Kefīra šokolādes kūka - ļoti viegli pagatavojama

Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, ledusskapis, blenderis, maisītājs, virtuves svari, bļoda mīklas mīcīšanai, bļoda mīklas mīcīšanai, plakana gatavā kūka plāksne, pergaments, cepšanas trauks, karote vai lāpstiņa mīklas un krēma izplatīšanai uz kūkas kārtām, nazis.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Sagatavošana

Iepriekš mēs sagatavosim visas mīklas sastāvdaļas. Kefīrs - 300 g, cukurs - 1 ēd.k., olas - 2 gab., Augu eļļa - 2 ēd.k. l., kakao - 2 - 3 ēd.k. l., soda - 1 tējk., milti - 2 ēd.k.

Gatavo mīklu

1. Mēs ņemam olas istabas temperatūrā - labi pārspēt ar maisītāju. Ielejiet cukuru un sautējiet 10-15 minūtes.
   
2. Pievienojiet kefīru, pievienojiet augu eļļu, kakao, soda. Pievienojiet miltus pa daļām (labi samaisot). Labi sajauciet visas sastāvdaļas ar maisītāju. Mīklai vajadzētu izrādīties kā cepumam.
   
3. Uzkarsē cepeškrāsni 200º. Ielejiet mīklu cepšanas traukā. Veidnes apakšā iepriekš ielieciet pergamenta papīru. Mēs atstājam mīklu stāvēt un labi izplatām formā 5 - 7 minūtes.
   

Cepam mīklu

1. Ielieciet mīklu iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cepiet pirmās 15 minūtes 200 ° C temperatūrā. Pēc tam samaziniet temperatūru līdz 170 ° C. Pilns cepšanas laiks ir 40-50 minūtes. Mēs skatāmies, kā gatavojam. Jūs varat pārbaudīt, vai mīkla ir gatava, viegli caurdurt to ar zobu bakstāmais vai sērkociņu. Zobu bakstāmā nedrīkst palikt neviena mīkla.
   
2. Kamēr mīkla cep, pagatavojiet krējumu. Mēs sagatavosim visas krējuma sastāvdaļas. Skābais krējums - 400 g, cukurs - 1 ēd.k., sviests - 150 - 200 g, valrieksts - 200 g.

Gatavošanas krēms

1. Sajauc skābo krējumu un cukuru un atstāj 10 - 15 minūtes, lai cukurs izšķīst.
   
2. Paņemiet mīkstu sviestu un labi to sakuliet. Saputotajā sviestā pievienojiet skābo krējumu un cukuru. Beat visu labi.
   

Gatavošanas rotājums

Paņemiet valriekstu. Rupji sasmalciniet dažus riekstus (50 - 80 g). Tas ir iespējams blenderī, tas ir iespējams blusu tirgū, to var sasmalcināt ar nazi, kā tas ir piemērots jebkuram. Smalki sasmalciniet atlikušos riekstus.

Kūkas pagatavošana

1. Gatava kūka - atdzesē. Jūs varat to ievietot ledusskapī apmēram 30 minūtes.Kūkai jābūt aukstai, jo krējums noplūdīs, ja tas būs silts. Sagrieziet kūku 2 - 3 daļās. Cik daudz grieztās daļas jūs izlemjat, atkarībā no tā, kā jūs pieauga kūka.
   
2. Eļļojiet kūkas ar krējumu, augšējās kūkas eļļojiet ar krējumu un apkaisa to ar valriekstiem. Ja rieksti joprojām ir palikuši, tad jūs varat tos apkaisīt no visām pusēm.
   
3. Garšīga kūka ir gatava!
   

Video recepte

Šajā video ir sīki parādīti visi šokolādes kūkas sagatavošanas darbi uz kefīra, kā arī krējuma un rotājumu sagatavošana:

Citas kūku receptes