpoli | 1 gab |
| Tomātu pasta | 1 ēd.k. l |
| Tomāti | 3-4 gab. |
| Skābais krējums | 400 ml |
| Ķiploki | 3 gab |
| Rozmarīns | 1 zariņš |
| Tomātu sula | 500 ml |
| Lauru lapa | 2-3 gab. |
| Augu eļļa | 2 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Vispirms sagatavojiet visas mērces sastāvdaļas. Uz trim tomātiem virspusē izveidojiet krustveida griezumus un uz minūti ielieciet karstā vārītā ūdenī. Tad mēs to iegūstam, miza kļūs ļoti mīksta, un mēs ātri to noņemsim. Sarīvē tomātus vai sasmalcina blenderī. Mēs notīra vienu sīpolu, noskalo, sagriež mazos kubiņos. Nomizojiet vienu burkānu, noskalojiet, berzējiet uz rupjas rīves. Nomizojiet trīs ķiploka daiviņas, noskalojiet. Pārgrieziet uz pusēm, noņemiet serdi. Sagrieziet ķiplokus mazos kubiņos.
- Ielejiet pannā pāris ēdamkarotes augu eļļas, ļaujiet tai sasildīties. Ielejiet sīpolu, apcepiet līdz caurspīdīgai. Pievienojiet burkānus un apcepiet līdz mīkstam. Ja vēlaties, var pievienot sasmalcinātu selerijas sakni. Pievienojiet vienu ēdamkaroti tomātu pastas, samaisiet, apcepiet vienu minūti. Ielejiet 400 ml skāba krējuma, pievienojiet zariņu rozmarīna, divas lauru lapas, sāli, piparus pēc garšas. Visu samaisa un sautē 7 minūtes. Jūs varat izmantot jebkura tauku satura skābo krējumu. Ļoti garšīga ir mērce, kas pagatavota no mājās gatavota skāba krējuma.
- Pievienojiet 500 ml tomātu sulas, vāriet vēl trīs minūtes. Ir pienācis laiks ņemt mērces paraugu. Ja tajā nav pietiekami daudz garšvielu, tad pievienojiet vairāk. Tās gaumei jābūt piesātinātai. Ja vēlaties, varat pievienot svaigus garšaugus. Tagad kāpostu ruļļu mērcēšanai mēs varam izmantot mērci. Ja jums ir svaigi pildīti kāposti, labi. Bieži vien saimnieces lielu daļu no tām likvidē un porciju veidā uzglabā ledusskapī. Tas ir ērti, jums nav jārisina šī procedūra, kad jūs patiešām vēlējāties kāpostu ruļļus. Vienkārši izņemiet to no saldētavas, atkausējiet, ielieciet pannā, piepildiet ar mērci un vāriet pusstundu. Veikalā jūs varat iegādāties garšīgus saldētu kāpostu ruļļus un nemaz neuztraukties par to gatavošanu. Galvenais ir iemācīties pagatavot gardu mērci, no tā būs atkarīga gatavā ēdiena galīgā garša.
Jūs uzzināsit, kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas, lai izveidotu garšīgu mērci kāpostu ruļļos. Saprotiet, kā garšvielu mērcēt ar garšvielām, lai tās garša izrādītos pikanta kāpostu kāpostu mērcei. Lai to izdarītu, vienkārši sajauciet skābo krējumu, tomātu pastu, tomātu mērci, ķiplokus un garšvielas un ielejiet kāpostu ruļļos. Šī opcija, kā aprakstīts iepriekš, ir piemērota kotletes, pildītu piparu sautēšanai.
Video recepte
Tagad skaties šo video un uzzini, kā pagatavot gardu mērci pildītajiem kāpostiem. Jūs sapratīsit, cik garšīgs un sātīgs tas tiek iegūts gatavošanas rezultātā. Klausieties pieredzējušā šefpavāra noderīgos padomus, jūs redzēsit pilnīgi sagatavotus kāpostu ruļļus tomātu un skābā krējuma mērcē.
Mēs ceram, ka jums patika šī vienkāršā kāpostu ruļļu mērces recepte, un jūsu virtuvē jau ir dzirdams garšīga ēdiena aromāts.