5 receptes saldajam omletei ar augļiem un biezpienu

Ar āboliem lēnā plītē

Ja jums vaicātu: “Kā, jūsuprāt, der ceptas olas un āboli?”, Es domāju, ka atbilde būtu: “Nekādā gadījumā!”

Bet omlete ar āboliem iet labi. Un ne tikai ar viņiem: bumbieri, plūmes, biezpiens un pat žāvēti aprikozes - lielisks papildinājums saldajam omletei.

Šīs receptes priekšrocība ir praktiskums. Saldais omlete lēnajā plīts nedeg, vāka necaurlaidības dēļ vienmērīgi ceļas un tiek gatavots gandrīz bez jūsu līdzdalības. Gatavošanas laikā varat veikt savu biznesu. Saldais omlete multicookerā ir paredzēts 2 porcijām un gatavo ne vairāk kā pusstundu. Un pagatavot to bez grūtībām palīdzēs mūsu receptes ar fotogrāfijām.

Jums būs nepieciešams:

• āboli - 2 gabali;
• cukurs - 1-1,5 ēdamkarotes;
• olas - 3-4 gabali;
• sviests - 1,5 ēdamkarotes;
• piens - 100 ml;
• milti - 1 ēdamkarote.

Ēdienu gatavošana

1. Nomizotus ābolus sagriež plānās šķēlēs.
2. Režīmā "Cepšana" sakuliet ābolus ar sviestu cukurā līdz gandrīz mīkstam. Šajā gadījumā vākam jābūt aizvērtam. Laiku pa laikam samaisiet.
3. Rūpīgi sakuliet olas ar pienu. Pievienojiet miltus un vēlreiz sakuliet masu.
4. Ielejiet ābolus ar omletes maisījumu un vāriet režīmā “Cepšana” 15-20 minūtes.

Saldais omlete ar āboliem vairāk ēstgribu izskatās ar zeltaini kraukšķīgu garoza. Lai to izdarītu, 7-10 minūtes pirms vārīšanas beigām eļļojiet tā augšējo daļu ar sviestu.

Omlete ar āboliem var tikt apcepta pannā, izmantojot iepriekšminētās sastāvdaļas. Trauku pagatavos ātrāk. Apcepiet ābolu šķēles pannā ar cukuru sviestā un ielejiet olu olu maisījumu. Tiklīdz maisījums sāk sacietēt, nolaidiet siltumu un pārklājiet. Galvenais noslēpums ir periodiski palaist dakšiņu vai lāpstiņu ap malām, lai trauks nedeg. Omlete gatavošanas laiks pannā ir 5-7 minūtes.

Pannas receptes

Ar biezpienu

Saldais biezpiena omlete ir praktisks variants brokastīm visai ģimenei. Tas ir ideāli piemērots kā uzkoda tējai vai pienam. Lai ēdiens būtu mazāk kalorisks, tiek izmantots biezpiens ar zemu tauku saturu. Bet, ja kaloriju saturs nav svarīgs, varat to uzrakstīt treknrakstā.

Jums būs nepieciešams:

• beztauku biezpiens - 400 g;
• olas - 3 gabali;
• milti - 4 ēdamkarotes;
• sāls - 0,5 tējkarote;
• sviests - 2 ēdamkarotes;
• rozīnes - 2 ēdamkarotes;
• pulverveida cukurs - 2 ēdamkarotes.

Ēdienu gatavošana

1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
2. Dzeltenumiem pievienojiet biezpienu, miltus, sāli, rozīnes. Labi samaisa.
3. Saputojiet baltumus stāvajās putās un viegli ievadiet biezpiena masā.
4. Uz iepriekš uzkarsētas pannas ielej masu 1 centimetru bieza (labāk izvēlēties plašu), liela kārta netiks pareizi apcepta.
5. Pēc zelta garozas parādīšanās omlete sadaliet gabaliņos ar divām dakšiņām un apcepiet vēl dažas minūtes.
6. Omlete ar biezpienu tiek pasniegta karsta, virsū pārkaisīta ar pūdercukuru.

Banānu omlete ar sieru

Omlete ar banānu ir ļoti oriģināla pēc garšas. Un, pievienojot sieru, ēdiens iegūst pikanci. Turklāt tas ir lieliski piemērots saldajam zobam un nesabojā skaitli, jo receptē izmantoti tikai olu baltumi, kuru kaloriju saturs ir tikai 44 kcal uz 100 gramiem.

Bet ir viens noslēpums - sagrieztus augļus vienmērīgi sadalīt pa olu maisījumu, neatstājot brīvu vietas centimetru. Tad banānu omlete ir salda.

Jums būs nepieciešams:

• olu baltums - no 3 olām;
• banāns - 1-2 gabali (atkarībā no lieluma);
• siers ar zemu tauku saturu (suluguni, mozzarella) - 20-30 g.

Ēdienu gatavošana

1. Beat baltumus un ielej uzkarsētā pannā bez eļļas. Labāk ir ņemt nelipīgu pannu.
2. Smalki sasmalciniet banānu (var sasmalcināt ar dakšiņu). Vienmērīgi sadaliet uz olbaltumvielu maisījuma.
3. Vienmērīgi apkaisa ar rīvētu sieru.
4. Pārklāj un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.
5. Pēc tam, kad siers ir izkusis un omlete apakšējā daļa ir apcepta, salieciet olbaltumvielu kūkas uz pusēm, viegli piespiediet ar lāpstiņu. Tādējādi siers un banāns labi pielīp.
6. Pārklājiet un vāriet vēl 2-3 minūtes, līdz vārīti.

Karstu vai siltu omlete ar banānu un sieru var pasniegt ar augļu sīrupu un ievārījumu.

Japāņu valodā

Japāņu saldā omlete noslēpums un izcelums ir tas, ka no olu maisījuma tiek izgatavoti mazi rullīši. Galvenā sastāvdaļa - sojas mērce apvienojumā ar cukuru piešķir neparastu saldskāļu garšu.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 4 gabali;
• sakē (vai rīsu etiķis) - 1,5 ēdamkarotes;
• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• pulverveida cukurs - 1 ēdamkarote;
• sojas mērce - 2 ēdamkarotes.

Ēdienu gatavošana

1. Apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā un sakuliet ar maisītāju. Izlaist caur sietu, lai nepaliktu burbuļi.
2. Uzkarsētā pannā ielej nedaudz maisījuma, lai tas tik tikko pārklātu pannas virsmu.
3. Kad olu pankūka ir apbrūnējusi, izrullē to rullī un liek uz pannas malas.
4. Aizpildiet nākamo slāni un atkārtojiet procedūru. Gatavo rullīti izrullē jaunā. Dariet to, līdz maisījums iztek. Jūs iegūsit blīvu olu pankūku rullīti.
5. Ielieciet gatavo rullīti uz bambusa paklāja un piešķiriet tai formu - trīsstūrveida vai taisnstūrveida. Sagriež gabalos.

Japāņu saldo omlete tradicionāli pārkaisa ar augļu sīrupu, ievārījumu, putukrējumu vai izkausētu šokolādi. Mājās ievārījums ir piemērots.

Klasiska recepte krāsnī

Vienkārša un ātra recepte kļūs par glābšanas līdzekli viesu ierašanās laikā - nepieciešamās sastāvdaļas var atrast katras mājsaimnieces ledusskapī. Trauka garša un struktūra atgādina gaisa pankotu. Saldu omlete tiek pagatavota cepeškrāsnī, tāpēc tā ir piemērota bērniem no 1,5 gadu vecuma.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 5 gabali;
• biezpiens - 200 g;
• sviests - 1 ēdamkarote;
• piens - 1 glāze;
• skābs krējums - 100 g;
• cukurs vai pulverveida cukurs - 6 ēdamkarotes;
• vaniļas cukurs - 1 iepakojums;
• rozīnes, žāvēti aprikozes - 30-40 g;
• milti - 20 g.

Ēdienu gatavošana

1. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un apkaisa ar miltiem.
2. Sagrieztus žāvētus aprikozes un tvaicējiet ar rozīnēm verdošā ūdenī.
3. Sakuļ ar mikseri olu ar pienu un 2 ēdamkarotēm cukura.
4. Trešo olu masas daļu ielej veidnē. Vienmērīgi izklājiet žāvētus aprikozes un rozīnes. Pievienojiet atlikušo maisījumu.
5. Liek 30 minūtes sakarsētā cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 grādiem.
6. Kamēr omlete cep, pagatavojiet saldo mērci. Sakuļ ar mikseri masu biezpiena, skābo krējumu, atlikušo cukuru un paciņu vaniļas.
7. Kad omlete ir pagatavota, atstājiet to 20 minūtes cepeškrāsnī, lai tā nenokristu.
8. Trauku pasniedz kā kastroli ar biezpiena un skābā krējuma mērci.

Pēc tam, kad sakultās olu masa ir gatava, jums to nekavējoties vajadzētu ievietot cepeškrāsnī. Jo ātrāk maisījums nokļūs, jo gaisīgāks un krāšņāks omlete izrādīsies.

Saldo omletes receptē varat pievienot citu sastāvdaļu - magones. Pirms olu masai pievieno 2 ēdamkarotes magoņu sēklu, ielej 2 ēdamkarotes verdoša ūdens. Tad samaisiet - garša iegūs lielāku pikantumu.

Kā pagatavot saldo omlete, nav sarežģītu tehnoloģiju vai slēptu noslēpumu. Viens no vissvarīgākajiem punktiem - olu maisījums viegli un ātri sadedzina. Tāpēc neatstājiet trauku bez uzraudzības ilgu laiku, uzraugiet temperatūru.

Citas olu receptes