Šarlotes receptes ar bumbieriem cepeškrāsnī un lēnajā plīts

Tradicionālā recepte Tsvetaevo bumbieru pīrāgs soli pa solim

Kā pagatavot gardu bumbieru kūku? Šarlotes ar bumbieriem recepte pati par sevi ir vienkārša, taču to var variēt pēc sirds vēlēšanās. Izmantojiet papildu sastāvdaļas (riekstus, sukādes augļus, kokosriekstu, mizu), eksperimentējiet ar kūkas rotāšanu, un jūsu darbs nepaliks nepamanīts. Mēs piedāvājam soli pa solim recepti šarlotam ar bumbieriem cepeškrāsnī, kuram jums vajadzīgas parastās sastāvdaļas un daži augļi.

Jums būs nepieciešams:

• kviešu milti - 100 g;
• granulēts cukurs - 100 g;
• sviests (lai eļļotu formu) - 20 g (apmēram 1 ēdamkarote);
• vistas olas - 3 gabali;
• bumbieri - 4 gab.

Ēdienu gatavošana

1. Uzmanīgi atdaliet vāveres no dzeltenumiem un atstājiet tos dažādās bļodās.
2. Dzeltenumos ielej gandrīz visu cukuru (atstājiet ēdamkaroti, lai apkaisītu formu), sakuļ ar mikseri, līdz “balinās”.
3. Sakuļ baltumus līdz vienmērīgām virsotnēm. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, olbaltumvielām jābūt aukstām, un jūs varat arī pievienot šķipsniņu sāls.
4. Sajauciet baltumus un dzeltenumus, samaisiet tos ar rokas slotiņu (vai karoti). Tas ir nepieciešams, lai “nenogalinātu” olbaltumvielas, pretējā gadījumā tie var noslāņoties.
5. Izsijā miltus (vēlams divreiz) un pievieno olām. Visu sakuļ ar rokas slotiņu. Mīcot mīklu šarlotam, mēs iesakām sajaukt miltus ar šķidrām sastāvdaļām jau bez maisītāja, tas ir, ar rokām, lai mīkla nezaudētu krāšņumu.
6. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar sviestu, pēc tam apkaisa ar miltiem (plānu kārtu), ielej nedaudz cukura vai pulvera. Viegli izklājiet atlikušo sviestu uz pannas dibena (sarīvējiet vai smalki sasmalciniet).
7. Sagatavojiet bumbierus: mazgājiet tos, noņemiet miziņu (tas nav obligāti garšas jautājums) un sagrieziet serdi, sagriež kubiņos vai plānās šķēlēs.
8. Ielieciet bumbierus veidnes apakšā un piepildiet ar mīklu.
9. Veidni liek uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem un cep apmēram 40 minūtes.
10. Gatavo kūku iegūst tikai pēc tam, kad tā ir pilnībā atdzisusi, pretējā gadījumā tā var sabrukt.

Papildus galvenajai pildījuma sastāvdaļai varat pievienot absolūti visus augļus, kas jums patīk. Pīrāga kvalitāte no tā necietīs, un jūs iegūsit jaunu garšu. Tātad, piemēram, šarlotes ar āboliem un bumbieriem recepte neatšķiras no parastās. Vienkārši pievienojiet ābolus un bumbierus vēlamajā proporcijā - atkarībā no tā, kuri augļi jums patīk vairāk.

Viena no iespējām ābolu un bumbieru šarlotes pagatavošanai: trešo mīklas daļu ielej veidnē un izklāj ābolu kārtu, tad ielej vēl vienu mīklas daļu un liek bumbierus, pārlejot tos virsū ar pārējo mīklu. Ideāli šādai kūkai ir kanēļa vai šokolādes skaidiņas.

Gatavošana lēnā plītē

Vai ir iespējams pagatavot šādu pīrāgu ar biezpienu un bumbieri. Šarlote ar bumbieriem un biezpienu lēnajā plītē izrādās maiga un ļoti krāšņa, un pats galvenais - tā nekad nedeg, bet mīļotāji pievieno biezpienu. Lēnas plīts bumbieru šarlotes recepte ir tikpat vienkārša kā krāsnī.

Jums būs nepieciešams:

• kviešu milti - 200 g;
• granulēts cukurs - 200 g;
• vistas olas - 3 gabali;
• bumbieri - 3-4 gabali;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• kanēlis (pēc izvēles) - uz naža gala.

Ēdienu gatavošana

1. Vāriet bumbierus: noskalojiet zem tekoša ūdens, mizojiet un noņemiet serdi. Sagriež plānās šķēlēs.Ja vēlaties lēnā plītnī pagatavot šarlotes ar āboliem un bumbieriem, ņemiet tikai pāris ābolus, nevis 1-2 bumbierus, un pārējā recepte neatšķirsies. Multicooker varat izmantot arī saldētus augļus - šajā gadījumā ielieciet tos bez atkausēšanas.
2. Sakuļ olas un cukuru ar mikseri, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un izveidojas putas.
3. Izsijātiem miltiem pievienojiet cepamo pulveri un kanēli, visu apvienojiet ar sakultām olām. Maisiet ar slotiņu vai karoti.
4. Sajauciet augļus un mīklu, visu ielejiet veidnē, kas ieeļļota ar sviestu vai augu eļļu (margarīna kanna).
5. Cepiet bumbieru šarlotes Redmond un Polaris sautējumu podiņos 50 minūtes režīmā “Cepšana” (multicooker spiediena katlā vāku nedrīkst aizsprostot). Ja kūka nav cepta, pievienojiet vēl 10 minūtes.
6. Tūlīt pēc cepšanas kūku nevajadzētu noņemt - ļaujiet tai 5-10 minūtes atdzist zem vāka.

Ja jūs baidāties, ka augļi var sadedzināt, šarlotes recepte lēnā plītī ar bumbieriem var būt nedaudz sarežģīta. Vispirms bļodā ielej nedaudz mīklas, kas nesatur bumbierus, un cep to apmēram 10 minūtes, lai tā pietiekami sacietē. Un pēc tam izklājiet mīklu ar bumbieriem, kas sajaukti pa slāņiem vai slāņiem, un lieciet cept vēl 40-45 minūtes.

Bumbieris Šarlote ar kefīru

Šarlotes bumbieri var pagatavot tradicionālas kūkas veidā, kuras pamatā ir cepums, vai varbūt izmantojot piena produktus. Šarlotes mīkla, mīcīta uz kefīra, desertam piešķirs neticamu krāšņumu un maigu garšu. Vienkāršu šarlotes recepti ar bumbieriem var papildināt ar āboliem, banāniem, riekstiem utt.

Jums būs nepieciešams:

• kviešu milti - 2 tases;
• granulēts cukurs - 1 glāze;
• kefīrs - 1 glāze;
• vistas olas - 4 gabali;
• bumbieri - 3 lieli gabali;
• soda - 1 tējkarote;
• kanēlis (pēc izvēles) - 1 tējkarote.

Ēdienu gatavošana

1. Sagatavojiet bumbierus: mazgājiet tos, noņemiet mizu (bet ar to ir veselīgāk un, iespējams, aromātiskāki) un noņemiet sēklas un plāksnes. Sagrieziet kubiņos vai šķēlēs, apkaisa ar kanēli. Ja augļi ir skābi, pievienojiet cukuru.
2. Sakuliet iepriekš atdzesētas olas ar cukuru līdz sulīgai. Ielejiet kefīru un samaisiet.
3. Sijāt miltus atsevišķā bļodā (ja divreiz izsijāti, kūka izrādīsies vēl krāšņāka) un pievienojiet tam sodas.
4. Pamazām ielieciet miltus olu maisījumā un mīciet mīklu ar rokas slotiņu.
5. Smērējiet veidni vai cepešpannu ar sviestu un nedaudz apkaisa ar miltiem.
6. Ielieciet bumbierus veidnes apakšā un piepildiet ar mīklu (vai vienkārši sajauciet visas mīklas šķēles).
7. Liek cepeškrāsnī, kas uz 40 minūtēm uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Pasniedziet kūku aukstu vai siltu ar tēju, kompotu vai karstu šokolādi.

Šarlote ar bumbieri ir ātri un viegli pagatavojama. Viņa var jums palīdzēt, kad viesi negaidīti ierodas, vai vienkārši svētdienas vakarā iepriecināt tuviniekus. Pasniedziet to ar tēju, kompotu, karstu šokolādi vai ar saldējumu.

Citas kūku receptes