Virtuves ierīces un piederumi: plīts, divas pannas, vairākas bļodas, karote / dakša, nazis, griešanas dēlis, rupja rīve, kāpostu rīve.
Sastāvdaļas
| Vistas fileja (svaiga) | 2 pusītes vai 1 vesels |
| Kāposti | 1 kg |
| Burkāni | 1 gab |
| Gurķis | 1 gab |
| Tomātu | 1 gab |
| Majonēze | 2 ēd.k. l |
| Kečups (tomātu pasta) | 1-2 ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
| Melnie pipari | pēc garšas |
| Pitas maize | 3 lapas |
| Augu eļļa | eļļošanai |
Soli gatavot
- Vispirms mazgājiet gaļu un ļaujiet tai nedaudz iztukšot vai nosusiniet to ar papīra dvieļiem. Katru vistas filejas pusi sagrieziet gareniski ne pārāk biezos steikos, lai vēlāk tos labi pagatavotu. Apkaisiet sāli un melnos piparus no abām pusēm (orientējieties pēc savas gaumes). Ļaujiet viņiem nedaudz apgulties, lai viņi būtu labi "marinēti".
- Pannā ielej nedaudz augu eļļas un liek uz vidējas uguns. Sāciet vistas grauzdēšanu. Apcep, līdz parādās zeltaini skaista garoza. Dabiski, ka to vajadzētu cept no abām pusēm. Gatavojot gaļu, rūpējieties par dārzeņiem.
- No kāpostiem noņemiet augšējās loksnes un labi noskalojiet zem tekoša ūdens. Tad pārgriež uz pusēm un sasmalcina uz kāpostu rīves. Jums vajadzētu iegūt apmēram kilogramu. Salocīt dziļā bļodā. Noskalojiet gurķi un sagriež to sloksnēs, ielieciet to kāpostu bļodā. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Ielieciet to arī kāpostos. Samaisiet rīvētus un sasmalcinātus dārzeņus. Sāls pēc garšas iegūto salātu. Nomazgājiet tomātu un sagriež to ļoti plānos puslokos.
- Pagatavojiet mērci - sajauciet 2 ēdamkarotes majonēzes ar 1-2 ēdamkarotēm kečupu vai tomātu pastas.
- Ceptu gaļu sagrieziet sev tīkamā veidā - sloksnēs, gabaliņos utt.
- Sadaliet trīs lielās pitas maizes loksnes uz pusēm. Kopā jūs saņemat 6 gab. sagataves. Savākt katru shawarma šādi: vispirms izklājiet mērci uz pitas maizes virsmas. Pārāk biezs slānis nav jāuzliek, jo tas var novest pie tā, ka pita mīkstina un saplīst. Mērci nedrīkst uzklāt uz vienas malas - tā, kas atrodas tālāk no jums. Pa virsu izklājiet salātus. Nedaudz vairāk - tas piešķirs mājās gatavotam shawarma svaigumu un vieglumu. Tam seko gaļa un tomāti.
- Tagad iesaiņojiet pita maizi. Lai to izdarītu, salieciet labajā un kreisajā pusē un sāciet vērpšanu ar rullīti. Uzkarsē cepamo pannu virs uguns un notīra to ar saulespuķu eļļu. Ievietojiet shawarma pannā un cep līdz zeltainam. Tas notiek ļoti ātri, tāpēc jums tas ir pastāvīgi jāpagriež, lai pitas maize tiktu cepta no visām pusēm. Ja nepieciešams, eļļojiet lavasu ar suku.
- Tagad jūsu mājās gatavotā shawarma ir gatava! Bon apetīti!
Video recepte
Ja jums jāprecizē jautājumi, kas saistīti ar mājās gatavotu shawarma sagatavošanu, skatiet video recepti, kas atrodas zemāk. Redzot visu procesu, būs vieglāk izdomāt, kas ir kas, un pagatavot to pašu brīnišķīgo ēdienu kā autors. Izbaudi skatīšanos!
Šavarma pēdējos gados ir kļuvusi par iecienītu ātro ēdienu daudziem. Protams, Āzijas valstīs tas tiek pagatavots atšķirīgi, taču mūsu mājas apstākļos recepte ir piedzīvojusi dažas izmaiņas.
Galu galā ne visiem ir grili cepeškrāsnī, un jo īpaši šavarmi.Tāpēc pielāgotā recepte ir pēc iespējas tuvāka mūsu gatavošanas apstākļiem. Mēģiniet mājās pagatavot shawarma ar vistu, un jūs to nenožēlosit - ir grūti iedomāties sirsnīgāku un garšīgāku ēdienu.