Virtuves ierīces un piederumi:
- cepšanas piedurkne;
- cepešpanna vai forma;
- krāsns;
- nazis;
- konteineri sastāvdaļām;
- bļoda;
- filma;
- karote.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Gaļa | 1 kg |
| Etiķis | 3 ēd.k. l |
| Kebabu garšvielas | 2 ēd.k. l |
| Citronu sula | 2-3 ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
| Pipari | pēc garšas |
| Loku | 2-3 gab. |
| Cukurs | 1 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Mēs sagatavojam sastāvdaļas. Mēs mazgājam gaļu un sagriež kubiņos.
- Pievienojiet garšvielām bārbekjū, piparus, vienu ēdamkaroti etiķa un sāli.
- Mēs arī pievienojam citronu sulu un labi samaisa gaļu, lai tā būtu pareizi marinēta.
- Mēs pārklājam gaļu ar salīmējošu plēvi un ievietojam ledusskapī (vai aukstā vietā) 6-8 stundas, lai marinētu.
- Pēc kāda laika mēs sākam marinēt sīpolus. Lai to izdarītu, sagrieziet sīpolu uz pusēm gredzenos.
- Bļodā pievienojiet sīpolu, tur ielejiet cukuru, divas ēdamkarotes etiķa un četras ēdamkarotes ūdens.
- Labi samaisiet visas sastāvdaļas. Ievietojiet sīpolus ledusskapī uz 1 stundu.
- Sagatavojiet piedurkni. Apakšā ielieciet daļu sīpolu, pēc tam kebabu un atkal virsū lieciet sīpolu.
- Arī piedurknē ielej sulu, kas paliek no sīpola.
- Mēs sasietam piedurkni un ar adatu izveidojam dažus caurumus piedurknē tā, lai gaiss izplūst.
- Mēs izklājam piedurkni veidnē vai uz cepešpannas un nosūta to uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 240 grādu cepšanai. Pēc 50-60 minūtēm mēs iegūstam kebabu un sagriežam piedurkni. Mēs šajā formā sūtīt bārbekjū cepeškrāsnī vēl 10-15 minūtes.
- Kebabs ir gatavs! Bon apetīti!
Ēdienu gatavošanas varianti
Šish kebabs ir brīnišķīgs ēdiens, kuru mīl gandrīz visi gaļas cienītāji. Tomēr šādam ēdienam vienmēr ir nepieciešams garnīrs, ar kuru gaļa atvērsies vēl vairāk. Ja jūs sabojājat smadzenes un nezināt, ko gatavot kā garnīru, skatiet tālāk norādītās iespējas.
- griķu biezputra ar sēnēm;
- kviešu putra;
- dārzeņu salāti ar olīveļļu;
- Svaigi dārzeņi
- cepti dārzeņi;
- cepti dārzeņi sierā;
- vārīti kartupeļi ar zaļumiem;
- cepti kartupeļi ar sēnēm;
- jaka cepts kartupelis;
- cepti kartupeļi ar speķi un sēnēm;
- kartupeļu biezeni;
- vārīti makaroni ar tomātu pastu.
Daudzveidojiet vakara rutīnu un cepeškrāsnī pagatavojiet gardu kebabu ar jebkuru sānu ēdienu. Un neaizmirstiet par dažādām mērcēm. Tas var būt parasts kečups un majonēze vai skābā krējuma ķiploku mērce. Jūs būsiet pilnībā apmierināts!
Video recepte
Noskatieties šo video, lai ne tikai aplūkotu recepti, bet arī caur ekrānu sajustu, cik garšīgs un garšīgs ir kebabs. No video jūs ievērosiet, ka ēdiens iznāk gandrīz tāds pats kā uz grila. Lai jauks skats!