4 vienkāršas mikroviļņu šarlotes receptes un mikroviļņu cepšanas noslēpumi

Lai mikroviļņu krāsnī ceptu šarloti un iegūtu mutē kūstošu desertu, jums jāizvēlas pareizais cepšanas trauks, kas izgatavots no karstumizturīga materiāla. Labi piemērots no stikla vai silikona. Pēdējie var būt kvadrātveida, apaļi un pat trīsstūrveida. Turklāt gatavu mīklu no tiem ir viegli izņemt, pat bez pirmās eļļošanas.

Cepšanas noslēpumi mikroviļņu krāsnī

• Uzmanība uz formu. Cepot šarlotes silikona formā, labāk izvēlēties garos ēdienus, jo sakultā mīkla mikroviļņu krāsnī paceļas augstāk nekā cepeškrāsnī.
• Gatavības pārbaude. Tas jādara pēc taimeram noteiktā laika beigām un, vislabāk, ar koka nūju, zobu bakstāmais. Tajā pašā laikā kūkai jābūt sausai iekšpusē, lai gan no ārpuses tā var izskatīties nedaudz mitra.
• Abpusēji izdevīga iespēja. Iesācējām mājsaimniecēm ieteicams cept kūku silikona formā ar padziļinājumu vidū, jo tas ļaus izvairīties no cepšanas centrā, kas ir bieža problēma sākotnējos cepšanas apgūšanas mikroviļņu krāsnī posmos.

Mikroviļņu Apple Charlotte

Interesanti, ka mikroviļņu vārīšanas cukurā, kura gabali var sadedzināt mikroviļņu krāsnī, ja tas ir vāji sajaukts, var veiksmīgi aizstāt ar iebiezinātu pienu vai pulverveida cukuru, kas ēdienam piešķir īpašu maigumu.

Pēc 15 minūtēm

Šarlote mikroviļņu krāsnī ar āboliem - tradicionāla recepte, kurā izmantots cukurs, olas, milti, kā arī cietu ziemas šķirņu āboli.

Jums būs nepieciešams:

• milti - 200 g;
• ola - 4 gab .;
• cieto šķirņu āboli ar skābumu - 400 g;
• cukurs - 200 g;
• pūdercukurs - pēc izvēles.

Ēdienu gatavošana

1. Plašā pannā ar maisītāju sakuliet olas ar cukuru līdz sulīgām putām apmēram 3-5 minūtes.
2. Iegūtajā olu-cukura masā vienu ēdamkaroti uzmanīgi pievienojiet miltus, lai putas nekavējoties nesaputotu. Jauciet no apakšas uz augšu.
3. Ābolus sagriež plānās šķēlēs, vispirms noņemot serdi un mizu.
4. Ielieciet ābolus cepšanas trauka apakšā un pēc tam piepildiet ar mīklu.
5. Cep 10 minūtes ar cepeškrāsns jaudu 600-800 kW. Ar lielu jaudu jūs varat padarīt šarlotu mikroviļņu krāsnī 5 minūtēs.
6. Pārbaudiet mīklas gatavību ar koka nūju.
7. Pasniedziet siltu, pārkaisa ar pulverveida cukuru.

Ar iebiezinātu pienu, kā fotoattēlā

Iebiezināts piens ir kārums, kas izgatavots no koncentrēta piena, parasti ar cukuru. Vai jūs zinājāt, ka Gail Borden sāka gatavot iebiezinātu pienu pirms pagājušā gadsimta. Tas bija lielisks veids, kā ilgstoši uzglabāt pienu.

Jums būs nepieciešams:

• iebiezināts piens - 1 kanna (400 ml saskaņā ar GOST);
• vidēji āboli - 3-4 gab .;
• olas - 2 gab .;
• milti - 150 g;
• soda - 1 tējkarote;
• citrons - pāris pilieni;
• kanēlis - pēc izvēles.

Gatavošana soli pa solim

1. Sakuļ olas krūzē un pēc tam sajauc ar mikseri ar iebiezinātu pienu.
2. Atdzesējiet soda ar citronu sulu, pievienojiet iegūtajai masai.
3. Pamazām pievienojiet miltus, maisot, lai nebūtu gabaliņu.
4. Ābolus sagriež mazos kubiņos, sajauc ar iegūto mīklu.
5. Ielejiet silikona veidnē un cep 10 minūtes ar mikroviļņu jaudu 600-800 kW.

Vienkārša recepte ar saputotu karameli

Karamele - (no franču valodas- karamele) konditorejas izstrādājums, kas iegūts, uzkarsējot vai vārot cukuru. To var pagatavot mājās.

Jums būs nepieciešams:

• vidēji āboli, ar skābumu - 3-4 gab .;
• greipfrūti - 1 gab .;
• milti - 1 glāze;
• vistas olu - 2 gab .;
• sviests - 30 g;
• ūdens - 2-3 ēdamkarotes;
• cukurs - 1 glāze.

Ēdienu gatavošana

1. Vispirms pagatavojiet karameli. Lai to izdarītu, stikla mikroviļņu krāsnī ielej pusi glāzes cukura, pievieno ūdeni un uzliek 3-4 minūtes. Bet pārliecinieties, ka cukurs neizdeg! Kad tā pārvēršas brūnganā viendabīgā masā - karamele ir gatava.
2. Uz tā ielieciet gabalos sasmalcinātu sviestu.
3. Ābolus sagriež plānās šķēlēs, nomizo un liek uz karameles.
4. Āboliem virsū liec iepriekš nomizotas greipfrūta šķēles.
5. Rūpīgi sakuliet atlikušo cukuru ar divām olām ar maisītāju, pēc tam pakāpeniski pievienojiet miltus.
6. Ielejiet maisījumu āboliem ar greipfrūtiem, kas atrodas uz karameļu pakaišiem, un cep 10 minūtes ar jaudu 600-800 kW. Šarlote mikroviļņu krāsnī ir gatava!

Ar banāniem

Mikroviļņu banānu šarlotes recepte patiks visiem ģimenes locekļiem. Banāni ir garšīgi, bagāti ar kalciju, pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli, ādu un garastāvokli.

Jums būs nepieciešams:

• vidēji āboli - 2 gab .;
• banāni - 2 gab .;
• milti - 1 glāze;
• vistas olu - 2 gab .;
• pūdercukurs - 1 glāze;
• skābs krējums vai tauku jogurts - 2-3 ēdamkarotes;
• sviests - 150 g;
• valrieksti - 50 g;
• cepamais pulveris - 1 paciņa.

Ēdienu gatavošana

1. Sakuļ olas ar mikseri un apvieno tās ar pūdercukuru.
2. Izkausējiet sviestu un sajauciet ar olām un pulveri. Tad pievieno cepamo pulveri.
3. Iegūtajā masā pievienojiet skābo krējumu, un pēdējā posmā - miltus.
4. Ābolus un banānus nomizo, sagriež kubiņos. Nomizojiet valriekstu.
5. Iejauciet augļus un riekstus mīklā un cepiet 10 minūtes ar 700–800 kW jaudu.

Šarloti ir viegli pagatavot mikroviļņu krāsnī! Galvenais ir kārtīgi pārspēt mīklu, jo pīrāga vizītkarte ir tās gaisīgums. Un pēc savas gaumes pievienojiet sastāvdaļas: kanēli, riekstus, pūdercukuru un citas. Eksperimentējiet ar savu veselību un baudiet maltīti!