Virtuves ierīces un piederumi: gredzens no cepšanas trauka ar diametru 16 cm, virtuves svari un citi mērīšanas piederumi, griešanas dēlis un asais nazis, liela un maza rīve, silikona lāpstiņa, liela plakana plāksne, vairākas ietilpīgas bļodas ar dažādu dziļumu un diametru.
Sastāvdaļas
| Komponenti | Proporcijas |
| krabju nūjas | 250 g |
| cietais siers | 150 g |
| liels svaigs gurķis | 1 gab (300 g) |
| cieti vārīta ola | 4 gab |
| konservēta kukurūza | 250 g |
| majonēze | 150 g |
| jūras vai galda sāls | pēc vēlēšanās |
Soli gatavot
Sagatavošana
- No filmas noņem krabju nūjas 250 g daudzumā un sagriež mazos kubiņos. Jo mazāks, jo garšīgāki ir salāti.
- Nomizojiet 4 iepriekš vārītas cieti vārītas vistas olas. Dzeltenumus atdaliet no olbaltumvielām, pēc tam sasmalciniet olbaltumvielas uz rupjās rīves un dzeltenumus berzējiet uz smalkas rīves.
- 150 g cieta siera sasmalcina atsevišķā traukā, izmantojot rupjo rīvi.
- Mēs notīra svaigu gurķi no mizas un nogriež to ar plānām veselām sloksnēm ar biezumu no 1 līdz 1,5 cm.Mēs katru sloksni pārvēršam rullī un liekam dziļā bļodiņā ar mazu diametru, lai tās neizlocītos - vēlāk mēs ar tām izrotāsim salātus.
- Mizotos dārzeņus berzējiet uz rupjās rīves un pēc tam gurķu masu ielieciet smalkā sietiņā, lai atbrīvotos no liekā mitruma. Nedaudz sāliet gurķu masu, samaisiet un pēc tam atstājiet to 5-10 minūtes atsevišķi. Sāls ietekmē gurķi ražos sulu, kas izplūst caur sietu - šādā veidā mēs neļausim salātiem kļūt ūdeņainiem.
Montāža
- Uz plakanas plāksnes iestatiet gredzenu no cepšanas trauka, kura diametrs ir 16 cm.Liekam sagrieztas krabju nūjas ar galveno slāni. Izmantojot silikona lāpstiņu, mēs tos uzmanīgi izzāģējam, veidojot blīvu mīkstus pamatnes slāni.
- Krabju masu papildina ar majonēzi. Pats kontrolējiet majonēzes daudzumu atkarībā no tā, kādus salātus vēlaties iegūt - treknus vai sausus.
- Tālāk mēs veidojam siera kārtu, kuru arī rūpīgi sasmalcina ar lāpstiņu, lai tas kopumā būtu ar krabju nūjiņām.
- Sieru pārklājam ar majonēzi, vienmērīgi sadalot pa visu virsmu.
- Ielieciet gurķus trešajā slānī. Uzmanīgi izlīdziniet gurķu masu, lai tā vienmērīgi sadalītos formā.
- Mēs gurķiem virsū izklājam 250 g konservētu kukurūzas, izlīdzinām sastāvdaļu un izklājam ar majonēzi.
- Tālāk mēs veidojam rīvētu olbaltumvielu slāni un pēc tam tos viegli sālām un, ja vēlaties, piparus, lai nākotnē olbaltumvielu slānis nebūtu svaigs.
- Ieeļļojiet olbaltumvielas ar majonēzi un apkaisa ar sasmalcinātiem dzeltenumiem.
- Mēs rotājam salātus ar gurķu mizas spirālēm, un pēc tam tos nedaudz noslīcinām dzeltenuma slānī, lai tie neizžūtu. Katra ruļļa vidū mēs izklājam vienu kukurūzas graudu.
- Salātu kūkas centrā mēs iestatām gurķu spirāli un piepildām tā kodolu ar krabju nūjiņu šķēlītēm.
- Mēs nosūtām produktu ledusskapī 2-3 stundas. Pēc šī laika izņemiet kūku un uzmanīgi noņemiet formas gredzenu.
Video recepte
Šis video demonstrē visu kārtainās salātu kūkas ar krabju nūjiņām izveidošanas procesu saskaņā ar iepriekš minētās receptes norādījumiem.
Šādi salāti būs jebkura svētku vai ikdienas galda izcelšana. Gatavais cienasts ir ļoti viegls un neaprakstāmi maigs. Pārsteidzoša krabju nūjiņu, siera un svaiga gurķa kombinācija padara šos salātus īpaši interesantus un nebūtiskus. Mēģiniet sagatavot šo produktu un pēc tam komentāros aprakstiet savus iespaidus. Es jums apliecinu - jūs to nenožēlosit. Bon apetīti!