Skumbrijas recepte, kas cepta ar dārzeņiem lēnā plītī

Virtuves ierīces un piederumi: Griešanas dēlis, nazis, divas plāksnes (viena zivīm, otra sasmalcinātiem dārzeņiem), rīve, lāpstiņa, lēna plīts.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Skumbrijas sagatavošana

1. Mēs notīra svaigu skumbriju. Ja jūs to būtu sasalis, tad atkausējiet to istabas temperatūrā. Ar nazi nogrieztu galvu un asti.
2. Mēs noņemam spuras, tos var sagriezt ar šķērēm. Iekšņu saķeršana. Labi izskalojiet zem tekoša ūdens. Ar otro zivi mēs rīkojamies tāpat.
   
3. Mēs sagriež porcijās, katra zivs 3 - 4 daļās. Ielieciet gabalus šķīvī.
   
4. Apkaisa zivis ar 1 tējk. sāls. Uz augšu ruļļos 1/3 tējk. malti melnie pipari. Pēc izvēles apkaisa ar sasmalcinātām lauru lapām.
   
5. Nogrieziet 1/3 citrona, sagrieziet to šķēlēs, ielieciet uz makreles.
6. Mēs iesmērējam visus zivju gabalus ar sastāvdaļām, kuras tika pārkaisa, berzējiet to. Iesmērē ar citronu, lai sula, ja iespējams, uzsūcas. Mēs atstājam zivis marinēt, kamēr mēs tīrām, sagriežam, apcepam dārzeņus.
   

Dārzeņu sagatavošana

1. Sasmalciniet uz rupjās rīves vienu lielu burkānu.
   
2. Smalki sagrieziet vienu lielu sīpolu.
   
3. Tomātu sagrieziet kauliņā tādā pašā veidā, iepriekš sagriežot kāju. Tagad mēs visu ievietojam lēnajā plīts.
   

Multicooking

1. Multicooker apakšā ielej 2 ēd.k. l olīveļļas, lai sīpoli un burkāni būtu nedaudz apcepti.
   
2. Nospiediet pogu “Sākt” un gaidiet signālu, ka kastrolis jau ir iesildījies. Pēc signāla mēs vienlaikus nosūtām sīpolus un burkānus.
   
3. Apcep to visu apmēram 4 minūtes, neaizmirstiet sajaukt. Sīpoli un burkāni kļuva mīksti, tagad pievienojiet sasmalcinātu tomātu (ja tomātu nav, varat pievienot tomātu pastu, kas atšķaidīta ar ūdeni). Labi samaisa kopā. Rezultāts bija dārzeņu spilvens zivīm. Izslēdziet cepšanas režīmu. Mēs izklājam makreles gabaliņus virs dārzeņu spilvena.
   
4. Aizveriet vāku. Mēs ievietojam funkciju "cepšana" 20 minūtes. Jūs ilgi nevarat sautēt zivis, jo tās sabruks.
   
5. Mēs to iegūstam, ielieciet uz šķīvja. Izrādījās trauks ar dārzeņu garnīru.
   

Gatavošanas iespējas

• Skumbriju var sautēt ar jebkuriem dārzeņiem.
• Jūs varat izmantot iegādātos saldētos dārzeņus, asorti.
• Ja pievienojat skābo krējumu, makrele pārvērtīsies skābā krējuma mērcē.
• Kartupeļus, sagrieztus aprindās un pārkaisa ar zaļumiem.
• Tā kā makrele ir trekna zivs, no garnīra tai ir piemērots vairāk rīsu, tā vienkārši absorbē liekos taukus.
• Ja jūs gatavojaties gatavot kartupeļus un rīsus ar zivīm lēnā plītī, jums jāpievieno šķidrums: ūdens, krējums vai piens.
• Sānu ēdienus var pagatavot pēc jūsu gaumes un atsevišķi no lēnās plīts.

Video recepte

Videoklipā parādīta makreles recepte ar dārzeņiem lēnajā plītē. Jūs varat skatīties, kā marinēt makreli pirms vārīšanas. Kādā secībā produkti tiek ievietoti multikookerī un sautēti.

Citas zivju receptes