Virtuves ierīces un piederumi: dziļa tvertne, rūdīti trauki, lāpstiņa, mērtrauks, virtuves skala, ēdamkarote, plēve, java vai ritentiņš, cepamais papīrs, plīts, ledusskapis.
Sastāvdaļas
| Sīkdatņu sīkdatnes | 500 g |
| Kakao pulveris | 1-3 ēd.k. l |
| Piens | 150 ml |
| Sviests | 200 g |
| Granulēts cukurs | 5 ēd.k. l |
| Valriekstu kodoli | 100 g |
Soli gatavot
- Pirmkārt, jums ir jāsagatavo sīkdatnes. Lai iegūtu šo recepti, jums būs nepieciešami 500 g jebkura mīksta sīkdatnes. Mēs to saberžam lielos gabalos dziļā traukā.
- Tālāk sasmalcina javā 100 g riekstu. Darīs valrieksti, lazdu rieksti un mandeles, tāpēc viss ir atkarīgs no jūsu personīgajām vēlmēm. Ja jums nav javas, riekstus varat ielej maisiņā un sasmalcina ar ritentiņu vai sasmalcina blenderī.
- Ielejiet sasmalcinātus riekstus aknām, samaisiet un kādu laiku nolieciet šo trauku malā.
- Tālāk atsevišķā traukā, ko var novietot uz plīts, izmēra 5 ēd.k. l cukurs. Tad pievieno 1-3 ēd.k. l kakao pulveris, 200 g sviesta un 150 ml piena. Cik vien iespējams, sajauc iegūto masu un liek traukā uz vidējas uguns. Lūdzu, ņemiet vērā: sviestam un cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst, bet maisījums nav jāuzsilda līdz vārīšanās temperatūrai, tāpēc periodiski maisa cukura masu un uzmanīgi uzrauga to. Tiklīdz tas kļūst viendabīgs, noņemiet no uguns.
- Pēc tam pa daļām cukura-šokolādes maisījumā sadaliet sasmalcinātos cepumus ar riekstiem un viegli samaisiet. Tā kā šajā posmā maisījums joprojām ir pietiekami karsts, sīkdatņu gabali to nekavējoties absorbēs.
- Tad iegūto masu pārnesam lielākā traukā, lai to labi samaisa. Jums vajadzētu būt viendabīgai masai, bez šķidruma, kas atgādina atdzisušu mīklu.
- Kad masa ir savākta vienā gabalā un sāk atpalikt no konteinera sienām, mēs uz galda izrullējam saliekamo plēvi un liekam uz tā apmēram 1/3 no iegūtā maisījuma. Aptiniet filmu un izveidojiet desu. Tad mēs uzmanīgi iesaiņojam gatavo desu plēvē, pēc iespējas izspiežot gaisu no plēves. No norādītā sastāvdaļu daudzuma tiek iegūtas 3-4 desas.
- Iesaiņotā desa tiek nosūtīta ledusskapī apmēram 1,5 stundas. Šajā laikā tas pilnībā sacietēs. Pēc tam mēs atlokam plēvi un šokolādes desu pārnesam uz cepampapīra, lai to būtu ērti sagriezt, un rokas nepaliek taukainas. Pirms pasniegšanas sagriež plānās šķēlēs. Bez apetītes.
Video recepte
Pēc šī videoklipa noskatīšanās jūs uzzināsit, kā gatavot šokolādes desu no sīkdatnēm pēc vienkāršas receptes. Autore sīki izstāsta, kādas sastāvdaļas tam būs vajadzīgas, un kā tās pareizi sajaukt. Un arī uzsver, ka šādā desā varat pievienot ne tikai riekstus, bet arī žāvētas plūmes, žāvētus aprikozes vai citus žāvētus augļus.
Tātad, tagad jūs zināt, kā mājās pagatavot šokolādes desu no sīkdatnēm. Vai jūs bieži gatavojat šādus desertus savai ģimenei? Kurš pildījums jums patīk? Cik daudz pievieno kakao pulveri? Vai jums patika mūsu recepte? Ko jūs tajā mainītu? Dalieties savās idejās komentāros.