Šarlote no āboliem vienkāršākā recepte pīrāga cepšana pannā

Desertu ir vērts gatavot, kad jums nav krāsns. Kas, piemēram, attiecas uz vasaras rezidenci vai studentu kopmītni. Šarlote iznāk ne tik gaisīga, bet, ievērojot noteikumus, ne mazāk garšīga.

Gatavošanas iespējas

• Šarlote pannā vienmēr būs “blīvāka”. Tāpēc, ja vēlaties ļauties klasiskajai versijai, tad izvēlieties gatavošanu cepeškrāsnī.
• Centieties izmantot vairāk ābolu un mazāk mīklas.
• Sastāvdaļas izklājiet pēc iespējas plānāk un nebaidieties iet pārāk tālu ar cepamo pulveri - šādā veidā deserts būs krāšņāks.
• Izmantojiet cepšanas pannu ar platu diametru (vismaz 20 cm) un biezu dibenu, lai mīkla ceptu efektīvi un vienmērīgi.
• Ieteicams izvēlēties dziļu pannu ar vāku, lai vārīšanas laikā mīkla neļautu nokrist.
• Cepiet uz lēnas uguns, pretējā gadījumā jūs riskējat iegūt ceptu kūku.
• Ieeļļojiet pannu ar vairāk sviesta nekā cepešpannas. Vai arī izmantojiet mannu, lai konditorejas izstrādājumi neliptu.
• Ja šķiet, ka charlotte, iespējams, nav pietiekami izcepta, apgrieziet to pannā (piemēram, pankūku).

Klasiska ābolu šarlotes recepte pannā

Kā ātri cept ābolu šarloti uz gāzes plīts, kā fotoattēlā. Šī ir vienkāršākā un ātrākā šarlotes recepte ar āboliem pannā. Izmantojot to, jūs varat pagatavot desertu mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī un multikookerī, jums tikai jāsamazina soda vai cepamā pulvera daudzums. Ābolus var aizstāt arī ar citiem augļiem.

Jums būs nepieciešams:

• milti - 150 g;
• cukurs - 100 g;
• āboli - 2 gabali;
• olas - 3 gabali;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• vanilīns, sviests.

Ēdienu gatavošana

1. Mieciet cukuru ar olām dziļā bļodā, izmantojiet maisītāju, lai pārspētu.
2. Pievienojiet pakāpeniski izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri un vaniļu. Pārliecinieties, ka neveidojas kunkuļi.
3. Ābolus nomizo, sagriež kvadrātos, pievieno mīklai un samaisa.
4. Ielejiet mīklu ietaukotā kastrolī un cieši pārklājiet.
5. Gatavojiet zemu siltumu 25 minūtes, pēc tam apgrieziet un turiet 10 minūtes. Gatavības pārbaude ar zobu bakstāmais.
6. Pasniedz ar skābu ievārījumu vai saldējumu.

Šarlote ar oriģināliem pildījumiem

Ar bumbieriem

Šarlote uz šķīvja ar citiem augļiem daudz neatšķiras no parastās. Cepšanai ar bumbieriem ir nepieciešams mazāk cukura, jo šie augļi ir saldāki nekā skābie āboli. Mīklu var pagatavot ne tikai uz olām un cukura, bet arī ar skābo krējumu vai sviestu, kas konditorejas izstrādājumus pēc garšas padarīs maigāku.

Jums būs nepieciešams:

• milti - 150 g;
• bumbieri - 3 gabali;
• cukurs - 100 g;
• olas - 2 gabali;
• sviests - 50 g;
• kanēlis - šķipsniņš;
• manna - smidzināšanai;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote.

Ēdienu gatavošana

1. Piemērotā blendera traukā apvienojiet sviestu, olas un cukuru. Beat, līdz parādās vidēja lieluma burbuļi.
2. Pievienojiet cepamo pulveri izsijātiem miltiem un samaisiet. Pievienojiet traukā nelielās porcijās. Skatīties, vai nav kunkuļu.
3. Pievienojiet kanēli un kārtīgi samaisiet.
4. Bumbierus nomizo, atbrīvojas no sēklām, sagriež plānās šķēlēs. Cepšanai izvēlieties stiprus un ne pārāk nogatavojušos augļus.
5. Eļļojiet pannu, sadaliet mannu, ielejiet vairāk nekā pusi mīklas, ielieciet bumbierus un pārlejiet pārējo.
6. Cepiet pannā zem vāka, līdz tas ir pagatavots nedaudz vairāk nekā pusstundu.

Deserts iznāk kārtainās, gatavojot nav vērts apgāzties, tāpēc ir vērts apakšā izlikt lielāku mīklas daudzumu, kuru labāk izcept. Ja mīkla ir gatava, bet tās augšdaļa ir pārāk bāla, apkaisa ar rīvētu šokolādi, līdz tā ir atdzisusi.

Ar kanēli, medu un riekstiem

Šarlote ar āboliem pannā uz plīts labi der ne tikai ar ogām, augļiem un garšvielām, bet arī ar dažāda veida riekstiem un medu.

Zemāk aprakstītajai receptei ir ļoti svarīgi, lai būtu panna ar lielu diametru (vēlams 25 cm), lai konditorejas izstrādājumi nedegtu gatavošanas laikā. Izmantojiet arī īpašu cepamo papīru, lai izvairītos no daudzām problēmām. Tomēr eļļa būs jāizmanto papīra klātbūtnē, jo āboli ir karamelizēti.

Jums būs nepieciešams:

• milti - 150 g;
• cukurs - 100 g;
• āboli - 2 gabali;
• sarkanās jāņogas - 50 g;
• medus - 2 ēdamkarotes;
• valrieksti - mieži;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• sviests, kanēlis, vanilīns, šokolāde.

Ēdienu gatavošana

1. Ābolus nomizojiet un sagrieziet šķēlēs, sasmalciniet valriekstus.
2. Sajauciet cukuru, olas un izsijātus miltus ar cepamo pulveri līdz viendabīgai masai, izmantojot maisītāju. Pievienojiet vaniļu un kanēli.
3. Sajauciet medu ar pāris ēdamkarotēm cukura (jūs varat ņemt brūnu) un ielieciet uz pannas dibena, uzmanīgi ieeļļot.
4. Virsū liek ābolus, piepilda ar mīklu.
5. Apkaisa ar saldētām ogām, sasmalcinātiem riekstiem.
6. Pavārs apmēram pusstundu uz lēnas uguns. Āboli ir karamelizēti, un mīkla jācep.
7. Pēc vārīšanas apkaisa šarlotīti ar iepriekš sarīvētu šokolādi.

Ar citronu un mandarīnu

Šarloti pannā uz plīts var pagatavot ne tikai ar parastajiem un valstī audzētajiem augļiem, bet arī ar citrusaugļiem. Bieži vien šādas deserta variācijas tiek sagatavotas Jaungada brīvdienās.

Jums būs nepieciešams:

• milti - 150 g;
• cukurs - 100 g;
• olas - 2 gabali;
• citrons - ceturtdaļa liela;
• mandarīni - 2 gabali;
• cepamais pulveris, eļļa.

Ēdienu gatavošana

1. Nomazgājiet citronu, mandarīnus un citronus. Mandarīnus sadala šķēlēs, citronu sagriež vairākās mazās daļās kopā ar miziņu.
2. Beat cukuru un olas ar maisītāju. Pamazām pievienojiet tiem izsijātus miltus, pēc tam cepamo pulveri. Labi samaisa.
3. Pievienojiet mīklai mandarīnus un citronu, samaisiet.
4. Uz pannas ielieciet īpašu cepamo papīru, un uz tā topošo citrusaugļu šarloti.
5. Pavārs 40 minūtes. Atcerieties cieši aizvērt vāku.

Desertā var būt citi citrusaugļi - apelsīni, greipfrūti, pomelo. Tomēr šarlotē bez krāsns nevajadzētu ņemt ļoti sulīgus augļus.

Šarlote pannā bez krāsns ir pagatavota ne tikai laika ietaupīšanai, bet arī tajos gadījumos, kad vēlaties eksperimentēt. Tam lieliska ir spēja ātri pagatavot nelielas porcijas īsā laikā. Īpaša papīra izmantošana atvieglo tīrīšanu.

Citas kūku receptes