Klasiskas un oriģinālas šarlotes receptes ar ķiršiem

Šarlote ar ķiršiem būs patīkama skābums. Ar šo ogu var kombinēt arī citus augļus, piemēram, ābolus, bumbierus, persikus.

Gatavošanas noslēpumi

Konditorejas izstrādājumi izrādīsies garšīgi, ja ievērosit dažus padomus.

• Pievienojiet nedaudz cietes. Cepšana būs poraināka.
• Samaziniet cukura daudzumu mīklā. Gadījumā, ja produkts ir slikti izcepts.
• Ievietojiet ūdeni zem pannas. Lai kūka nedeg. Ja tas notiek, notīriet tumšo zonu ar rīve.
• Labi sakuliet olas. Šarlote būs augsta. Jūs varat saputot olbaltumvielas atsevišķi un viegli tos ievietot mīklā.
• Gatavošanas laikā neatveriet cepeškrāsni. Pretējā gadījumā kūka nokārtosies.
• Pievienojiet cieti, ja izmantojat saldētus ķiršus. Pretējā gadījumā būs daudz sulas, un produkts netiks cepts.
• Izvēlieties saldos ābolus. Ja pildījumam tiek izmantotas ogas un āboli, tad pēdējiem jābūt saldajiem.
• Pievienojiet garšvielas. Kanēlis, ingvers vai muskatrieksts piešķirs kūkai oriģinālu garšu.
• Izmantojiet mitru dvieli. Lai kūku viegli noņemtu no veidnes, novietojiet to uz mitra dvieļa.

Šarlote ar ķiršiem cepeškrāsnī

Parasti charlotte ar ķiršiem tiek pagatavota cepeškrāsnī. Jums būs nepieciešami vienkāršākie ēdieni: olas, milti un cukurs. Garša būs lieliska.

Klasiskā recepte

Visizplatītākā recepte, ko gatavo lielākā daļa mājsaimnieču. Mīkla ir bez piedevām, kā pildījumu izmanto tikai vienu ogu.

Jums būs nepieciešams:

• cukurs - 1 glāze;
• milti - 1 glāze;
• ola - 2 gab .;
• soda - 0,5 tējk;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa.
• cukurs - 50 g;
• Ķirsis - 300 g.

Ēdienu gatavošana

1. Sakuliet cukuru un olas līdz sulīgām putām.
2. Sajauc izsijātus miltus ar vaniļu un soda.
3. Šķidro maisījumu ielej miltos un visu saputo.
4. Sajauciet pildījuma sastāvdaļas.
5. Vispirms izklājiet pildījumu, pēc tam piepildiet to ar mīklu.
6. Cep cepeškrāsnī 180 grādos pusstundu.

Ar ābolu

Jūs varat dažādot pildījumu, pievienojot citus augļus. Piemēram, āboli labi iet kopā ar ķiršiem.

Jums būs nepieciešams:

• milti - 1,5 tases;
• olas - 3 gab .;
• cepamais pulveris - 1 iepakojums;
• cukurs - 1,5 tases;
• vaniļa
• ķirši - 300 g;
• āboli - 2 gab .;
• pulveris - 50 g.

Ēdienu gatavošana

1. Labi sakuļ cukuru un olas ar blenderi.
2. Samaisiet sausās sastāvdaļas.
3. Apvienojiet abas masas, pievienojiet vanilīnu un labi mīciet.
4. Ābolus sagrieziet kauliņos, sajauciet ar ogām un cukuru.
5. Veidlapas apakšā ielieciet pusi mīklas, tad pildījumu, atkal mīklu.
6. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes.

Šarlotes recepte ar āboliem un ķiršiem ir piemērota tiem, kam patīk salda garša. Ābolus var ņemt saldus. Jūs varat pagatavot charlotte ar saldētiem ķiršiem. Šajā gadījumā vispirms oga ir jāatkausē un šķidrums jāiztukšo.

Ar kefīru

Šī mīkla ir laba ar to, ka jūs varat izmantot ne pārāk svaigu kefīru. Ja jums ir nedaudz palicis, nelejiet, cepiet desertu.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 2 gab .;
• kefīrs - 250 ml;
• milti - 3 tases;
• cukurs - 250 g;
• soda - 0,5 tējk;
• sviests - 50 g;
• ķirši - 300 g;
• āboli - 2 gab.

Ēdienu gatavošana

1. Sakuļ olas ar cukuru, pievieno kefīru un samaisa.
2. Izkausē sviestu, pievieno olu masai.
3. Sajauciet soda un miltus, labi samaisiet.
4. Ābolus sagriež šķēlēs.
5. Ielieciet ābolus veidnē, pēc tam ielejiet masu un izklājiet ogas.
6. Cep 40 minūtes 175 grādos.

Ar biezpienu

Daudz apmierinošāks variants ir ķiršu šarlotes ar biezpienu recepte. Ja jums nepatīk šis produkts, varat pievienot nedaudz skābo krējumu - mīkla būs poraināka.

Jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 250 g;
• ola - 1 gab .;
• ķirsis - 300 g;
• sviests - 100 g;
• soda - 1 ēdamkarote;
• pūdercukurs - pēc garšas;
• manna - 1 glāze.

Ēdienu gatavošana

1. Ābolus sagriež divās daļās un apkaisa ar pulveri.
2. Pēc tam pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, izņemot eļļu. Mīciet mīklu.
3. Maisījumā ielej kausētu sviestu. Labi samaisa.
4. Apkaisa rīvmaizi un ielej mīklu.
5. Cepiet kūku 200 minūtes 200 grādos.

Recepte multicooker

Šarlote ar ķiršiem lēnajā plītī patiks tām mājsaimniecēm, kurām nepatīk gatavot cepeškrāsnī.

Jums būs nepieciešams:

• cukurs - 150 g;
• sviests - 100 g;
• milti - 1 glāze;
• ola - 3 gab .;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• ķirsis - 200 g;
• krēmveida margarīns - 50 g;
• sāls ir šķipsniņš.

Ēdienu gatavošana

1. Labi izsijāt miltus, lai kūka būtu sulīga.
2. Sakuļ cukuru ar olām un apvieno ar miltiem.
3. Izkausējiet margarīnu un sviestu, pievienojiet masai.
4. Viegli samaisiet ogas.
5. Pievienojiet cepamo pulveri un sāli.
6. Ielieciet mīklu bļodā.
7. Gatavojiet 60 minūtes cepšanas režīmā.

Recepte Šarlote ar ķiršu, kas pagatavota lēnā plītī, patiks aizņemtiem cilvēkiem. Atstājot viņu uz stundu lēnajā plītī, jūs varat aizmirst par pīrāgu un ķerties pie sava biznesa.

Kā redzat, šim garšīgajam ēdienam ir daudz recepšu. Pildījumu var mainīt, pievienojot tam dažādas sastāvdaļas, un katru reizi jūs iegūsit jaunu oriģinālu garšu. Šarlote ar āboliem un ķiršiem, ar biezpienu - visas šīs iespējas būs brīnišķīgs deserts gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Citas kūku receptes