Šarlote ir garšīgs deserts, kas, iespējams, ir bijis pazīstams visiem kopš bērnības. Ābols jeb ābols un bumbieris. Ābolu ķirbis, ābols ar rozīnēm ... Variantu ir daudz - to nav nevienā, jo ir arī nesaldināti, piemēram, ar kāpostiem.
Šarlotes sagatavošana ar ķirbi ir vienkārša un garšīga, un tas palīdzēs mūsu receptēm, kuras jums apkopotas ar rūpību un mīlestību.
Šarlote ar ķirbi ir lieliska iespēja tiem, kas vēlas izmēģināt kaut ko neparastu un nesabojāt figūru. Kaloriju daudzums šajā dārzeņā ir mazāks nekā zemenēs vai avenēs - tikai 28 kcal uz 100 g.
Ēdiena gatavošanas iespējas
- Mazi gabali. Jūs varat sarīvēt ķirbi uz rupjas rīves vai sagriezt mazos gabaliņos. Tad pīrāga pildījums tiek cepts.
- Iepriekšēja apstrāde. Lielus ķirbju kubiņus var sautēt nedaudz ūdens ar cukuru vai cept cepeškrāsnī.
- Veiksmīga kombinācija. Ķirbju garša papildinās ābolus, persikus vai aprikozes.
- Garšvielas aromātam. Piemērots kanēlis, muskatrieksts, ingvers.
Ķirbju šarlote krāsnī
Šarlote ar ķirbi krāsnī ir ļoti aromātiska, un kanēlis un āboli tam piešķir īpašu aromātu.
Ar kanēli
Šī ir vienkāršākā un ātrākā šarlotes ar ķirbi recepte.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 3 gab .;
- milti - 2 glāzes;
- ķirbis - 500 g;
- cukurs - 1 glāze;
- sviests - 100 g;
- piens - 150 ml;
- kanēlis, sāls - šķipsniņu.
Ēdienu gatavošana
- Sakuļ olas, pievieno cukuru un vēlreiz labi samaisa.
- Apkaisiet siltu eļļu un pievienojiet masai.
- Sāli un pakāpeniski pievienojiet miltus. Pievienojiet kanēli.
- Ielejiet siltu pienu. Konsistencei vajadzētu izskatīties kā svaigam medum.
- Sagrieziet ķirbi mazos kubiņos. Ielieciet veidnē un piepildiet ar mīklu. Augšā ar kanēli.
- Cep karstā cepeškrāsnī 200 grādos 50 minūtes.
Ar āboliem
Šarlote ar ķirbi un āboliem ir ātra, vienkārša un patiesi rudens pīrāga versija.
Jums būs nepieciešams:
- ābols - 2 gab .;
- milti - 1 glāze;
- olas - 5 gab .;
- ķirbis - 200 g;
- krējums - 1 ēdamkarote;
- cukurs - 250 g;
- cepamais pulveris - 1 paciņa.
Ēdienu gatavošana
- Saputojiet saldo krējumu ar cukuru un olām.
- Pēc tam viegli ielejiet miltus un samaisiet, lai nebūtu gabaliņu. Pievienojiet cepamo pulveri un atkal samaisiet.
- Sarīvē ķirbi uz rupjās rīves, sagriež ābolus šķēlēs.
- Ielieciet pildījumu veidnes apakšā, virsū ielejiet mīklu.
- Gatavojiet šarloti 180 grādu temperatūrā 40 minūtes.
Ķirbju šarlote ar āboliem patiks tiem, kas mīl nelielu skābumu. Lai to izdarītu, izvēlieties saldos un skābos vai skābos ābolus. Šarlotes recepti ar ķirbi un āboliem var variēt, pievienojot riekstus.
Ar biezpiena bumbiņām
Jums būs nepieciešams:
- biezpiens - 200 g;
- ola - 3 gab .;
- milti - 300 g;
- soda - puse tējkarotes;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- kefīrs - 200 ml;
- augu eļļa - 125 ml;
- cukurs - 150 g.
Ēdienu gatavošana
- Maisojiet soda ar kefīru un atstājiet 5 minūtes. Tad pievieno 100 g cukura, samaisa.
- Sakul divas olas un ielej kefīru. Tur pievienojiet augu eļļu.
- Izsijā miltus, pievieno cepamo pulveri un ielej bļodā ar kefīra masu.
- Berzē biezpienu, pievieno 1 olu un atlikušo cukuru. Mīcīt visu. Pagatavojiet mazas biezpiena bumbiņas.
- Sagrieziet ķirbi plānās šķēlēs.
- Pārklājiet pannu ar cepamo papīru un izlejiet mīklu. Uz augšas izklājiet bumbiņas, starp tām - ķirbja šķēles.
- Cep 45 minūtes 200 grādos.
Recepte multicooker
Šarlote ar ķirbi lēnajā plītī ir gaisīgāka un maigāka nekā cepeškrāsnī pagatavota.
Jums būs nepieciešams:
- cukurs - 200 g;
- milti - 250 g;
- medus - 2 ēdamkarotes;
- ķirbis - 400 g;
- olas - 4 gab .;
- soda - puse tējkarotes;
- vanilīns - 1 paciņa.
Ēdienu gatavošana
- Sagrieziet dārzeņu plānās šķēlēs.
- Samaisiet olas un cukuru, pievienojiet medu, labi sakuliet ar mikseri.
- Sajauciet miltus, vaniļu un soda un apvienojiet abus maisījumus.
- Ielejiet mīklu bļodā un virsū izklājiet dārzeņu.
- Gatavojiet “Cepšanas” režīmā 65 minūtes.
Zemu kaloriju ķirbju kastrolis
Šī recepte ir noderīga tiem, kas zaudē svaru saskaņā ar Dukan.
Jums būs nepieciešams:
- ķirbis - 200 g;
- kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote;
- vājpiena pulveris - 1 ēdamkarote;
- citronu sula - 20 ml;
- saldinātājs - 18 izmērītas karotes;
- olas - 3 gab .;
- vanilīns - 1 paciņa;
- zemes auzu klijas - 2 ēdamkarotes;
- cepamais pulveris - puse tējkarotes.
Ēdienu gatavošana
- Sagrieziet ķirbi kubiņos, apkaisa ar saldinātāju (8 kausiņi), ielej citronu sulu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Ja ir maz šķidruma, pievienojiet nedaudz ūdens.
- Atsevišķi saputojiet 3 dzeltenumus ar pārējo saldinātāju.
- Atsevišķi sakuliet 3 vāveres, pēc tam apvienojiet ar dzeltenumiem.
- Apvienojiet cieti, klijas, pienu, cepamo pulveri un vaniļu.
- Apvienojiet abus maisījumus un pievienojiet ķirbi. Labi samaisa.
- Cep 30 minūtes 180 grādos.
Šāda cepšana nepieliks papildu mārciņas, tāpēc jūs to varat droši lietot, ievērojot diētu.
Ķirbju šarlote ir oriģināls un noderīgs variants cepšanai. Papildus interesantajai gaumei ķirbis ir labs ķermenim. Tāpēc biežāk gatavojiet šo kūku.