Virtuves ierīces un piederumi: plīts, cepšanas panna, maisot lāpstiņu, nazis, griešanas dēlis, bļoda, karote, ķiploku prese, pasniegšanas plate.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Gurķi (mazi) | 14 gab. |
| Galda etiķis | 2 ēd.k. l |
| Sojas mērce | 2 ēd.k. l |
| Saulespuķu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Sāls | 2 tējk |
| Sarkanie karsti malti pipari | 0,5 tējk |
| Lauru lapa (vesela) | 2 gab |
| Sezama sēklas | 2 ēd.k. l |
| Ķiploki | 6 krustnagliņas |
Soli gatavot
- Gurķus labi mazgāju zem tekoša ūdens. Ieteicams ņemt tāda paša izmēra gurķus. Tad tos lieliski marinē. Nogrieziet gurķu padomus un sagrieziet tos gareniski četrās daļās.
- Ielieciet sasmalcinātus gurķus bļodā, pievienojiet lauru lapu, sāli, sarkanos piparus, sojas mērci, etiķi un saulespuķu eļļu. Jūs varat izmantot arī jebkuru citu augu eļļu pēc jūsu izvēles.
- Nomizojiet ķiplokus un, izmantojot presi, saspiediet to pārējām sastāvdaļām bļodā. Jūs to varat arī smalki sasmalcināt ar nazi.
- Mēs uzliekam pannu uz uguns, ielej nedaudz saulespuķu eļļas un ielej sezama sēklas. Jums jācep 1-2 minūtes, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu. Sezamam vajadzētu kļūt zeltainam.
- Gurķiem ielejiet ceptu sezamu bļodā. Visu uzmanīgi un uzmanīgi samaisiet, pārklājiet un vairākas stundas ievietojiet ledusskapī.
- Gatavos gurķus korejiešu valodā ielieciet uz šķīvja un pasniedziet. Bon apetīti!
Gatavošanas iespējas
Ir arī citas iespējas korejiešu ceptu gurķu pagatavošanai:
- Jūs varat pievienot wasabi mērci.
- Var pievienot arī papriku.
- Ir receptes ar burkāniem.
- Dažas saimnieces dod priekšroku salātu piparu pievienošanai.
- Pēc garšas varat pievienot zaļumus.
- Ir arī recepte ar gaļu.
- Jūs varat sagriezt gurķus plānās šķēlēs vai kubiņos.
- Dažās receptēs pievieno kāpostus.
- Ir receptes ar pievienotu cukuru vai medu.
- Arī dažas saimnieces konservēja tik brīnišķīgas uzkodas ziemai.
- Šim ēdienam ir labi pievienot nedaudz koriandra.
- Šajā ēstgribā varat arī smalki sasmalcināt karstos piparus.
- Ir korejiešu gurķu recepte, kurā pievieno cieti.
Pēc jūsu gaumes jūs varat samazināt vai palielināt sastāvdaļu proporcijas trauka sastāvā.
Video recepte
Mēs piedāvājam jums noskatīties video recepti gurķu vārīšanai korejiešu valodā. Sižeta autors detalizēti stāsta par katru gatavošanas posmu. Un jūs varat arī redzēt, kurš ēdiens ir rezultāts.
Cienījamie lasītāji, vai jums patīk pikanti ēdieni korejiešu valodā. Mēs iesakām izmantot pakāpenisku recepti ar fotoattēliem un ieteikumiem no raksta un pagatavot izcilus korejiešu gurķus. Uzrakstiet savu viedokli par šo recepti. Ko jūs vēlētos noņemt vai pievienot sastāvdaļām? Kādas garšvielas, jūsuprāt, vislabāk kombinēt ar gurķiem? Mēs ļoti gaidīsim jūsu priekšlikumus, komentārus un atsauksmes.