Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, rullītis, virtuves svari, pergamenta papīrs cepšanai, nazis, griešanas dēlis, dziļa bļoda, dakša.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Kārtainās mīklas izstrādājumi | 500 g |
| Cietais siers | 200 g |
| Vistas olu | 1 gab |
| Sezama sēklas | 30 g |
Soli gatavot
- Ja mīkla ir sasalusi, atstājiet to 30–40 minūtes atkausēt uz miltiem netīrās virsmas. Jūs varat arī pārklāt mīklu virsū ar tīru, mitru dvieli, lai tā nepūš.
- Mēs sagriež siera gabalu pa diagonāli tā, lai mēs iegūtu divus trīsstūrus. Sagrieziet 200 gramus cietā siera plānās šķēlēs. Ieteicams lietot tādu šķirni, kuru viegli izkausēt.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Kad mīkla ir atkususi, nedaudz to izrullē ar ritentiņu un sadala vidēja lieluma kvadrātos.
- Uz katra kvadrāta daļas mēs ievietojam siera plāksni un pārklāj ar otro daļu. Mīklas virspusē veidojam griezumus.
- Pārklājiet dvesmu malas ar dakšiņu. Ja malas nav veidotas, tad varat tās nedaudz ieziest ar ūdeni vai olbaltumvielām.
- Mēs uzliekam cepamo papīru uz cepešpannas un izklājam puffus.
- Ieeļļojiet visas puves ar vienu sasmalcinātu vistas olu un apkaisa ar sezama sēklām.
- Ielieciet pannu uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 15 minūtes.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
- Konditorejas izstrādājumi dod milzīgu iespēju iztēlei. Pirmkārt, mēs runājam par dvesmu ārējo dizainu. Kā parādīja daudzi šefpavāri, kārtainās mīklas izstrādājumus ideāli pasniedz, veidojot un veidojot dažādas figūras.
- Piemēram, jūs varat attālināties no klasiskā trīsstūra, kā parādīts receptē, un padarīt ziedus, rozes un cirtas.
- Nebaidieties arī eksperimentēt ar virskārtu. Kārtainās mīklas ir lieliski piemērotas gan pikantām, gan saldajām sastāvdaļām.
- Kā saldu pildījumu izmantojiet ievārījumus, konservus, saldētas un svaigas ogas un augļus, vārītu iebiezinātu pienu un šokolādi.
- Ja vēlaties pagatavot sāļo pildījumu, tad varat izmantot biezpienu, sālītu sieru, desu, šķiņķi, vistu, zaļumus ar sieru.
- Jūs varat papildināt šo recepti, pievienojot sasmalcinātus ķiplokus.
- Šo cepšanu pasniedz siltu tējai.
Video recepte
Protams, recepte ir ļoti vienkārša, taču, neskatoties uz to, ēdiens ir neticami garšīgs. Turklāt tā sagatavošana prasa minimālu laiku un pūles, kā parādīts šajā video. Šādi konditorejas izstrādājumi ir lieliski piemēroti gan uzkodām, gan kā aizstājēju pilnām brokastīm.
Puff ir viena no vienkāršākajām cepamām precēm, taču pildījumu un rotājumu variantu ir daudz. Ja vēlaties, varat tos cept cepeškrāsnī, bet, ja vēlaties, varat tos apcept pannā. Vai varbūt jūs dodat priekšroku ēdiena gatavošanai lēnā plītī vai mikroviļņu krāsnī? Rezultātā jūs saņemat tikai vienu lietu - ļoti mutes dzirdinošu ēdienu, kam būs šiks aromāts un nepārspējama garša. Tāpēc šodien šajā rakstā mēs runājam par vienu no ātrākajām dvesmu gatavošanas iespējām. Jūs iemācījāties īsā laikā cept tējas kārumus. Vai jums patīk dvesmas? Vai jūs zināt, kā pats pagatavot kārtainās mīklas izstrādājumus? Kurš pildījums jums patīk vislabāk, salds vai sāļš? Dalieties ar saviem rezultātiem, pieredzi un viedokļiem komentāros!
Citas receptes kārtainās mīklas izstrādājumiem
Lai jums jauka lasīšana!