Šarlotes receptes bez olām un āboliem: liesas un vegānas smalkmaizītes

Veģetārieši un badošanās neēd dzīvnieku produktus. Tātad, pīrāga testā nevajadzētu būt olām. Bez viņiem nav viegli pagatavot gardu pīrāgu. Ir vairāki noslēpumi, kas palīdzēs tikt galā ar liesu cepšanu.

Cepšanas bez olām noslēpumi

• Smēru pīrāgiem. Pirms došanās cepeškrāsnī kūkas parasti ieziež ar olu, veidojot zeltaini brūnu. Saldā tēja lieliski noderēs ar šo funkciju. Ja veidojat nesaldinātus pīrāgus, eļļošanai izmantojiet tomātu sulu.
• Izvēlieties pareizo recepti. Vairāk nekā divas olas nevar aizstāt, nezaudējot garšu vai citas īpašības.
• Piemērota olu nomaiņa. Dažādos gadījumos jūsu produkts to darīs.

Bez cepeškrāsns Šarlotes receptes

Sūkļa kūka bez olām nedarbosies sulīgi un gaisīgi. Tātad, šarlotes bez olām ar āboliem recepte jābalsta uz citām pamata sastāvdaļām. Piena vai raudzēti piena produkti ir ideāli.

Uz kefīra ar ogām

Šo recepti var diezgan brīvi variēt pēc jūsu gaumes, mīkla šarlotam bez olām ir universāla un labi der saldo ogu vai augļu pildījumam. Šarlote uz kefīra bez olām ir maiga un sulīga, skaties pats.

Jums būs nepieciešams:

• manna - 1 glāze;
• āboli - 3 vidēji;
• jāņogas, dzērvenes vai mellenes - nedaudz;
• milti - 1 glāze;
• kefīrs - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• cepamais pulveris - 10 g;
• saulespuķu eļļa - puse glāzes.

Ēdienu gatavošana

1. Vienā bļodā ielej miltus ar mannu, cepamo pulveri un cukuru un samaisa.
2. Ielejiet sviestu un kefīru, panākiet vienmērīgumu.
3. Ābolu vidusdaļu sagriež, sagriež šķēlēs un sajauc ar ogām.
4. Ielejiet augļu sastāvdaļu ietaukotā formā.
5. Pārlejiet mīklu virsū.
6. Vispirms cep šarloti 10 minūtes 200 ° C temperatūrā, pēc tam samazina siltumu cepeškrāsnī līdz 180 ° C un vāra vēl 25 minūtes.

Sagrieziet porcijās un var pasniegt ar augļu mērci vai ievārījumu, ja ēdiens nešķiet pietiekami salds.

Pienā ar banānu un riekstiem

Mīkla šajā pīrāgā ir diezgan blīva, jo tajā ir liels daudzums miltu. Tomēr šarlote bez olām pienā ir lieliska. Banāns un rieksti pievieno daudzveidību pazīstamajai receptei.

Jums būs nepieciešams:

• āboli - 3 gab .;
• banāns - 1 barotne;
• sasmalcināti valrieksti - 2 ēd.k. l .;
• cukurs - 1 glāze;
• piens - 1 glāze;
• milti - 2,5 tases;
• cepamais pulveris - 10 g;
• augu eļļa - 3 ēd.k. l

Ēdienu gatavošana

1. Ābolus nomizojiet no vidus un sasmalciniet.
2. Samaisiet banānu ar cukuru, pievienojiet pienu un sviestu.
3. Cepamo pulveri ielej miltos, sajauc ar pienu, sviestu.
4. Ielieciet ābolus eļļotās formas apakšā.
5. Pa virsu apkaisa riekstus un ielej mīklu.
6. Sakratiet kūku, lai mīkla izplatītos apakšā.
7. Cep 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Šarlotes bez olām receptē varat iekļaut ne tikai riekstus, bet arī ogas un žāvētus augļus. Pasniedzot augļu kūku, apkaisa ar kanēļa un pulvera maisījumu.

Ar bumbieriem un medu lēnā plītī, kā fotoattēlā

Vai lēnajā plītē ir iespējams pagatavot krāšņu kūku? Jūs jau zināt, kā pagatavot ābolu šarlotu bez olām cepeškrāsnī, ar lēnu plīti un karstu grilu, situācija ir vēl vienkāršāka. Lai mainītu, liesās šarlotes lēnajā plītē var cept ar āboliem un bumbieriem.

Jums būs nepieciešams:

• medus - 3 ēd.k. l .;
• bumbieris - 1 gab .;
• ābols - 2 vidējs;
• verdošs ūdens - 1 glāze;
• cukurs - puse glāzes;
• miziņa no 1 citrona;
• augu eļļa - puse glāzes;
• vanilīns, kanēlis - šķipsniņš;
• cepamais pulveris - tējkarote.

Ēdienu gatavošana

1. Ielieciet cukuru un garšvielas dziļā bļodā, nosūtiet tur medu un verdošu ūdeni.
2. Ielejiet sviestu cukura maisījumā un pievienojiet mizu.
3. Izsijāt miltus un sajauciet ar cepamo pulveri. Apvienojiet ar šķidro sastāvdaļu, lai izveidotu mīklu.
4. Nomizojiet un sasmalciniet augļus.
5. Ielejiet mīklu bļodā, kas ietaukota, ielieciet bumbieri un ābolus.
6. Atlasiet programmu Cepšana un cepiet 65 minūtes.

Liekās šarlotes ar āboliem recepte ir oriģināla un neparasta. Bumbieri piešķirs aromātu, un medus kombinācija ar kaisli pievienos garšvielu gatavajiem ceptajiem izstrādājumiem. Visas mājsaimniecības ieradīsies pēc smaržas. Šarlote bez olām lēnā plītī izrādās diezgan mitra un daudz necelsies, taču garša būs vislabākā.

Šarlote no dārzeņu produktiem

Vegānu recepte

Ja visas dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas tiek aizstātas ar augu sastāvdaļām, mēs iegūstam lielisku vegānu šarlotes recepti ar āboliem. Tas nav tik grūti, vairums vegānu sastāvdaļu ir pieejamas un pārdotas visur.

Jums būs nepieciešams:

• āboli - 3 gab .;
• palmu vai kokosriekstu cukurs - pusi glāzes;
• pilngraudu milti - pusotru tasi;
• manna - pusotra glāze;
• malts ingvers - ceturtdaļa tējkarotes;
• zemes kanēlis - 1 tējkarote;
• kokosriekstu piens - puse glāzes;
• ūdens - 1 glāze;
• soda, nolaists ar etiķi - pusi tējkarotes.

Ēdienu gatavošana

1. Ābolus nomizo un sagriež.
2. Apvienojiet miltus, mannu, cukuru un garšvielas.
3. Daļās sausajā maisījumā ielej ūdeni un kokosriekstu pienu.
4. Pēdējo reizi ielieciet mīklā sodas, kas atbrīvota ar etiķi. Labi samaisiet.
5. Silikona veidnes apakšā ielej nedaudz mannas, lai kūka neliptu pie veidnes un nedeg.
6. Ielejiet daļu mīklas veidnē, pēc tam ielieciet ābolus un virsū ielejiet atlikušo mīklu.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C, cep šarloti tajā pašā temperatūrā 40 minūtes.

Veģetāriešiem

Atšķirībā no vegāna, veģetārās šarlotes receptē ir tāds dzīvnieku produkts kā sviests. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tam jābūt atdzesētam. Ēdienu gatavošana nedaudz atšķiras no klasiskās šarlotes ar āboliem bez olām - šeit augļus sasmalcina uz rīves. Bet tas ir receptes izcēlums.

Jums būs nepieciešams:

• manna - 1 glāze;
• milti - 1 glāze;
• brūnais cukurs - 1 glāze;
• ābols - 5 gab .;
• cepamais pulveris - 10 g;
• vaniļas cukurs - šķipsniņš;
• sviests - 150 g.

Ēdienu gatavošana

1. Ābolus nomizo no vidus un berzē uz rīves.
2. Sagatavojiet miltu, cukura un mannas maisījumu, pievienojiet tam cepamo pulveri un vanilīnu.
3. Noņemamā formā izklājiet ceturto daļu miltu maisījuma, pēc tam trešdaļu rīvētu ābolu, pēc tam atkal maisījumu. Jābūt četriem sausiem slāņiem, ieskaitot augšējo.
4. Sarīvē sviestu un pārkaisa virsū.
5. Izvēlieties temperatūru 180 ° C un cepiet šarloti 45 minūtes.
6. Ļaujiet kūkai atdzist cepeškrāsnī un pasniedziet ar tēju vai kafiju.

Starp daudzajām receptēm vienmēr atradīsies tāda, kas atbilst uzskatiem vai uztura principiem, neatkarīgi no tā, vai tas ir daļēji vai pilnīgi dzīvnieku produktu noraidīšana vai vēlme paplašināt savu parasto uzturu. Šajā gadījumā augļu cepšana ir universāla, jo pat olām ir piemērots aizstājējs. Tātad, smaržīgā kūka atkal nogādās mīļos pie tējas.

Citas kūku receptes