Virtuves ierīces un piederumi
- plīts vai plīts,
- nazis
- virtuves dēlis
- šķīvji / bļodas izstrādājumiem,
- panna
- rīve.
Sastāvdaļas
- Svaigas skābenes - 200 g
- Kūpināta vistas krūtiņa - 350 g
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sīpols - 150 g
- Burkāns - 100 g
- Kartupelis - 200 g
- Olas - 2 gab.
- Ūdens - 2 L
- Augu eļļa - 2 ēd.k. l
- Sāls un malti melnie pipari pēc garšas
Soli gatavot
Kad visas nepieciešamās sastāvdaļas ir jūsu rīcībā, jūs varat sākt gatavot ēdienu. Procedūra tiek veikta šādi:
- Sasmalciniet 150 g sīpolu.
- Dziļā katliņā ielej 2 ēd.k. l augu eļļa. Caur ķiploku presi pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un 2 ķiploka daiviņas. Visu apcep kopā vidējā siltumā 3 minūtes.
- Sagrieziet 200 g kartupeļu un pievienojiet to ceptiem sīpoliem.
- Sarīvē 100 g burkānu un arī nosūta uz pannas. Visu apcep uz lēnas uguns.
- Sagrieziet 350 g kūpinātu krūšgali. Sagrieziet to kauliņā un pievienojiet kopējai cepšanas masai. Pēc garšas pievienojiet arī sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa.
- Kompozīcijai pievieno 2 litrus ūdens un zupu uzvāra. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet 5 minūtes.
- Sagrieziet 200 g skābenes un ielejiet to pannā.
- Pēc skābenes pannā pievienojiet 2 iepriekš sakultus viendabīgai olu masai. Visu kārtīgi samaisa, pārklāj un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes.
- Pasniedziet uz galda, pievienojot nedaudz skābo krējumu.
Video recepte
Uzziniet ne tikai klasiskās skābeņu zupas pagatavošanas iespējas, bet arī neparasto. Lai to izdarītu, izmantojiet ieteikumus, kas uzskaitīti zemāk esošajā videoklipā.
Cieši apskatījis gardas skābeņu zupas gatavošanas procesu, komentāros dalieties ar savu pieredzi. Katrs no jūsu eksperimentiem būtu pilnībā jāiekļauj pārskatā, jo, kas zina - varbūt tas ir tas, kurš ikviena iecienītajā ēdienā ienesīs jaunas garšas piezīmes.