Virtuves ierīces un piederumi
- katls;
- ugunskurs;
- sietu;
- skimeris;
- nazis;
- dēlis;
- šķīvis;
- malka.
Sastāvdaļas
- Gaļa uz kaula - 2,5 kg
- Tomāts - 8 gab.
- Burkāni - 5 gab.
- Sarkanais sīpols - 4 gab.
- Kartupelis - 1 kg
- Zvanu pipari - 3 gab.
- Zaļumi pēc garšas
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Lauru lapa - 2-3 gab.
- Pipari - pēc garšas
- Zira - pēc garšas
- Koriandrs pēc garšas
- Čili pipari - 1 gab.
- Ķiploki - 1 gab.
Soli gatavot
- Mēs veidojam uguni un iekraujam katlu.
- Ielejiet tīrā ūdenī.
- Aukstā ūdenī pievienojiet gaļu kauliem.
- Atstāj sasildīties un uzvāra. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
- Sagrieziet burkānus gredzenos.
- Tomātus sagrieziet pusgredzenos.
- Sagrieziet kartupeļus lielos gabaliņos. Papriku sagriež sloksnēs. Gaļas vārīšanas laikā mēs noņemam putas. Putas nedrīkst būt vispār!
- Pievienojiet vienu sīpolu un vienu veselu burkānu. Nelieciet sīpolu. Atstāj uz 20 minūtēm. Buljonam nevajadzētu vārīties, bet vārīties uz vidējas uguns.
- Mēs noķeram burkānus un sīpolus. Tagad atstājiet buljonu vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes. Mēs sūtīt burkānus uz katlu. Pēc 5 minūtēm pievienojiet kartupeļus. 10 minūtes pēc kartupeļiem pievienojiet ķiplokus un čili. Mēs pilnībā nosūtām ķiplokus (visu galvu) bez pīlinga.
- Pievienojiet sāli, lauru lapu un visas pārējās garšvielas. 15 minūtes pēc kartupeļu vārīšanas pievienojiet sīpolus, tomātus, papriku. Shurpa pavārs, līdz kartupeļi ir gatavi. Pievienojiet un pievienojiet garšvielas pēc garšas un vajadzības. Gatavs!
Gatavošanas varianti
Iepazīstoties ar visu informāciju, jūs varat ātri un viegli iemācīties gatavot šurpu katlā. Šī recepte nav tik sarežģīta, kā varētu šķist. Jums vienkārši jāievēro pamatnoteikumi, un jums veiksies. Šurpa ir ļoti garšīgs austrumu virtuves ēdiens. Šīs virtuves piekritēji apgalvo, ka šurpa ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī ļoti veselīgs. Kā viņi saka, tam ir dziedinoša, relaksējoša un stimulējoša iedarbība uz cilvēka ķermeni. Pat ja jūs to nedomājat, noteikti mēģiniet pats izgatavot šurpu.
Pasniedziet šurpu uz galda, tiklīdz tas ir pagatavots. Jūs varat pievienot receptē jebkurus produktus pēc savas gaumes vai izslēgt no receptes tos, kas jums nepatīk - šī recepte nepasliktināsies. Esiet piesardzīgs ar garšvielām un pievienojiet tās porcijās. Katru reizi izmēģiniet šurpu, lai to nesālītu un lai būtu pietiekami daudz garšvielu.
Video recepte
Noskatieties šo video, lai uzzinātu, kā gatavot šurpu katlā svaigā gaisā. Videoklipa autors jums pastāstīs, kā pagatavot šurpu katlā uz spēles. Lai jauks skats!