Virtuves ierīces un piederumi
- plīts vai plīts;
- krāsns;
- nazis;
- virtuves dēlis;
- izstrādājumu šķīvji / bļodas;
- cepšanas panna;
- blenderis.
Sastāvdaļas
- Olīveļļa - 20-30 ml
- Olas - 4 gab.
- Ķimenes - 1 šķipsniņa
- Oregano - 1 šķipsniņa
- Sīpols - 0,5 gab.
- Čili pipari - 2 ēd.k. l
- Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa
- Sāls pēc garšas
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Tomāts - 1 gab.
- Tomātu sula - 50 ml
- Cukurs - 1 tējk.
- Feta - 50 g
- Zaļumi pēc garšas
Soli gatavot
- Uzkarsētā pannā ielej 20-30 ml olīveļļas un pievieno tai šķipsniņu ķimenes un oregano.
- Smalki sagrieziet sīpolu pusi un pievienojiet to pannā. Visu samaisa.
- Tālāk pievienojiet 2 ēd.k. l karstos čili piparus un labi samaisa.
- Aromātam pievienojiet šķipsniņu maltu melno piparu. Pievienojiet sāli.
- Smalki sasmalciniet 2 ķiploka daiviņas un arī nosūtiet to uz pannas. Visu samaisa un viegli apcep, nepārvārot.
- Izlejiet 1 nomizotu tomātu caur blenderi un pievienojiet to pannai.
- Pievienojiet 50 ml tomātu sulas, lai kompozīcija būtu šķidrāka.
- Pievienojiet 1 tējk. cukura, lai sabalansētu skābi un dod 2 min. sastāvdaļas, lai saspiestu savā starpā.
- Iegūtajā maisījumā iesijā 4 olas un pievieno 50 sasmalcinātu fetas sieru.
- Pārklājiet gatavošanas sastāvu ar vāku un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem 4 minūtes. Izņemiet trauku no cepeškrāsns un apkaisa ar zaļumiem. Ļaujiet tai brūvēt 10 minūtes. un pasniedz.
Video recepte
Ja vēlaties dažādot ikdienas brokastis ar shakshuka, izmantojiet pieredzējušu pavāru ieteikumus. Tālāk mēs piedāvājam jums tematiskus videoklipus, kuros meistari dalās Izraēlas ceptu olu gatavošanas noslēpumos.
Izmantojot mājās oriģinālās receptes un pievienojot tām jaunas sastāvdaļas, neaizmirstiet dalīties pieredzē. Atstājiet atsauksmes par shakshuki un to, ko tieši jūs pievienojāt, lai padarītu to vēl interesantāku.