Šarlote ar kanēli un āboliem: klasiskās un oriģinālās receptes

Nesarežģītā recepte un tās bezgalīgās variācijas ļauj parastam ābolu pīrāgam daudzus gadus palikt par iecienītāko ģimenes tikšanos un sapulču ar draugiem. Tā pagatavošana ir prieks, ābolu šarlotei ar kanēli nav nepieciešamas īpašas prasmes ēdiena gatavošanā, dārgas sastāvdaļas vai daudz brīva laika. Jūs to varat pagatavot gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītī.

Cepeškrāsns receptes un šefpavāre Šarlote ar kanēli krāsnī

Klasika

Neskatoties uz ēdiena popularitāti, dažas jaunās mājsaimnieces vēl nav atradušas iecienīto recepti, nav izlēmušas par proporcijām. Tieši viņiem ir vienkāršākais un pārbaudītākais veids, kā cepeškrāsnī pagatavot smaržīgu un vieglu charlotte ar āboliem un kanēli.

Jums būs nepieciešams:

• kviešu milti - 200 g;
• olas - 3 gabali;
• āboli - 6 gabali;
• cukurs - 200 g;
• soda - šķipsniņš;
• kanēlis - 1 ēdamkarote.

Ēdienu gatavošana

1. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām.
2. Beat cukuru ar olbaltumvielām.
3. Iegūtajā masā pievienojiet miltus, soda un dzeltenumus.
4. Ābolus sagriež gabaliņos, liek formā cepeškrāsnī. Apkaisa ar kanēli.
5. Ielejiet mīklu veidnē virs āboliem.
6. Ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī pusstundu 220 grādos.

Šāda šarlote nekad neizrādīsies plakana, neizkrist. Ja neuzskatāt sevi par saldu zobu, mēģiniet pievienot 100 vai 150 g cukura, un, kad vēlaties iegūt mazāk sulīgu, gaisīgāku un pūkainu charlotte, izmantojiet 4 ābolus. Trauka skaistumam vispirms apkaisiet ābolus ar citronu sulu un samaisiet tā, lai augļi nepagaršotu un nesabojātu kūkas izskatu.

Ar iebiezinātu pienu

Noguris no tāda paša veida un receptes, kas iemācīta pirms daudziem gadiem? Tam nav nozīmes. Neparasta un ēstgribu saturoša ābolu šarlote ar kanēli un iebiezinātu pienu neatstās viesus vienaldzīgus.

Jums būs nepieciešams:

• milti - 200 g;
• lielas olas - 3 gabali;
• āboli - 4 vidēji;
• cukurs - 100 g;
• soda - puse tējkarotes (var aizstāt ar maisu ar cepamo pulveri);
• vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• sviests - 10 g;
• iebiezināts piens - 2 ēdamkarotes;
• kanēlis - 2 tējkarotes.

Ēdienu gatavošana

1. Sakuļ olas ar iebiezinātu pienu un cukuru.
2. Pievienojiet vaniļas cukuru un vēlreiz saputojiet.
3. Atdzesē sodas ar etiķi, pievieno to masai, vēlreiz saputo.
4. Pamazām caur sietu pievieno miltus, turpina saputot.
5. Ābolus nomizojiet no sēklām un mizojiet, sasmalciniet.
6. Eļļojiet veidni ar sviestu, izklājiet ābolus.
7. Ielejiet augļus ar mīklu, apkaisa ar kanēli.
8. Ielieciet kūku cepeškrāsnī 35 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Pēc vārīšanas neaizmirstiet mīklu caurdurt ar maču, ja uz tās nevarat izdalīt mīklas gabaliņus, varat pasniegt trauku. Dekorējiet šarloti ar riekstiem, rīvētu šokolādi, rozīnēm un piparmētru. Ja neesat ēdis visu kārbu iebiezināta piena, mēģiniet ieliet kūkas paliekas.

Ar bumbieriem

Parasto recepti var viegli mainīt, aizstājot ābolus ar citiem augļiem vai ogām. Vasarā tas var būt persiki, plūmes, aprikozes, ziemā - apelsīni, mandarīni, žāvēti augļi.Bet nekas nevarētu būt skaistāks par šarloti ar bumbieriem un riekstiem. Bumbiera saldums un stingrā konsistence padara kūku neticami garšīgu, stipru, bet gaisīgu.

Jums būs nepieciešams:

• baltie milti - 200 g;
• cukurs - 200 g;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• olas - 3 gabali;
• cepamais pulveris - 1 paciņa;
• mīksts margarīns - ēdamkarote;
• zemes kanēlis - ēdamkarote;
• bumbieri - 900 g;
• zemes muskatrieksts - šķipsniņš;
• bumbieru smaržas šķidrums - ēdamkarote;
• sauja miltu un sasmalcinātus riekstus.

Ēdienu gatavošana

1. Sakuļ olas līdz putām.
2. Pievienojiet cukuru un turpiniet saputot 6 minūtes, līdz gaisīgs.
3. Pievienojiet kanēli, cepamo pulveri un vaniļu.
4. Samaisiet un pievienojiet kubiņos sagrieztus bumbierus.
5. Eļļojiet veidni ar margarīnu, apkaisa ar miltiem un riekstiem.
6. Ielejiet mīklu veidnē.
7. Cep 200 grādos 35 minūtes.

Lēna vārīšanas recepte

Cepeškrāsns nav vienīgais palīgs šarlotes pagatavošanā, it īpaši, ja ārā ir vasara un nav vēlēšanās paaugstināt temperatūru virtuvē. Šarlote ar āboliem un kanēli lēnajā plīts izrādās ne sliktāka - gara, skaista un pilnībā izcepta, tā tikai piepilda jūsu māju ar ābolu aromātu un uzreiz iztvaiko no galda.

Jums būs nepieciešams:

• augstākās šķiras izsijāti milti - 200 g;
• olas - 4 gabali;
• cukurs - 150 g;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• cepamais pulveris - tējkarote;
• āboli - 1 kg;
• rozīnes - 100 g;
• kanēlis pēc garšas
• pelējuma atbrīvošanas eļļa
• pūdercukurs un rieksti dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana

1. Eļļojiet sautējuma podu ar sviestu vai mīkstu margarīnu.
2. Ābolus nomizo no sēklām un mizu, sagriež pa 7 šķēlītēm.
3. Noskalo un tvaicē rozīnes karstā ūdenī, nosusini.
4. Ūdens vannā atšķaidiet cukuru olu maisījumā, līdz tas pilnībā izšķīst.
5. Saputojiet iegūto maisījumu ar maisītāju.
6. Iesijā miltus saputotā masā un samaisa no apakšas uz augšu.
7. Pievienojiet mīklai kanēli un rozīnes.
8. Ielieciet ābolus formā, piepildiet ar mīklu.
9. Aizveriet multicooker vāku un vienu stundu 180 grādos izvēlieties režīmu “Cepšana”.
10. Ļaujiet cepšanai atdzist 10 minūtes.
11. Pagrieziet kūku uz šķīvja, apkaisa ar pūdercukuru un riekstiem.

Pārsteidziet savus mīļos, eksperimentējiet, uzlabojiet šarlotes recepti ar kanēli, apkaisa to ar ogām, uzliekot ābolus ar rakstu. Centieties sajaukt daļu masas ar karoti kakao, vispirms ielejiet mīklu, pēc tam ielieciet ābolus un pēc tam ielejiet pildījumu ar tumšu slāni. Pasniedziet pīrāgu ar putukrējumu vai šokolādes mērci, neapstājieties pie parastā varianta, jo ēdienu gatavošana un rotāšana ir tik aizraujoša!

Citas kūku receptes