Šarloti ir ērti cept lēnā plītī, jo šāda veida ēdieniem ir īpašs režīms - “Cepšana”. Dažreiz to var aizstāt ar citu (tas viss ir atkarīgs no tipa un modeļa), tomēr šis standarta režīms ir optimāls un atrodas visās šāda veida iekārtās.
Gatavošanas noslēpumi
Gatavošanas noteikumi lielākoties atbilst tiem, kas paredzēti cepšanai cepeškrāsnī.
- Vispirms sakuliet olas ar cukuru, lai iegūtu cepumu mīklu, neaizmirstiet izsijāt miltus, izvēlieties skābus ābolus.
- Ja ir pieejama tikai saldo ābolu šķirne, nekautrējieties pievienot produktus ar “skābumu”: citrona miziņu, dzērvenes, jāņogas. Āboli tiek apvienoti ar gandrīz visiem augļiem.
- Nomizojiet tos tikai tad, ja tas ir grūti.
- Apkaisiet ābolus ar citronu sulu, lai tie būtu aromātiskāki.
- Neņemiet daudz ogu, pietiek ar nelielu zhmenka daudzumu, pretējā gadījumā deserts izrādīsies mitrs.
- Šarlotes recepte lēnajā plīts ar āboliem jau sen pārsniedz standartu, nebaidieties eksperimentēt un pievienot kaut ko savu.
- Vienkāršai receptei jums būs nepieciešama cepumu mīkla. Tam var piešķirt dažādas garšas nokrāsas, pievienojot vanilīnu, kanēli, šķīstošo kakao vai kafiju un pat piparmētru.
- Šarlotes mīkla multicookerā var būt smiltis vai kārtainās mīklas.
- Lai pasargātu smalkmaizītes no sadedzināšanas, varat izmantot dārzeņu vai sviestu, margarīnu.
- Pērciet īpašu silikona suku, kuru var pārklāt ar eļļu. Tas vienmērīgāk sadala eļļu, un rokas netīrās.
- Gatavojot ēdienu, mēģiniet neatvērt vāku, lai šarlote neizgulētos.
- Ļaujiet kūkai atdzist.
- Neaizmirstiet dekorēt augšdaļu, jo tas reti ir sarkans.
Pamata recepte
Šī recepte tiek uzskatīta par galveno, jo tajā ir tikai galvenie testa un virskārtas komponenti.
Jums būs nepieciešams:
- milti - 150 g;
- cukurs - 150 g;
- olas - 3 gabali;
- āboli - 2 gabali;
- sviests, cepamais pulveris.
Ēdienu gatavošana
- Uzmanīgi noņemiet sēklas no āboliem, sagriež šķēlēs.
- Sakuļ olas un cukuru, līdz putojošs.
- Izsijā miltus, pievieno cepamo pulveri. Daļās pievienojiet olu maisījumam.
- Pievienojiet ābolus un visu ielieciet ieziestā multicooker bļodā.
- Iestatiet stundu "Cepšana".
- Nekavējoties neatveriet vāku, jo tas gatavojas, pagaidiet 10 minūtes.
Sulīgā šarlotē ar āboliem lēnā plītē izrādās, ja sakulat olas ar cukuru līdz blīvām baltām putām un vairākas reizes izsijājat miltus.
Šarlotes variācijas multicookerā
Uz smalkmaizītes
Ābolu pīrāgs ļauj eksperimentēt ne tikai ar pildījumu, bet arī ar pamatni. Ievērojot šīs receptes, jūs varat uzzināt, kā lēnā plītī pagatavot smilšu šarlotes ar āboliem. Lai pagatavotu gardu desertu, jums ir nepieciešams mīcīt augstas kvalitātes beztauku mīklu. Viss tā sagatavošanas noslēpums ir ledus ūdens pievienošana un sasaldēšana.
Jums būs nepieciešams:
- milti - 150 g;
- āboli - 2 gabali;
- cukurs - 50 g;
- sviests - 80 g;
- ola - 2 gabali;
- auksts ūdens - 2 ēdamkarotes;
- cepamais pulveris, vanilīna sāls.
Ēdienu gatavošana
- Miltus sajauciet ar sāli un cepamo pulveri.
- Mīkstiniet sviestu, berzējiet ar cukuru. Pievienojiet olas, samaisiet līdz gludai.
- Apvienojiet komponentus, pievienojiet ledus ūdeni, labi samaisiet. Ja nepieciešams, varat pievienot vairāk ledus ūdens.Mīciet to.
- Mīklu izrullējiet slāņa formā, iesaiņojiet to plēvē vai folijā, uz divām stundām ievietojiet ledusskapī.
- Ābolus un sēklas nomizo. Sagriež kvadrātos.
- Sadaliet pagatavoto mīklu uz pusēm, vienu daļu ielieciet iepriekš ieeļļotā multicooker bļodā. Gar malām izveidojiet "apmali", jo tajā būs jāievieto pildījums.
- Ielieciet ābolus, sarīvējiet atlikušo mīklu un apkaisa virsū.
- Gatavošanas laiks režīmā “Cepšana” ir 70 minūtes.
Saskaņā ar šo recepti šarlote ar āboliem lēnā plītī iznāks kā pīrāgs vai sava veida kūka. Tā neparastā garša ir lieliski piemērota svētku galdam.
Ar biezpienu
Šī recepte ir noderīga ikvienam, kurš domā, kā pagatavot charlotte ar āboliem lēnā plītī ne tikai pārsteidzoši garšīgu, bet arī veselīgu. Šī ir lieliska iespēja arī tiem, kuru bērni nav šī kalcija avota cienītāji, kas viņiem tik ļoti nepieciešami.
Jums būs nepieciešams:
- milti - 200 g;
- biezpiens - 300 g;
- āboli - 3 gabali;
- cukurs - 200 g;
- olas - 3 gabali;
- sviests - 50 g;
- vanilīns, cepamais pulveris.
Ēdienu gatavošana
- No āboliem noņem sēklas, sagriež kvadrātos.
- Biezpienu samaļ ar sietu. Pievienojiet tam apmēram ceturto daļu cukura un mīkstināta sviesta. Sajauc ar blenderi.
- Beat atlikušo cukuru ar olām, līdz putas.
- Izsijātiem miltiem pievienojiet cepamo pulveri, biezpienu un pārlejiet bļodā ar olām un cukuru. Beat ar mikseri.
- Gatavojiet stundu, izmantojot režīmu Cepšana.
Šokolāde
Ābolu šarlotes recepte lēnajā plītē, kuras pamatā nav parastais vieglais cepums, bet gan šokolāde - viena no veiksmīgākajām oriģinālām šī deserta receptēm. Šokolādes mīļotājiem, bērniem tas patīk un lieliski aizvieto kūku jebkuros svētkos. Un, kas ir svarīgi, tas gatavo daudz ātrāk un vienkāršāk.
Jums būs nepieciešams:
- milti - 150 g;
- cukurs - 100 g;
- olas - 3 gabali;
- iebiezināts piens ar kakao - 100 ml;
- āboli - 3 gabali;
- vanilīns, cepamais pulveris, pāris kvadrātu tumšās šokolādes.
Ēdienu gatavošana
- Lai iegūtu olas un cukuru, izmantojiet maisītāju. Beat, līdz veidojas bālganas putas.
- Izsijā miltus, sajauc ar cepamo pulveri un vaniļu.
- Vispirms saputotajam pievieno iebiezinātu pienu, pēc tam pa daļām miltus. Labi samaisa.
- Ābolus sagriež šķēlēs.
- Eļļojiet multicooker ar speciālu suku.
- Ielieciet tajā ābolus un piepildiet ar mīklu.
- Stundu izmantojiet režīmu “Cepšana”.
Kā pagatavot šarlotu multicooker spiediena katlā? Tehnoloģija neatšķiras. Lieta ir tāda, ka programma “Cepšana” nenozīmē funkcijas “Zem spiediena” iekļaušanu.
Gardas šarlotes cepšana lēnā plītī ir vienkārša. Pietiek zināt klasisko recepti, vēlmi palutināt mājsaimniecības locekļus ar garšīgiem neparastiem konditorejas izstrādājumiem un ir mazliet laika un iztēles.