Virtuves ierīces un piederumi:
- bļoda vai sekla bļoda;
- rīve;
- tējkarote;
- keramikas cepšanas trauks;
- piekļauties plēvei;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- grils.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Skumbrija | 2 gab |
| Citrons (nepieciešama tikai miziņa) | 1 gab |
| Sīpols (mazs) | 1 gab |
| Augu eļļa | 3 ēd.k. l |
| Malti baltie pipari | šķipsnu |
| Malti melnie pipari | šķipsnu |
| Paprika | 1 tējk |
| Ķiploki (žāvēti) | 1 tējk |
| Timiāns (žāvēts) | 1 tējk |
| Dilles (žāvētas) | 1 tējk |
| Sāls | 1 tējk |
| Cukurs | 1/2 tējk |
| Timiāns | 4 filiāles |
| Rozmarīns | 2 filiāles |
| Pētersīļi | 4 filiāles |
| Pētersīļu vai cilantro zaļumi (pēc izvēles, pasniegšanai) | 2-3 zari |
| Salātu lapas (pēc izvēles, pasniegšanai) | 1-2 lapas |
| Sagriezts gurķis (pēc izvēles, pasniegšanai) | 1 gab |
| Citronu ķīļi (pēc izvēles, pasniegšanai) | 4 gab |
Vai jūs zināt Sausās garšvielas var aizstāt ar gatavu garšvielu zivīm.
Soli gatavot
- Berzējiet viena citrona miziņu uz smalkas rīves.
- Pievienojiet 1 tējk. žāvēti ķiploki, 1 tējk žāvēta timiāna, 1 tējk žāvētas dilles, 1 tējk. paprika, 1 tējk. sāls, šķipsniņš balto un melno piparu un 1/2 tējk. cukura bļodā ar rīvētu miziņu.
- Pievienojiet 3 ēd.k. l augu eļļa. Rūpīgi samaisiet.
- Nomizojiet 1 vidējo sīpolu un sagrieziet gredzenos.
- Mēs sagriež zivis un noņem iekšas. Rūpīgi noskalojiet un noņemiet lieko mitrumu ar papīra dvieļiem.
- Mēs izklājam zivis keramikas cepšanas traukā un berzējam iegūto mizas, garšvielu un augu eļļas maisījumu.
- Zivju iekšpusē mēs liekam sīpolus, pētersīļu, rozmarīna un timiāna zariņu. Dažus zaļumus var likt virsū.
- Pārklājiet ar plēvēm un ielieciet ledusskapī 6-8 stundas.
- Pēc tam, kad zivis ir marinētas, mēs to izņemam no ledusskapja, liekam uz sakarsētā grila un nospiežam vāku. Pavārs 5-10 minūtes.
- Kamēr zivis vārās, pasniegšanai pasniedziet lielu plakanu šķīvi. Mēs izklājam salātus, sasmalcinātus gurķus, dažas citrona šķēles, pētersīļus vai cilantro. Ielieciet ceptu makreli uz grila plāksnes centrā. Bon apetīti!
Video recepte
Šajā receptē jūs atradīsit detalizētus norādījumus grilētas makreles gatavošanai. Autore sīki parāda, kā gatavot marinādi, tīrīt zivis un marinēt to. Pirms pasniegšanas tas piedāvā arī ļoti interesantu pasniegšanas iespēju.
Tātad, tagad jūs zināt, kā pagatavot gardu un ļoti aromātisku grilētu makreli. Šis ēdiens noteikti iepriecinās gan jūs, gan jūsu viesus. Cik bieži jūs gatavojat uz grila? Vai jūs domājat, ka tie tiešām uztur vairāk barības vielu? Kādas garšvielas jūs dodat priekšroku zivju kodināšanai pirms cepšanas? Vai jums patika šī recepte? Vai varbūt jūs tajā būtu kaut ko mainījis? Dalieties ar savu viedokli komentāros.
Citas zivju receptes
Mencu zupa
Krāsnī cepts viss rozā lasis
Quiche ar lasi
Kā marinēt foreļu ikrus
Lavash rullītis ar lasi
Krāsnī cepts viss rozā lasis
Quiche ar lasi
Kā marinēt foreļu ikrus
Lavash rullītis ar lasi
Bon apetīti!