Virtuves ierīces un piederumi: dēlītis, karote, stikls, suka, cepšanas trauks, panna, gāzes plīts, cepeškrāsns, nazis.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Strudeles kārtainās mīklas izstrādājumi | 1 rullis |
| Ķirsis (bez kauliņiem) | 2 tases |
| Sviests | 2 ēd.k. l |
| Ciete | 2 ēd.k. l |
| Cukurs | 1 kaudze |
| Pulverveida cukurs | 2 ēd.k. l |
| Maizes drupatas | 3 ēd.k. l |
| Vaniļas cukurs | 10 g |
| Kanēlis | 1 tējk |
Soli gatavot
- Pirmkārt, pieņemsim pildījumu. Nelielā katliņā ielej divas glāzes kauliņu ar ķiršiem. Viņiem pievieno glāzi cukura, maisu vaniļas cukura un tējkaroti kanēļa. Pēdējais vienmēr piešķir augļiem un ogām neaizmirstamu aromātu, kā arī neparastu garšu. Izmantojot lāpstiņu, samaisiet mūsu sastāvdaļas.
- Bļodā pievienojiet cieti un vēlreiz samaisiet pildījumu.
- Ja vēlaties, varat pievienot sava veida spirtu. Šeit būs piemērots dzēriens vai konjaks. Mūsu gadījumā zelta vidusmērs būs 4 ēdamkarotes. Ja gatavojat bērnus, izlaidiet šo darbību un pārejiet pie nākamās darbības.
- Mēs uzliekam savu maisījumu uz lēnas uguns un uzkarsējam. Tam nevajadzētu būt pārāk šķidram, bet tajā pašā laikā arī nevajadzētu būt pārāk blīvam, jo, ja šajā gadījumā to cep, iegūs viendabīgu masu. Pēc sabiezēšanas maisījumam vajadzētu atdzist. Centieties nedarboties ar tik biezām sastāvdaļām, ja tās joprojām ir karstas.
- Sviests jākausē uz uguns atsevišķā traukā, nepārtraukti maisot.
- Rullējiet kārtainās mīklas rullīti uz tāfeles un izklājiet ar sviestu. Mēs eļļu ar suku vienmērīgi sadalām pa visu virsmu, atstājot neskartas malas ap perimetru no pusotra līdz diviem centimetriem.
- Mēs sākam apkaisīt ar rīvmaizi. Mēs tos izmantojam tikai tajā vietā, kur mēs izplatīsim pildījumu. Mēs sedzam apmēram trešdaļu testa.
- Mēs ņemam atdzesētu pildījumu un ar nelielu slaidu uzmanīgi izklājam karoti uz krekeru virspuses.
- Pēc tam mēs pagriežam rullīti un saspiež malas. Tas ir paredzēts, lai nepieļautu pildījuma noplūdi cepšanas laikā.
- Kopā ar pergamentu mēs to pārvietojam cepšanas traukā, neaizmirstiet eļļot sviestu uz augšu. Tam mēs izmantojam suku.
- Mēs arī veicam vairākus punkcijas ar iesmiem. Attālums starp caurumiem un to skaitu tiek noteikts pēc mūsu ieskatiem.
- Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija un ielieciet tajā savu strūdeli uz pusstundu. Pēc 20 minūtēm pieskatiet viņu, iespējams, ir vērts konditorejas izstrādājumus iegūt agrāk, lai izvairītos no sadedzināšanas un izžūšanas. Apsveriet cepeškrāsns iespējas.
- Gatavajai strūdelei jāļauj nedaudz atdzist, pēc tam apkaisa ar pulveri un sagriež porcijās. Karsto trauku labāk nesagriezt, bet, ja ir tāda vajadzība, vispirms turiet nazi zem tekoša karsta ūdens, pēc tam to noslaukiet un izmantojiet. Jūs varat pasniegt šādu desertu ar tēju, ar kafiju vai sulu.
Video recepte
Lai nepalaistu garām nevienu ēdiena gatavošanas niansi, iesakām iepazīties ar video recepti. Tajā jūs redzēsit, kādai konsistencei vajadzētu būt gatavajam pildījumam, un kā pareizi salocīt cepšanu pirms nosūtīšanas cepeškrāsnī.
Strūdeles piepildīšanai ir daudz iespēju. Kura oga vai auglis šajā gadījumā ir jūsu iecienītākā? Dalieties savās atsauksmēs par šī vienkāršā, bet ļoti smaržīgā ēdiena pagatavošanu.
Citas receptes kārtainās mīklas izstrādājumiem
Lai jums jauka lasīšana!