Šokolādes kūka lēnā plītē - ļoti vienkārša recepte

Virtuves ierīces un piederumi:

• lēna plīts;
• dziļa kapacitāte;
• silikona lāpstiņa;
• ēdamkarote;
• dziļa plāksne;
• kulinārijas pavediens;
• koka zobu bakstāmais;
• nazis;
• nazis krēma uzklāšanai;
• deserta šķīvis.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Sūkļa kūka

1. Dziļā traukā ielej 300 g cukura, 55 g kakao pulvera, 300 g miltu, 1,5 tējk. soda, 1 tējk. sāli un visu kārtīgi samaisa ar lāpstiņu.
   
2. Tad sausajam maisījumam pievieno 2 olas, 280 ml piena, 60 ml saulespuķu eļļas, 1 ēd.k. l etiķis un 60 g sviesta.
   
3. Rūpīgi mīciet ar silikona lāpstiņu līdz gludai.
   
4. Multicooker bļodas apakšējās un sānu sienas rūpīgi eļļojiet 10 g sviesta.
   
5. Ielejiet bļodā šokolādes mīklu, aizveriet vāku un iestatiet režīmu “Cepšana” uz 1 stundu un 10 minūtēm.
   
6. Šī laika beigās atveriet vāku, un ar zobu bakstāmais mēs pārbaudām kūkas gatavību. Lai to izdarītu, iegremdējiet to cepumā, izvelciet to un pārbaudiet, vai tas ir mitrs.
   
7. Lai cepums nekristu, mēs 10 minūtes atstājam gatavo kūku lēnajā plītē ar atvērtu vāku.
   
8. Pēc tam ielieciet dubultā katla grozu uz bļodas, nofiksējiet to, apgrieziet bļodu, atskrūvējiet skavas un noņemiet pannu. 2 stundas atstājiet cepumu atdzist uz groza.
   

Krēms

1. Dziļā plāksnē izklājiet 200 g Mascarpone siera un 100 g pūdercukura, pēc tam kārtīgi samaisiet līdz gludai.
   
2. Ievietojiet dzesēšanas krēmu ledusskapī, līdz tas jāpieliek kūkām.
   

Kūka

1. Mēs sadalām cepumu 3-4 kūkās, šim nolūkam mēs ar nazi veicam griezumus, vispirms no augšas.
   
2. Pēc tam ievietojiet tajos kulinārijas pavedienu un savienojiet tā galus.
   
3. Atkārtojiet šo procesu vēl 1-2 reizes, lai iegūtu plānoto kūku skaitu.
   
4. Uz zemākā kūkas slāņa uzklāj daļu krējuma, pārklāj ar nākamo kūkas kārtu virsū, atkal pārklāj virsmu ar krējumu un turpina, līdz mēs izmantojam pēdējo kūku. Krējuma virspuse nav pārklāta ar krējumu.
   

Salšana

1. Ielieciet bļodā 50 g tumšās šokolādes, kas sadalīta mazos gabaliņos, ielej 1 ēd.k. l krējuma un iestatiet režīmu "Cepšana" 18 minūtes.
   
2. Periodiski maisot ar lāpstiņu, mēs gaidām, līdz krējums vārās un šokolāde izkūst.
   
3. Ielieciet iegūto glazūru virs kūkas un pārklājiet malas.
   
4. Kūkas virspusi, ja vēlas, rotā ar saldumiem vai iecienītākajām ogām.
   
5. Sagrieziet porcijās, ielieciet ar lāpstiņu uz deserta plāksnes un nosūtiet uz galda.
   

Mitrā biskvīta dēļ šī viegli pagatavojamā kūka neprasa papildu kūku piesūcināšanu, taču tā joprojām izrādās ļoti maiga un vienkārši kūst mutē.

Video recepte

Lai pārbaudītu viņu darbību pareizību vārīšanas laikā vai noskaidrotu, kā pareizi sadalīt cepumu kūkās, izmantojot kulinārijas pavedienu, varat noskatīties video recepti.

Citas kūku receptes