Konservēti persiki ir mīkstāki un ūdeņaināki, taču tie kūkai piešķirs lielāku maigumu un sulīgumu. Lai tas varētu cepties, ir nepieciešams iztukšot piešķirto sulu. Svaigi augļi gatavošanas laikā neradīs nevajadzīgas nepatikšanas.
Gardas augļu pildīšanas idejas
Persiki labi der vairāk nekā ar āboliem un banāniem. Papildu aizpildīšana var būt:
- upenes, aprikozes, ķirši, avenes, citrons;
- jebkura skāba ievārījuma slānis;
- saputota olbaltumviela;
- rieksti. Persiku šarlotes recepti var papildināt ar mandelēm, lazdu riekstiem, valriekstiem. Tos var pievienot mīklai vai dekorēt gatavo cepšanu virsū.
- piena produkti - krējums, biezpiens. Biezpienu var pievienot mīklai, bet krējumu - dekorēt;
- ingvers, kanēlis, kardamons, anīss, krustnagliņas;
- kakao.
Lai padarītu charlotte skaistu, virsu varat piepildīt ar augļu želeju vai glazūru (šokolādi vai pienu). Labi izskatīsies putukrējums. Ja vēlaties, virsu varat apkaisīt ar kanēli vai skaisti dekorēt ar augļiem un ogām.
Šarlote ar svaigiem persikiem
Klasiska recepte krāsnī
Šarlote ar persikiem krāsnī ir vienkārša un vienkārša mīkla.
Jums būs nepieciešams:
- milti - 300 g;
- brūnais cukurs - 1 glāze;
- persiks - 4 gab .;
- ola - 3 gab .;
- cepamais pulveris - puse tējkarotes;
- sāls.
Ēdienu gatavošana
- Beat cukuru un olas ar maisītāju.
- Miltus sajauciet ar sāli un cepamo pulveri. Apvienojiet abus maisījumus. Labi mīciet, lai nebūtu gabaliņu.
- Sagrieziet augļus šķēlēs.
- Apkaisiet formu ar miltiem un izklājiet augļus, virsū ielejiet mīklu.
- Gatavojiet cepeškrāsnī 30 minūtes 180 grādos.
Lēnā plītī
Šarlote ar persikiem lēnajā plītē izrādīsies ļoti gaisīga un maiga.
Jums būs nepieciešams:
- ola - 5 gab .;
- milti - 1 glāze;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- cukurs - 200 g;
- persiks - 5 gab .;
- skābs krējums - 250 ml;
- vaniļa - 1 paciņa.
Ēdienu gatavošana
- Svaigus augļus sagriež vidējās šķēlēs.
- Iemaisa cukuru un olas. Tur ielejiet skābo krējumu un labi samaisiet.
- Izsijā miltus ar cepamo pulveri caur sietu.
- Apvienojiet abus maisījumus, pievienojiet vaniļu. Labi mīciet mīklu.
- Ielieciet augļus bļodā un virsū ielejiet mīklu.
- Gatavojiet “Cepšanas” režīmā 65 minūtes.
Recepte persiku šarlotē lēnajā plītī priekšroku dos mājsaimniecēm, kuras vēlas padarīt ēdienu garšīgu un veselīgu. Biezpiena pīrāgu varat pagatavot lēnā plītī. Šajā gadījumā mīklai jāpievieno manna un biezpiens. Izrādīsies garšīgs deserts ar biezpiena garšu.
Konservētu persiku receptes
Ar āboliem zem šokolādes glazūras
Vispirms jāsagatavo konservēti persiki - jāizžāvē ar papīra dvieli, lai noņemtu lieko šķidrumu. Šarlotei ar āboliem un persikiem būs izsmalcināta garša, jo šokolāde receptē ir pievienota kā piedeva.
Jums būs nepieciešams:
- ola - 4 gab .;
- milti - 1 glāze;
- sviests - 60 g;
- cepamais pulveris - puse tējkarotes;
- ābols - 4 gab .;
- cukurs - 200 g;
- konservēti persiki - 400 g.
Ēdienu gatavošana
- No persikiem noņem lieko mitrumu un sagriež šķēlēs.
- Ābolus sagriež plānās šķēlēs un apkaisa ar citronu sulu. Tas neļaus viņiem satumst.
- Sakuļ olas un cukuru, līdz tas pilnībā izšķīst.
- Sajauc miltus un cepamo pulveri.
- Izkausējiet sviestu, pievienojiet miltiem, tajā pašā vietā ielejiet olu maisījumu.
- Pārklājiet veidni ar pergamenta papīru un izlejiet mīklu.Ielieciet augļus virsū.
- Cep cepeškrāsnī 170 grādos 45 minūtes.
- Gatavo kūku pārlej ar šokolādes glazūru. Ja vēlaties, varat apkaisīt ar riekstiem.
Šarlote ar konservētiem persikiem, ielej ar šokolādi - šī ir iespēja svētku cepšanai.
Ar banāniem un jogurtu
Ja vēlaties pagatavot vēl smaržīgāku pīrāgu, pievienojiet pildījumam banānus. Viņiem jābūt nogatavojušiem - nenogatavinātiem augļiem nav tik smakas.
Jums būs nepieciešams:
- banāns - 1 gab .;
- konservēti persiki - 2 gab .;
- ola - 2 gab .;
- milti - 1,5 tases;
- jogurts bez piedevām - puse glāzes;
- brūnais cukurs - puse tasītes;
- sāls, kanēlis;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote.
Ēdienu gatavošana
- Apvienojiet sāli, kanēli, cepamo pulveri un miltus.
- Sakuļ sviestu un cukuru, pievieno olu un vaniļu. Atkal saputojiet.
- Savienojiet abas masas.
- Persikus sagriež šķēlēs, banānus - šķēlēs.
- Ielejiet pusi mīklas veidnē, izklājiet augļus un piepildiet ar atlikušo mīklu.
- Augšā ar brūno cukuru vai kanēli.
- Cep 70 minūtes 180 grādos.
Jūs varat izmantot banānu biezeni. Šajā gadījumā kartupeļu biezeni jāuzliek uz mīklas gabala, pēc tam ievietojiet persikus un ielejiet mīklas otro pusi.
Šarlotes un persiku recepte vienmēr ir garšīgs deserta variants. Nav svarīgi, vai jūs izvēlaties svaigus vai konservētus augļus, pievienojiet kaut ko persikiem vai nē. Jebkurā gadījumā kūku varēs baudīt gan jūsu ģimene, gan draugi.