Cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepta makrele ar dārzeņiem

Virtuves ierīces un piederumi:

• virtuves virsma ēdiena gatavošanai;
• krāsns;
• lāpstiņa;
• cepšanas panna;
• rakstains nazis;
• dēlis;
• rīve;
• parasts ass nazis;
• piekļauties plēvei;
• papīra dvielis;
• alumīnija folija;
• cepešpannas.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Pirmkārt, mēs gatavojam dārzeņus. Lai to izdarītu, labi mazgājiet 5 lielus kartupeļus, mizu un sagrieziet cirtainos gabaliņos. Ja nav figurēta naža, tad varat izmantot parasto, sagriežot kartupeļus 0,2 cm lielās šķēlēs.
   
2. Izklājiet uz uzkarsētas pannas ar 2 ēd.k. l augu eļļā sasmalcinātus kartupeļus. Pievienojiet 70 g mini burkānu vai parastu vidēja lieluma. Apcep dārzeņus maksimālā siltumā 3-5 minūtes. Kartupeļus ar burkāniem pastāvīgi maisa ar lāpstiņu, lai tie nedeg. Kad uz dārzeņiem parādās zelta garoza, noņemiet pannu no plīts. Grauzdēšanas process ir nepieciešams, lai atbrīvotu dārzeņus no jēlas smaržas.
   
3. 100 g cieta siera berzē uz rupjās rīves. Lai pagatavotu makreli, jūs varat ņemt jebkuru sieru, kas jums patīk.
   
4. Mēs vēršamies pie makreles griešanas procesa. Veicam lielu griezumu uz vēdera un noņemam iekšpusi. Mēs noskalojam zivis ar tekošu ūdeni un uzmanīgi noslaukiet, izmantojot papīra dvieli. Pārmērīgais mitrums jānoņem ne tikai no makreles iekšpuses, bet arī no ārpuses. Galva un aste nav jāapgriež, tāpēc zivis izrādīsies sulīgākas.
   
5. Mēs atlokam alumīnija folijas loksni un virsū izklājam ceptus dārzeņus, vienmērīgi sadalot tos ar lāpstiņu.
   
6. Uz dārzeņiem mēs izklājam makreles liemeni. Apkaisa kartupeļus, burkānus un zivis ar sāli pēc garšas un šķipsniņu maltu melno piparu. Trauku garšojiet ar 2 tējk. garšvielas zivīm un apkaisa pusi tējkarotes oregano un ķimeņu sēklas.
   
7. Ielejiet zivis un dārzeņus ar 150 ml majonēzes un virsū apkaisa ar rīvētu sieru. Daļa siera tiek ievietota skumbrijas vēderā.
   
8. Cieši aptiniet zivis un dārzeņus un pārnesiet uz cepešpannas.
   
9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep trauku 25-30 minūtes. Pēc 25-30 minūtēm mēs izņemam makreli no krāsns, uzmanīgi noņemiet foliju no augšas un atlociet gar malām. Trauku atgriežam cepeškrāsnī vēl 25 minūtes, lai produkti būtu vārīti un brūni.
   
10. Gatavo ēdienu var pasniegt folijā, tikai pārbīdot to uz skaistu pasniegšanas šķīvi. Augšējās zivis ar ceptiem dārzeņiem var dekorēt ar svaigiem garšaugiem.
    

Video recepte

Šis video ir par makreles ar dārzeņiem vārīšanu cepeškrāsnī. Jūs uzzināsit, kādi produkti jums būs nepieciešami, lai izveidotu šādu ēdienu, un kādā daudzumā. Soli pa solim tiek dots sīks katra gatavošanas procesa apraksts, tāpēc zivis var pagatavot ātri un viegli.

Citas zivju receptes