Virtuves ierīces un piederumi:
- konteineri sastāvdaļām;
- sietu;
- maisīšanas trauks;
- krāsns;
- nazis;
- spraudnis;
- karote;
- cepšanas trauks;
- filma;
- dvielis;
- cepešpanna;
- pergamenta papīrs.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Milti | 500 g |
| Sviests | 200 g |
| Piens | 200 ml |
| Ūdens | 50 ml |
| Cukurs | 1 ēd.k. l |
| Raugs | 5-6 g |
| Sāls | 1 tējk |
| Ola | 1 gab |
| Desas | 10-15 gab. |
| Sezama sēklas | pēc garšas |
Soli gatavot
- Mēs sagatavojam visas sastāvdaļas. Ir svarīgi, lai ūdens un piens būtu silti - nedaudz siltāki par istabas temperatūru. Sviestam jābūt mīkstam, tāpēc gatavošanas priekšvakarā to labāk izņemt no ledusskapja apmēram 15 minūtes. Izsijāt miltus.
- Vispirms aktivizējiet raugu. Lai to izdarītu, pievienojiet siltu raugu, tējkaroti cukura un tējkaroti miltu. Labi samaisiet. Atstājiet maisījumu, līdz parādās putu vāciņš.
- Miltus sajauciet ar sāli.
- Sagraujiet olu atsevišķā bļodā un sakratiet ar cukuru.
- Mēs veicam padziļināšanu bļodā ar miltiem un ielej raugu, kas darbosies apmēram 5-10 minūtes. Tur mēs pievienojam olu ar cukuru, siltu pienu un visu labi samaisa. Mēs atstājam produktus pirms mīcīšanas 20 minūtes, lai mitrums vienmērīgi sadalītos testa laikā.
- Pēc 20 minūtēm ņem nelielu daļu (apmēram 20-25 gramus) sviesta no kopējā daudzuma un pievieno to mīklai. Mēs sākam mīcīt mīklu.
- Apkaisiet miltus uz darba virsmas un turpiniet mīcīt mīklu ar rokām apmēram 7-10 minūtes.
- Kad mīkla ir gatava, ieziediet bļodas dibenu un malas ar augu eļļu un izklājiet mīklu tajā. Mēs arī ieeļļojam mīklu ar augu eļļu, lai tā nenokļūtu.
- Bļodu pārklāj ar salipjošu plēvi un atstāj to siltā, tumšā vietā apmēram 45–60 minūtes, līdz tā iederas.
- Mēs mīcām mīklu ar rokām, ielieciet to atpakaļ bļodā, pārklāj ar plēvi un nosūta to ledusskapī uz 20-30 minūtēm.
- Apkaisiet miltus uz galda un izklājiet atdzesētu mīklu. Mīklu izrullē 1-2 centimetru biezā kārtā.
- Sagrieziet sagatavoto slāni 4-5 centimetru platās sloksnēs.
- Mēs katru desu iesaiņojam mīklas sloksnēs un stingri piestiprinām mīklu malās, lai tās neapgrieztos.
- Mēs izklājam desas uz cepešpannas vai cepšanas trauka. Jūs varat to izplatīt uz pergamenta papīra, jūs varat iztikt bez tā. Katru mīklā esošo desu viegli ieziež ar sakultu dzeltenumu vai olu.
- Ja vēlaties, katru desu apkaisa ar sezama sēklām.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un tur nosūta desas 30-50 minūtes, atkarībā no krāsns ietilpības. Desas ir gatavas! Bon apetīti!
Video recepte
Lai detalizēti izpētītu šo recepti, varat noskatīties šos videoklipus. Vienā no tām sīkāk aplūkots mīklas sagatavošanas process, otrā - tieša desu gatavošana mīklā. Katrā videoklipā ir padomi, kas palīdzēs jums padarīt šo ēdienu vēl perfektu. Lai jauks skats!
Tagad jūs zināt, ka desu pagatavošana mīklā neaizņems daudz laika un enerģijas. Neskatoties uz to, ka daudziem nepatīk gatavot mīklu pašiem, tas nav liels darījums. Un cepšana ir daudz garšīgāka ar jūsu mīklu! Šī vieglā uzkoda ir lieliski piemērota vakara pavadīšanai kopā ar draugiem, lai skatītos filmu.Ja mīklā vārīsit dažas desas desām, tas būs vēl labāk! Vai jums patīk desas mīklā? Vai jūs domājat, ka šis ēdiens ir uzkoda, vai arī domājat to pagatavot savai ģimenei vakariņās? Dalieties atbildēs zemāk komentāros!
Citas testa receptes
Alus kārtainās mīklas izstrādājumi
Lai jums jauka lasīšana!