Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- maisītājs;
- sajaukšanas tvertne;
- virtuves karote
- ēdamkarote;
- cepešpanna;
- cepampapīrs.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| šokolāde 75% | 125 g |
| kakao pulveris | 30 g |
| sviests | 55 g |
| milti | 65 g |
| cukurs | 125 g |
| šokolādes skaidiņas | 60 g |
| olu | 1 gab |
| vaniļas cukurs | 1 tējk |
| cepamais pulveris | 0,25 tējk |
| sāls | 1 šķipsniņa. |
Nav noslēpums, ka bērniem ļoti patīk šokolāde, un pieaugušie nav vienaldzīgi pret to. Ir zināms, ka visgaršīgākie šokolādes čipsi ir izgatavoti no īstas šokolādes. Tāpēc, kad vēlaties cept šādus sīkfailus, iegādājieties kvalitatīvu produktu, tad jūsu sīkfaili būs ārkārtīgi garšīgi.
Soli gatavot
- Mēs izmantosim 125 gramus 70 procentu šokolādes un 60 gramus šokolādes gabalu. Šī ir tā pati šokolāde, kuru jums nepieciešams sasmalcināt ar nazi. Varat arī izmantot šokolādes nūjas.
- Uzkarsē cepeškrāsni 175 grādos. Ielieciet šokolādi traukā, nosūtiet tur 55 gramus sviesta, izkausējiet sastāvdaļas ūdens vannā. Jūs varat izkausēt šokolādi ar sviestu un mikroviļņu krāsnī, ievietojot to tur 30 sekundes.
- Izkausēto šokolādi sajauc ar sviestu, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi un viendabīga.
- Atsevišķā traukā ielej 65 gramus iepriekš izsijātu miltu, sajauc ar vienu ceturtdaļu tējkarotes cepamā pulvera, pievieno vienu šķipsniņu sāls un 30 gramus kakao pulvera.
- Vienu tējkaroti vaniļas cukura sajauc ar 125 gramiem cukura un pievieno miltu un kakao pulvera masai. Sajauc visas šīs sastāvdaļas, atliek malā.
- Atsevišķā bļodā sakul vienu olu līdz baltas gaisa masai. To var saputot ar cukuru. Iesaku izmēģināt gan vienu, gan otru variantu, izvēlēties, kurš jums patīk vislabāk.
- Mēs šai gaisa masai nosūtām izkausētu šokolādi, sajaucam ar mikseri lēnā ātrumā līdz gludai.
- Tagad pievienojiet sausās sastāvdaļas, atkal kārtīgi samaisiet, palīdzot sevi ar maisītāju.
- Tad šeit mēs ieliekam šokolādes skaidiņas, sajaucam ar virtuves lāpstiņu, mēs iegūstam masu, no kuras mēs cepsim sīkdatnes.
- Mēs izņemam cepšanas lapu, pārklāj to ar pergamenta papīru, ielieciet uz tā sīkdatnes. Mēs veidojam porcijas ar ēdamkaroti, izklājam bumbiņu formā 5-7 centimetru attālumā viens no otra.
- Mēs nosūtām sīkdatņu lapu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni apmēram 13 minūtes.
- Protams, tie ir jāuzmana, taču beigu beigās sīkdatnēm vajadzētu šķist nedaudz it kā nepabeigtām.
- No krāsns izņemam cepešpannu ar kārumu un ļaujam sīkdatnēm atdzist. Konditorejas izstrādājumi garšo ļoti apmierinoši, un iekšpusē ir šķidra šokolāde. Tas atklāja visu šokolādes garšu, desertam pietiek ar vienu sīkfailu. Nekautrējieties izturēties pret radiniekiem, pasniedziet šokolādes produktu tējai.
Jums būs interesanti uzzināt, ka šokolāde parasti ir ļoti laba cilvēku veselībai, jo tajā ietilpst kakao. Kakao satur vielas, kas ietekmē cilvēka sirds un asinsvadu sistēmu, novērš asins recekļu veidošanos, palēnina ķermeņa novecošanos, samazina holesterīna līmeni un samazina insultu un sirdslēkmes attīstību. Šokolāde ir arī prieka un laba garastāvokļa hormons. Ļaujiet savam šokolādes izstrādājumam gūt labumu.
Video recepte
Saimnieks ļoti detalizēti runā par to, kā mājās pagatavot šokolādes čipsi, parāda visu sagatavošanas procesu no sākuma līdz beigām.
Cienījamie lasītāji, vai jums mājās vajadzēja cept šokolādes cepumus? Kādus produktus jūs izmantojāt? Dalieties cepšanas receptes noslēpumos, pastāstiet mums, kā ar to attiecas jūsu ģimenes locekļi?
Citas sīkdatņu receptes
Lai jums jauka lasīšana!