Garšīgi tvaicēta skumbrija lēnā plītī ar piedevām

Virtuves ierīces un piederumi:nazis, šķēres, griešanas dēlis, dziļa plāksne, folija, lēna plīts.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Skumbrijas sagatavošana

1. Mēs notīra svaigu skumbriju, to izķidājot, sagrieztu asti, spuras, galvu un labi izskalotu. Izgrieziet 2 gab. makreli porcijās (no 4 līdz 5 gabaliņiem no vienas zivs), ielieciet dziļā plāksnē.
   
2. Apkaisa gabaliņus ar 1,5 tējk. zivju garšvielas.
   
3. Berzējiet to ar rokām un noberziet garšvielas gabalos ārpuses un iekšpuses. Ja garšvielās ir sāls, tad zivis nesālīsim, ja sāls nebūs, pēc tam pievienojiet sāli pēc garšas (aptuveni 1 tējk.). Mēs marinējam 10 - 20 minūtes un tagad pagatavojam kartupeļus vārīšanai. Marinēšanai jūs varat darīt ar citronu sulu vai citronu un sāli.
   
4. Mēs ieliekam foliju divos slāņos, tas būs viens maiss, kurā cept pusi zivju gabalu.
   
5. Izklājiet uz folijas 4 - 5 gabalus.
   
6. Rūpīgi aptiniet, lai vārīšanas laikā sula neiztecētu no zivīm. Mēs cieši aizveram malas, un augšdaļu var atstāt nedaudz vaļīgu, lai zivis labi tvaicētu tvaika ietekmē. Tādā pašā veidā mēs izgatavojam otro maisu ar atlikušajiem zivju gabaliem.
   

Kartupeļu pagatavošana

1. Mēs tīrām kartupeļus 600 g (6 - 7 gab. Vidēja lieluma), mazgājam. Sagrieziet kartupeļus gareniski uz pusēm, pēc tam sagrieziet pusītes vēl divās daļās, lai izveidotu šķēles.
   
2. Multikookera bļodā mēs izklājam visus sasmalcinātos kartupeļus.
   
3. Pievienojiet 1/3 Art. l sāls.
   
4. Kartupeļus ielej ar 1 litru auksta ūdens.
   

Gatavojot zivis un kartupeļus

1. Bļodas ar kartupeļiem augšpusē uzstādiet dubultā katla grozu, uz tā mēs ievietojam folijas maisiņus ar zivīm.
   
2. Aizveriet multicooker vāku, vāriet tvaika režīmā 30 minūtes. Mēs izvēlēsimies produkta veidu “mājputni” (“vistas”, “tvaicējot”), jo šeit tiks gatavoti arī kartupeļi. Nospiediet pogu "Sākt". Atpakaļskaitīšana sāksies, kad ūdens vārīsies.
   
3. Pēc 30 minūtēm noteciniet ūdeni no kartupeļiem, pievienojiet 20 g sviesta (var sagriezt mazos gabaliņos, tad tas ātrāk izkusīs). Smalki sasmalciniet 1 ķekaru dilles, tas pievienos aromātu. Apkaisa tos ar kartupeļiem.
   
4. Nedaudz sakratiet bļodu, lai dilles un eļļa sadalītos pa kartupeļiem.
   
5. Mēs atlokam zivis, visa sula no tās palika folijā. Šo sulu var izmantot kā kartupeļu mērci. Skumbrija izrādījās maiga, sulīga, nepavisam nav sausa, kartupeļi smaržīgi un garšīgi.
   

Video recepte

Šajā videoklipā varat redzēt, kā makrele tiek pagatavota lēnā plītī ar tvaicētiem kartupeļiem, kuru režīmu labāk izvēlēties ēdiena gatavošanai. Jūs redzēsit, kā marinēt zivis, kā vislabāk aizvērt folijas maisiņus, lai zivju sula neiztecētu. Kādas kartupeļu šķēles tiek sagrieztas šim ēdienam. Uzziniet, kā izskatās lēnajā plītē vārīta zivs. Kā pasniegt gatavo ēdienu ar garnīru.

Citas zivju receptes