Šarlotes receptes ar ievārījumu un marmelādi cepeškrāsnī un lēnajā plīts

Tradicionālā recepte ar ievārījumu, kā fotoattēlā

Šarlote ar ābolu un ķiršu ievārījumu vai jebkuru citu tiek pagatavota līdzīgi kā parastā šarlote, svaigu ābolu vietā tiek ņemts tikai ievārījums, un cukurs ir vajadzīgs daudz mazāk nekā tradicionālajai kūkai, jo pats ievārījums dod daudz salduma.

Jums būs nepieciešams:

• kviešu milti - 150-200 g;
• ābolu ievārījums - 1 glāze;
• olas - 4 gabali;
• granulēts cukurs - 70 g;
• cepamā pulvera mīkla - 1 tējkarote;
• sāls ir šķipsniņš.

Ēdienu gatavošana

1. Sakuļ atdzesētās olas, tām pakāpeniski pievienojot cukuru. Beat, līdz cukurs ir pilnībā izkliedēts.
2. Iepriekš ielej izsijātus miltus pa daļām, nepārtraukti sajaucot un panākot viendabīgu konsistenci. Pievienojiet cepamo pulveri (vai pusi tējkarotes soda, kas izkaisīts ar 9% etiķi). Sāls.
3. Sajauciet mīklu ar ievārījumu un ielejiet veidnē, kas iepriekš ieeļļota ar sviestu vai augu eļļu.
4. Cepiet šarlotes ar ābolu ievārījumu cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā (iestatīta jau karstā pusē) 40 minūtes.Apgrieziet konditorejas izstrādājumus ar koka iesmu, ja nūja ir sausa - tā ir gatava.

Vienkāršu šarlotes ar ievārījumu recepti var variēt, mīklai pievienojot rozīnes, riekstus, šokolādes skaidiņas, sukādes augļus. Gatavā pīrāga dekorēšanai varat izmantot pūdercukuru, ogas (svaigas vai no ievārījuma), riekstus, sukādes, šokolādi vai kokosriekstu pārslas, kanēli utt.

Ar ievārījumu

Šarloti ar ievārījumu var droši saukt par franču šarlotes variantu. Tas ir, tā pagatavošanai mīklas vietā izmanto maizes klaipu vai baltmaizi, kas iemērc pienā (ieskaitot sajauktu ar olām).

Jums būs nepieciešams:

• žāvēta (vakar) baltmaize - 200 g;
• jebkurš ievārījums - apmēram 1 glāze;
• piens - 1 glāze;
• pulverveida cukurs - 2-3 ēdamkarotes;
• vistas olas - 3 gab.

Ēdienu gatavošana

1. Pagatavojiet plānas maizes šķēles apmēram puscentimetra biezumā. Sagriezts klaips (noapaļots) vai amerikāņu maize sviestmaizēm (kvadrātveida) ir ideāli piemērota mums, atkarībā no cepešpannas formas.
2. Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni par 180 grādiem.
3. Dāsni ieeļļojiet veidni ar sviestu un izklājiet vienu maizes kārtu.
4. Ielejiet ievārījumu un izlīdziniet to ar karoti. Virsū liek otro maizes kārtu.
5. Sakratiet olu dzeltenumus un pienu un ar šo maisījumu ielejiet pīrāgu.
6. Kamēr maisījums mērcē maizi, atsevišķā bļodā saputojiet vāveres ar pulverveida cukuru sulīgā putā (ir svarīgi, lai olbaltumvielas būtu aukstas, pretējā gadījumā putas var nedarboties).
7. Piepildiet šarloti ar saputotām vāverēm un nekavējoties ielieciet cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes.
8. Gatavu charlotte var pārkaisa ar pūdercukuru, ogām vai riekstiem.

Ar āboliem un ievārījumu

Šarlote ar āboliem un ievārījumu ir lieliska iespēja dažādot tradicionālo pīrāgu. Nepieciešamais cukurs ir nedaudz mazāks nekā parastajam ābolu šarlotam, taču šeit jums jāņem vērā ābolu salduma pakāpe (galu galā labāk ir būt pārāk saldam nekā pārāk skābam).

Jums būs nepieciešams:

• milti - 300 g;
• granulēts cukurs - 200 g;
• olas - 3 gabali;
• saldskābie āboli - 2-3 gabali vidēji;
• ievārījums ar ogām (jebkura, piemēram, zemeņu vai aveņu) - 4-5 ēdamkarotes;
• skābs krējums - 2-3 ēdamkarotes;
• cepamā soda - ½ tējkarotes;
• etiķis 9% soda dzēšanai - 1 tējkarote.

Ēdienu gatavošana

1. Nomazgātos ābolus sagriež šķēlēs, apkaisa tos ar nedaudz cukura. Ja vēlaties, varat apkaisīt ar citronu sulu vai pievienot citronskābi.
2. Sakuļ atdzesētās olas sulīgajās putās. Pakāpeniski ielejiet cukuru un sakuliet, līdz tas pilnībā izšķīst.
3. Ielejiet izsijātus miltus un labi samaisiet.
4. Pievienojiet soda, rūdot to ar etiķi un skābo krējumu un atkal kārtīgi samaisiet.
5. Ievārījumu var vienkārši sajaukt ar āboliem vai arī ievietot atsevišķā kārtā. Piemēram, ielieciet pusi mīklas ietaukotā formā, pēc tam ābolu kārtu, tad atkal mīklu un virsū ielejiet ievārījumu (daļa no tā iegremdēsies mīklā).
6. Nosūtiet kūku cepeškrāsnī, kur līdz tam laikam tas būs jau par 180 grādiem, uz 35-40 minūtēm.

Viena no šarlotes ar āboliem un ievārījumu receptēm ir nevis to sajaukt mīklā, bet ieliet to virs gatavās kūkas, kamēr tā ir karsta. Ievārījums piešķirs garšu košumu un patīkamu svaigu aromātu.

Lēna vārīšanas recepte

Šarlote ar ievārījumu lēnajā plītē ir ātri un viegli pagatavojama. Šim nolūkam ir piemēroti visi ievārījumi un citas pazīstamas sastāvdaļas.

Jums būs nepieciešams:

• kviešu milti - 300 g;
• cukurs - 100 g;
• ievārījums (jebkurš ar ogām) - 1 glāze;
• skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
• olas - 3 gabali;
• cepamā soda vai cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• etiķis 9% - 1 tējkarote.

Ēdienu gatavošana

1. Sakuliet olas līdz pūkainām putām (lai iegūtu stabilas putas, olām jābūt aukstām).
2. Pamazām ielej miltus un, nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz viendabīgai masai (bez gabaliņiem).
3. Pievienojiet novājētu soda un skābo krējumu. Ja izmantojat cepamo pulveri, tas nav jādzēš. Visu kārtīgi samaisa līdz vienmērīgai.
4. Eļļojiet multicooker trauku ar sviestu - krēmīgu vai dārzeņu.
5. Ielejiet ievārījumu mīklā un visu ielieciet bļodā.
6. Šarlote tiks pagatavota apmēram 50 minūtes režīmā "Cepšana".

Šarlotes ar ievārījumu recepte ir ideāli piemērota mājsaimniecēm, kurām patīk iepriecināt tuviniekus ar mājās gatavotām kūkām, taču tam katastrofāli ir maz laika. Paņemiet iecienīto ievārījumu, pievienojiet nedaudz iztēles, un garšīgs deserts tiks novērtēts.

Citas kūku receptes