Virtuves ierīces un piederumi: plīts, cepšanas panna ar vāku, griešanas dēlis, nazis, koka vai silikona lāpstiņa, caurduris.
Sastāvdaļas
Produktu saraksts, kas nepieciešami krēmveida mērces pagatavošanai spageti ar sēnēm, ir diezgan vienkāršs un plaši pieejams.
| Sēnes | 200 g |
| Sviests | 70 g |
| Krējums 35% | 250 g |
| Loku | 1 gab |
| Ķiploki | 5 krustnagliņas |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Sāls | pēc garšas |
Soli gatavot
- Paņemiet sēnes un rūpīgi nomazgājiet tās. Ja nepieciešams, notīriet tos. Jūs varat ņemt jebkuras sēnes. Protams, vispiemērotākās ir mīkstās sēnes, piemēram, ceps vai šampinjoni. Bet meža vīni labi izskatīsies arī mērcē. Vienkārši ņemiet sēnes, par kurām esat pārliecināts. Ļaujiet sēnēm nedaudz iztukšot, salocot tās caurdurī. Jebkurā veidā sagrieziet sēnes - jūs vēlaties plānas plāksnes, vēlaties ceturtdaļas, jūs pat varat sagriezt kubiņos. Tam nav nozīmes.
- Tagad mizojiet dārzeņus - vienu vidēja lieluma sīpolu un piecas ķiploka daiviņas. Rūpīgi nomazgājiet tos zem tekoša ūdens. Uz griešanas dēļa ar nazi nospiediet ķiploku daiviņu un sagriež plānās šķēlēs. Pārgrieziet sīpolu uz pusēm un sagrieziet plānos pusgredzenos.
- Vidējā siltumā ielieciet pannu un tajā izkausē 70 g sviesta.
- Sviestā apcep sasmalcinātus ķiplokus tikai dažas sekundes, nepārtraukti maisa ar koka vai silikona lāpstiņu.
- Kad ķiploki ir zelta, ielieciet pannā un sasmalcinātu sīpolu. Apcepiet sīpolu uz vidējas uguns, līdz puse tiek pagatavota (tas ir, kad tas kļūst mīksts, bet vēl nav cepts).
- Ielieciet sēnes pannā un, nepārtraukti maisot, cepiet līdz maigai. Šis process prasīs apmēram 15 minūtes. Sagatavoto ēdienu sāli un piparus pēc garšas.
- Tagad ir pienācis laiks pievienot krējumu. Krēmam jābūt svaigam un treknam 33%. Labi samaisiet, lai krēms izšķīst un sajaucas ar citām sastāvdaļām.
- Padariet uguni minimālu un pārklājiet pannu. Sautējiet mērci uz tik zemas uguns apmēram 5 minūtes un ik pa laikam samaisiet. Mērce ir gatava!
Ēdienu iespējas
Kad mērce ir gatava, ir divas iespējamās iespējas:
- Atstājiet, kā ir, tad mērcē būs lieli sēņu un sīpolu gabali.
- Lai visu masu nogalinātu blenderī, mērce iznāk gandrīz vienmērīga.
Tikai jūsu ziņā ir izlemt, kurš jums patīk vislabāk.
Jebkurā gadījumā vāriet spageti (proporcija: 100 g makaronu: 1 litrs ūdens: 1 tējk. Sāls) un noteciniet ūdeni no tiem. Nav nepieciešams skalot ar ūdeni. Atcerieties, ka īstus spageti nevajadzētu pārgatavot, bet drīzāk negatavotus. Sagatavotos makaronus sakārtojiet pasniegšanas šķīvjos un virsū ielejiet krēmīgu sēņu mērci. Dekorē ar zariņu pētersīļu vai citiem augiem. Jūs varat apkaisīt ar rīvētu sieru.
Starp citu, rīvētu sieru var pievienot tieši pašai mērcei. Ja vēlaties to izdarīt, ielejiet to pēc tam, kad krēms ir labi vārījies. Un kārtīgi samaisa, lai siers nedeg līdz izkusis. Tas ir viss! Bon apetīti!
Video recepte
Noskatieties ļoti pozitīvu video recepti, ja jums ir kādi jautājumi par šo ēdienu. Viss ir skaidri, ātri un precīzi izskaidrots bez liekiem “dziesmu tekstiem”. Jums patiks! Lai jauks skats!
Brīnišķīga recepte garšīgai krēmīgai mērcei ir glābiņš tiem, kas vēlas ātri pagatavot vienkāršas, bet neparastas vakariņas. Pieejamie produkti, un rezultāts ir pārsteidzošs! Izmēģiniet to un pārliecinieties paši.