Virtuves ierīces un piederumi:
- konteineri sastāvdaļām;
- nazis;
- dēlis;
- rīve;
- cepešpanna;
- krāsns;
- bļoda;
- karote.
Sastāvdaļas
| Šampinjoni | 1 kg |
| Malta liellopa gaļa | 500 g |
| Siers | 50 g |
| Olīveļļa | 30 ml |
| Paprika | ½ tējk |
| Sāls | ½ tējk |
| Pipari | ½ tējk |
| Pētersīļi | 1 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Mēs sagatavojam sastāvdaļas. Sākumā mēs mazgājam sēnes un no tām noņem kājas.
- Mēs izklājam sēnes uz cepešpannas un eļļojam tās ar olīveļļu.
- Pievienojiet maltu liellopu gaļu, piparus, pievienojiet saldo papriku un smalki sagrieztus pētersīļus. Visu samaisa.
- Mēs rokās veidojam bumbiņas un izklājam šīs bumbiņas sēņu vidū.
- Pār visu pārlej olīveļļu.
- Uz rupjas rīves berzējiet sieru un apkaisa tos ar sēnēm.
- Mēs cepam sēnes uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes 180 grādu temperatūrā. Gatavs! Bon apetīti!
Trauku pasniegšanas un dekorēšanas varianti
Pildītas sēnes cepeškrāsnī ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī ļoti skaistas. Neviens neapgalvos, ka tie izskatās neticami iespaidīgi, pat ja tie nav ar neko izrotāti. Tāpēc tos var pagatavot jebkuram gadījumam un pārsteigt viesus ar tik pilnvērtīgām un barojošām uzkodām. Tomēr, ja vēlaties ar savām kulinārijas spējām pieveikt visus uz vietas, mēģiniet pārspēt servi šādi:
- Pasniedziet sēnes apaļā traukā, izklājot pa vienai, veidojot “čūsku”.
- Apaļa trauka centrā ielieciet jebkuru mērci, ar kuru sēnes maksimāli palielinās to garšu. Piemēram, sēņu vai ķiploku mērce.
- Dekorē sēnes ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem un ķiplokiem.
- Apkaisa ar rīvētu parmezānu. Sieru labāk berzēt uz smalkas rīves, lai parmezāns izskatās kā siera drupatas.
Video recepte
Noskatieties šo video, lai vizualizētu katru pildījumu sēņu pagatavošanas soli cepeškrāsnī. Jūs varat viegli un ātri atkārtot šo recepti, ja uzmanīgi vērojat ne tikai instrukcijas, bet arī videoklipu. Šāds ēdiens svētku galdam izskatīsies perfekti, tāpēc noteikti mēģiniet to pagatavot. Lai jauks skats!