Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsnstle plīts, tējkanna, siets, vairākas dažāda lieluma bļodas, slotiņa, kūkas panna, karote / dakša, caurduris, drošības tapa, standarta stikls (vai mērīšanas stikls), virtuves skala, divi katli ūdens vannai (vai mikroviļņu krāsnij).
Sastāvdaļas
| Milti | 300 g (2 tases) |
| Ķirši | 400 g |
| Ķiršu sula (tā, kas izplūst no ķirša) | 0,5 kaudze |
| Ūdens | 0,5 kaudze |
| Cepamais pulveris | 1 tējk |
| Kakao | 2 ēd.k. l |
| Augu eļļa | ½ kaudze. (100 g) |
| Medus | 2 ēd.k. l |
| Sāls | šķipsnu |
| Cukurs | 135 g (5 ēd.k.) |
| Baltā šokolāde | 50 g |
| Vaniļas cukurs | 1 tējk |
Soli gatavot
- Ieslēdziet cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā. Vispirms jums rūpīgi jāizskalo ķirsis un jāizņem no tā sēklas. Recepte no vecmāmiņām: izmantojiet, lai izvilktu kaulu, parastu tapu. Uzmanīgi pavediet to kātiņa piestiprināšanas vietā un, paņemot kaulu, izvelciet to. Tas ir ātrākais un netraumatiskais veids, kā atbrīvoties no ķiršiem. Ielieciet ķiršus caurdurī un ielieciet uz piemērota izmēra bļodas. Šeit sula pulcēsies.
- Dziļā bļodā izsijāt 2 tases miltu. No šejienes nelielā bļodā ielieciet apmēram 2 ēdamkarotes miltu.
- Ielej 1 tējk. cepamā pulvera mīklai un šķipsniņu sāls.
- Caur sietu izsijāt miltos 2 ēdamkarotes kakao. Rūpīgi samaisiet visas sausās sastāvdaļas un pagaidām atlieciet to.
- Vidēja lieluma traukā ielej 100 ml augu eļļas. Šeit ielej 1 tējk. vaniļas cukura un 5 ēd.k. l parastais cukurs. Nedaudz samaisiet, lai produkti atdalītos. Ielieciet iegūto šķidrumu 2 ēd.k. l medus un labi samaisa.
- Atlieciet caurdurī ar ķiršiem un ielejiet sulu glāzē. Vāra tējkannu un sulai pievieno karstu ūdeni līdz pilnai glāzei. Iepriekš sagatavotā sviesta, cukura un medus maisījumā ielej karstu sulu ar ūdeni.
- Ļoti uzmanīgi samaisiet, lai izšķīdinātu cukuru un medu. Ielejiet iegūto šķidrumu bļodā ar miltiem un mīciet mīklu ar slotiņu (pietiekami šķidru, piemēram, pankūkas).
- Tagad jums jāsagatavo ķirsis: ķirītē ielej 2 ēdamkarotes miltu, iepriekš atmatā. Tajā laikā ķirsim vajadzēja labi iztukšot. Ķiršus rūpīgi sajauciet ar miltiem.
- Ielieciet ķiršus mīklā un ļoti rūpīgi samaisiet, lai ogas nedeformētos.
- Ieeļļojiet kūku pannu ar augu eļļu.
- Cep apmēram 40 minūtes (atkarībā no krāsns īpašībām). Ūdens vannā (lielu katlu piepilda ar ūdeni un stāv uz uguns, mazāku pannu iegremdē lielā, lai tas būtu daļēji iegremdēts ūdenī) vai mikroviļņu krāsnī izkausē 50 g baltās šokolādes.
- Noņemiet cupcake no veidnes un izrotājiet to ar baltu kausētu šokolādi. Bon apetīti!
Video recepte
Noteikti apskatiet videoklipā, kā izskatās šokolādes smalkmaizītes pagatavošana. Jums nebūs jautājumu, kas saistīti ar cupcake cepšanu - viss ir ļoti detalizēts un skaidri izskaidrots. Lai jauks skats!
Tagad jūs zināt, kā padarīt neparastu cupcake. Kakao, ķiršu un baltās šokolādes kombinācija ir patiesi dievišķa garša un bauda! Centieties iepriecināt savus mīļos ar šo gardumu, un viņi jums būs pateicīgi. Pulcēšanās reizēm ar draugiem būs piemērota arī šokolādes-ķiršu kūka. Vispār universāls deserts!