Virtuves ierīces un piederumi
- bļoda;
- karote;
- dēlis;
- cepšanas panna;
- nazis;
- lāpstiņa;
- vāks.
Sastāvdaļas
- Ķiploki - 1 krustnagliņa
- Sīpols - 1 gab.
- Cūkgaļa - 600 g
- Kūpināta desa - 150 g
- Kūpināta krūšturis - 100 g
- Tomātu sula - 1 kaudze.
- Pipari pēc garšas
- Skābēti kāposti - 1 kg
Soli gatavot
- Smalki sagrieziet vienu ķiploka daiviņu un vienu sīpolu.
- Sagrieziet cūkgaļu (apmēram 600 gramus) lielos gabalos.
- Mēs sagriežam 150 gramus kūpinātas desas un 100 gramus kūpinātas krūšgali kubiņos.
- Pannā nelielā eļļas daudzumā apcep sīpolus un ķiplokus.
- Pievienojiet cūkgaļu un apcepiet 5-7 minūtes.
- Tad pievienojiet desu un krūtiņu.
- Sajauciet, pārklājiet un vāriet vēl 5-7 minūtes.
- Ielejiet glāzi tomātu sulas, samaisiet.
- Pievienojiet piparus un kilogramu kāpostu.
- Maisa, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Ielejiet glāzi ūdens un vāriet vēl 1 stundu zem vāka. Gatavs!
Gatavošanas varianti
Tik garšīga hodgepodge vārīšana jums prasīs pāris stundas. Ja plānojat izveidot pilnvērtīgu galdu savai ģimenei un mīļajiem, apsveriet iespēju pievienot šim ēdienam vēl dažus. Papildus tam, ka jūs varat nedaudz mainīt šo recepti, pievienojot savai gaumei dažādas sastāvdaļas, jūs varat arī dažādot galdu vakariņām un pievienot dažus ēdienus.
Piemēram kas attiecas uz hodgepodge, šai receptei varat pievienot marinējumus, lai garša būtu vēl intensīvāka. Ja jums patīk pikants, pievienojiet pikantu čili. Kopā ar hodgepodge varat pasniegt mājās gatavotus grauzdiņus vai grauzdiņus, skābo krējumu vai mērci kā plātsmaizi maizei, kā arī pastas. Uz galda jūs varat papildus novietot vairākus traukus ar sālījumiem, piemēram, ar marinētām sēnēm, gurķiem vai cukini.
Video recepte
Noskatieties šo videoklipu, lai uzzinātu, kā padarīt kāpostus hodgepodge. Videoklipa autors parāda, kādi produkti būs nepieciešami, un kā padarīt šādu hodgepodge. Lai jauks skats!