Plūmju šarlote: 6 oriģinālās receptes

Šarlote no plūmēm ir vēl viens prieks mājsaimniecēm, to ir viegli pagatavot, tas neprasa laiku un naudu, tāpat kā pieaugušie un bērni. Sapnis, nevis pīrāgs!

Šarlote ar plūmēm lēnajā plītē

Klasiskā recepte

Kad vienā receptē ir apvienoti vārdi "charlotte" un "crock-pot", jebkura mājsaimniece nopūšas ar atvieglojumu, jo ēdiena gatavošana šajā gadījumā ir patiess prieks. Šarlotē ar plūmēm lēnajā plītē ir nepieciešama tikai viena lieta - nogatavojušies augļi, kuros sēklas tiek atdalītas bez problēmām.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 4 gabali;
• cukurs - 200 g;
• vanilīns - šķipsniņš;
• milti - 200 g;
• plūmes - 500 g;
• soda vai cepamais pulveris;
• eļļa veidnei.

Ēdienu gatavošana

1. Sakuļ olas, lai apjoms dubultotos.
2. Pakāpeniski pievienojiet cukuru, saputojot olu maisījumu.
3. Kad cukurs izšķīst un parādās izturīgas putas, izsijāt miltus.
4. Pievienojiet sodas vai cepamo pulveri un vaniļu, saputojiet.
5. Pārgrieziet mazgātas plūmes uz pusēm un noņemiet sēklas.
6. Apvienojiet plūmes ar mīklu, samaisiet.
7. Eļļojiet bļodu līdz tās centram, izlejiet mīklu.
8. Režīmā “Cepšana” pagatavojiet kūku 1 stundu.

Neuztraucieties, jebkurā gadījumā plūmes nokārtosies mīklā, jūs nevarat mēģināt tos ievietot multicooker bļodā. Lai nesabojātu šarloti, izmantojiet silikona lāpstiņu, lai atdalītu deserta malas no bļodas. Ērtības labad kūku var pārvērst stiepļu plauktā, lai pagatavotu tvaicētus ēdienus.

Duetā ar āboliem

Ja par pamatu ņemsim žanra klasiku un šarlotē izmantojam ābolus, plūmes atkal nav šķērslis. Šarlote ar āboliem un plūmēm lēnajā plīts ir vēl viena brīnišķīga deserta iespēja vakara tējas ballītei ar ģimeni.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 4 gabali;
• cukurs - 200 g;
• vaniļas cukurs - pēc garšas;
• milti - 200 g;
• plūmes - 6 gabali;
• āboli - 5 augļi;
• sviests - 50 g.

Ēdienu gatavošana

1. Kamēr pievieno cukuru, sakul olas.
2. Ievietojiet miltus putās, samaisiet.
3. Sildiet sviestu līdz izšķīdināšanai, samaisiet mīklā.
4. Tīros ābolus sagriež kubiņos un no plūmēm noņem sēklas.
5. Sajauciet mīklu un augļus.
6. Eļļojiet visu sautējuma podu ar eļļu, apkaisa ar miltiem vai mannu.
7. Ielejiet mīklu, vāriet režīmā “Cepšana” 50 minūtes.
8. Apgrieziet, apkaisa ar pulveri.

Sulīga ēdiena ideāls pabeigums ir ogu saldējums ar skābumu, kas uzreiz kūst uz karstas kūkas, un karsta tēja ar pikantām notīm.

Krāsns plūmju šarlotes variācijas

Ar žāvētām plūmēm

Ja cepšanā nav iespējams izmantot svaigus augļus un ogas, uz glābšanu nāk žāvēti augļi, sukādes augļi un rieksti. Plūmju šarlotes cienītājiem ir lielisks aizstājējs - šarlote ar žāvētām plūmēm.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 5 gabali;
• cukurs - 6 ēdamkarotes;
• cepamais pulveris - 5 g;
• milti - 250 g;
• žāvētas plūmes - 150 g;
• sāls - šķipsniņš;
• sviests - 100 g;
• rīvēta miziņa uz pusi citrona.

Ēdienu gatavošana

1. Saputojiet granulēto cukuru ar šķipsniņu sāls un olām.
2. Pievienojiet citrona miziņu, cepamo pulveri un miltus, samaisiet.
3. Izkausējiet sviestu, pievienojiet sasmalcinātām plūmēm.
4. Samaisiet augļu masu mīklā.
5. Sagatavojiet cepšanas trauku, ieeļļojiet, apkaisa ar mannu.
6. Ielejiet mīklu veidnē un cepiet 30 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Cepeškrāsnī pīrāgs izrādās īpaši rožains un uzreiz gatavs viesu ierašanās brīdim. Pietiek ar 10 porcijām. Un, ja vēlaties pagarināt baudu un padarīt katru gabalu vēl vērtīgāku un barojošāku, horizontāli sagrieziet šarlotu, sakuliet skābo krējumu ar cukuru un mērcējiet desertu ar krējumu. Īstam saldajam zobam ir piemērots sviests, kas saputots ar iebiezinātu pienu, un tie, kuriem nav skābuma, var ielej pīrāgu ar dabīgu ievārījumu.

Uz kefīra

Vasaras vakaram kefīra plūmju kūka ir ideāla - viegla, maiga, ar pievilcīgu aromātu, tā būs ļoti noderīga.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 3 gabali;
• cukurs - 200 g;
• soda - tējkarote;
• milti - 250 g;
• kefīrs - 200 g;
• vaniļas cukurs - 10 g;
• sviests - 100 g;
• plūme - 400 g.

Ēdienu gatavošana

1. Sajauciet abus cukurus ar olām un sakuliet.
2. Izkausē sviestu, pievieno olu masai.
3. Soda un kefīrs nosūta kopā pārbaudei.
4. Masā izsijāt miltus.
5. Mīciet mīklu kā biezas pankūkas.
6. Plūmes sadaliet divās daļās, noņemiet sēklas, ielieciet mīklā.
7. Cepiet kūku 175 grādos 45 minūtes.

Ar riekstiem un žāvētiem aprikozēm

Šarlotes ar plūmēm recepte kļūst tikai interesantāka, ja sastāvdaļām pievieno riekstus un žāvētus aprikozes. Vitamīnu bumba uz jūsu galda neatstās vienaldzīgu pat kaprīzāko viesi.

Jums būs nepieciešams:

• āboli - 5 augļi;
• mizoti valrieksti - 50 g;
• rozīnes - 50 g;
• žāvēti aprikozes - 50 g;
• plūmes - 100 g;
• olas - 3 gabali;
• cukurs - 200 g;
• milti - 200 g;
• brūnais cukurs - 50 g.

Ēdienu gatavošana

1. Ābolus sagriež šķēlēs, ielieciet veidnē, apkaisa ar brūno cukuru.
2. Smalki sagrieziet plūmes un žāvētus aprikozes, ielieciet ābolus, drupiniet riekstus.
3. Atsevišķi sakuliet miltus, cukuru, olas, pārlejiet augļus.
4. Cepiet Šarloti pusstundu 190 grādos.

Pakāpeniska recepte palīdzēs sasniegt neticamus panākumus, taču noteikti atdzesējiet kūku neatkarīgi no tā, kā jums patīk to ēst pirmajā sekundē. Skaistumam jūs varat to ielej ar izkausētu balto šokolādi un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.

Ar skābo krējumu un rumu

Svētku un elegantākā plūmju šarlotes recepte tiek iegūta, pievienojot skābo krējumu un rumu. Šajā kontekstā šī kulinārijas radīšana aizstās jebkuru kūku, un pieaugušajiem īpaši patiks spilgta un neparasta garša.

Jums būs nepieciešams:

• rums vai konjaks - 2 ēdamkarotes;
• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• tauku skābs krējums - 200 ml;
• tumšās plūmes - 1 kilograms;
• lielas olas - 4 gabali;
• cukurs - 200 g;
• milti - 200 g;
• sviests veidnei.

Ēdienu gatavošana

1. Paņemiet maisītāju un sakuliet olas 10 minūtes, pievienojot cukuru.
2. Miltus sajauc ar cepamo pulveri, iesijā olu maisījumā.
3. Nogrieziet tīras plūmes, izņemiet sēklas, apkaisa ar rumu.
4. Pārklājiet ieziestu un pārkaisa ar rīvmaizes plūmēm.
5. Beat skābo krējumu, līdz lielisks.
6. Viegli apvienojiet mīklu ar skābo krējumu, maisot no apakšas uz augšu. Ielejiet to uz plūmēm.
7. 50 minūtes 200 grādu temperatūrā kūku cep.

Dekorējiet gatavo šarloti ar citrona balzamu vai piparmētru lapām, plūmju ziedlapiņām un kokosriekstu. Kafijai pievienojiet pilienu plūmju šķidruma vai ruma un pasniedziet ar desertu. Plūmju šarlote ir radīta, lai pārsteigtu!

Citas kūku receptes