Virtuves ierīces un piederumi
- plīts vai plīts;
- nazis;
- virtuves dēlis;
- izstrādājumu šķīvji / bļodas;
- panna
- cepšanas panna.
Sastāvdaļas
- Pus kūpināta desa (2 veidi) - 200-300 g
- Gaļa uz kaula - 300 g
- Kūpinātas cūkgaļas ribiņas - 300 g
- Marinēti gurķi - 12 gab.
- Olīvas - 100-200 g
- Tomātu pasta - 2 ēd.k. l
- Kartupelis - 4-5 gab.
- Ķiploki - 4 krustnagliņas
- Zaļumi pēc garšas
- Sāls un melnie pipari pēc garšas
- Citrons - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Lauru lapa - 2 gab.
Soli gatavot
Iepazīstoties ar sastāvdaļu sarakstu un iegādājies visu nepieciešamo, turpiniet, lai izveidotu trauku. Šis process tiek īstenots šādi:
- Ievietojiet 300 g gaļas uz kauliem uz uguns ūdenī un sāciet gatavot buljonu.
- Sagrieziet 300 g desas mazos kubiņos.
- Miesnieks kūpināja cūkgaļas ribiņas.
- Rupji sasmalciniet vienu sīpolu, kubiņos 4-5 kartupeļus, smalki 12 mazus marinētus gurķus un 1 citronu, 4 ķiploka daiviņas, 100-200 g olīvu un zaļumus. Katru sastāvdaļu sagriež atsevišķā traukā.
- Ielejiet eļļu pannā, ieslēdziet sildvirsmu un apcepiet sasmalcinātus sīpolus līdz zeltaini brūnai.
- Sīpolu pievienojiet marinētiem gurķiem un visu samaisiet.
- Tālāk, ļaujot sīpoliem un gurķiem cepties kopā 5-10 minūtes, pievienojiet pannai desu. Visu samaisiet un apcepiet apmēram 5-10 minūtes. Tālāk pievienojiet tomātu pastu un visu samaisiet.
- Sagatavoto gaļu noņemiet no vārīta buljona un ievietojiet tajā sasmalcinātas kūpinātas cūkgaļas ribiņas. Gaļai jābūt sasmalcinātai un sasmalcinātai. Pēc pāris minūtēm pievienojiet pannas maisījumu buljonam. Visu sajauc un pārklāj līdz vārīšanās temperatūrai
- Kad sastāvs vārās, pievienojiet tam sasmalcinātu gaļu un kartupeļus. Pārklājiet visu un pagaidiet, līdz tas pilnībā vārās.
- Pēc vārīšanās pievieno 2 lauru lapas, kā arī garšaugus ar ķiplokiem, melnajiem pipariem, sāli, olīvām un citronu. Visu samaisa, vāra hodgepodge vēl 10 minūtes un izslēdz.
- Pasniedziet trauku uz galda, dekorējot to ar skābu krējumu.
Video recepte
Pētot dažādas receptes populāru ēdienu pagatavošanai, izmantojiet profesionāļu ieteikumus. Tālāk jums ir sagatavots atbilstošs video ar padomiem, kā pagatavot hodgepodge ar desu.
Neatkarīgi no tā, kāda recepte ir jūsu rīcībā un kādas sastāvdaļas jūs izmantojat, komentāros dalieties ar savu pieredzi. Atstājiet savas pamatotās atsauksmes un ieteikumus, kas nākotnē var sniegt nenovērtējamu palīdzību nepieredzējušiem lietotājiem, veidojot savus ēdienus.