Garšīga kārtainās kūkas recepte - viegli soli pa solim

Virtuves ierīces un piederumi: dažāda dziļuma trauku komplekts, salīmējoša plēve, pergamenta papīrs, maisītājs, cepšanas trauks (receptē ar diametru 22 cm), nazis, karote, smags priekšmets preses izveidošanai

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Gatavojot kūkas

1. 380 g izsijātu miltu istabas temperatūrā pievieno 250 g sviesta. Sajauciet sastāvdaļas, lai izveidotu drupatas.
   
2. Iegūtajā maisījumā mēs ieliekam 1 olu un 200 g skāba krējuma un samaisām līdz vienmērīgai masai.Pārbaudei vajadzētu iziet bez šķidruma un labi savākt gabaliņā. Lai to sabiezinātu, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk izsijātu miltu.
   
3. Mēs iesaiņojam mīklas gabaliņu salīmējamā plēvē un nosūta to ledusskapī vismaz 1 stundu.
   
4. Pēc noteiktā laika mēs ņemam sagatavi no ledusskapja un sagriežam porcijās.
   
5. Katru gabalu cik vien iespējams plāni izrullē uz pergamenta papīra loksnes un, izmantojot cepšanas gredzenu, mēs iegūstam noapaļotu formu. Pārējo mīklu mēs izmantojam jaunām kūkām.
   
6. Cepiet kūkas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180ºC, apmēram 10 minūtes.
   

Krēms

1. Bļodā ielieciet 300 g mīkstināta sviesta un saputojiet ar balto maisītāju.
   
2. Pakāpeniski pievienojiet vārītu iebiezinātu pienu un kārtīgi samaisiet. Ja vēlaties, pievienojiet rīvētus riekstus, kanēli, kokosriekstu pārslas un citas kulinārijas detaļas.
   

Mēs savācam un rotā kūku

1. Mēs gaidām, kamēr kūkas ir atdzisušas, un sākam vākt kūku. Atlieciet divas kūkas, lai izveidotu pulveri.
   
2. Eļļojiet kūkas ar nelielu daudzumu krējuma un izklājiet vienu virs otras.
   
3. Papildus mēs eļļojam otro, vidējo un priekšpēdējo kūku ar jebkuru augļu vai ogu ievārījumu, kas sniegs papildu saldo garšu. Pēc pēdējās kūkas ieklāšanas mēs to saspiežam ar kādu smagu priekšmetu un 1 stundu turam zem spiediena istabas temperatūrā. Tālāk mēs noņemam kravu un nosūtīt kūku ledusskapī 6-8 stundas.
   
4. Pēc tam izlīdziniet kūkas malas, vajadzības gadījumā tās griežot ar nazi.
   
5. Mēs iesmērējam atlikušo krējumu uz kūkas sānu virsmas un augšpuses, apkaisa to ar drupatām no divām nogulsnētām kūkām un garšo ar šokolādes glazūru, riekstiem, sukādes augļiem, piparmētru zariņiem, mīklas izstrādājumiem vai augļiem.
   

Video recepte

Kūka ar oriģinālo nosaukumu “Chopper-Chopper” ir interesanta un ērti lietojama, taču, ja jums joprojām ir kādi jautājumi, noskatieties video, kā pagatavot šo ēdienu un kā rīkoties savādās vietās.

Citas kūku receptes