Virtuves ierīces un piederumi: nazis, rīve, virtuves svari, plīts, panna ar platu dibenu un vāku, kannas un vāki, griešanas dēlis, lāpstiņa.
Sastāvdaļas
| Tomāti | 1 kg |
| Burkāni | 500 g |
| Sīpoli | 500 g |
| Zvanu pipari | 500 g |
| Sāls | 30 g |
| Granulēts cukurs | 40 g |
| Augu eļļa | 120–150 g |
Soli gatavot
- Rūpīgi mazgājiet 1 kilogramu tomātu, 500 gramus burkānu, 500 gramus sīpolu, 500 gramus paprikas. Burkānus nomizo un berzē uz rupjas rīves. Sagrieziet papriku, noņemiet serdi un sēklas un sagriež mazos kubiņos. Nomizojiet un sagrieziet sīpolus mazos kubiņos.
- No tomāta izņemam visu nepieciešamo un sagriežam arī mazos kubiņos.
- Pannā ar plašu dibenu ielej 120-150 gramus augu eļļas un liek uz plīts. Kad eļļa ir uzkarsusi, ielieciet sīpolus pannā un cepiet līdz pusei vārīti.
- Mēs nosūta burkānus sīpolā, sajauc, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
- Pievienojiet dārzeņiem sasmalcinātus papriku, atkal samaisiet, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
- Pievienojiet tomātus, 40 gramus granulēta cukura un 30 gramus sāls. Sajauc, pārklāj un sautē vēl 15 minūtes.
- Mēs sterilizējam stikla burkas un vāriet vākus. Gatavos salātus ielej burkās un savērpj vākus.
- Apgrieziet visas kannas otrādi, aptiniet tās ar segu un atstājiet šādā stāvoklī, līdz tās pilnībā atdziest.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
- Šajā gadījumā jūs pats varat pielāgot tomātu skaitu. Tas ir, ja jums patīk biezāki salāti, tad ielieciet mazāk tomātus.
- Salātu burkas ieteicams uzglabāt istabas temperatūrā, ja vāks joprojām ir aizvērts. Ja kanna ir atvērta, tad salātus uzglabā ledusskapī.
- Jūs varat uzglabāt salātus vienu gadu slēgtā burkā un ne vairāk kā divas nedēļas atvērtā traukā.
- Šādu sagatavošanu ziemai ir iespējams papildināt ar dažādām garšvielām un dārzeņiem. Piemēram, salātos varat droši ievietot sasmalcinātus garšaugus melnos maltos piparus vai lauru lapu.
- Lielisks papildinājums var būt zirņi vai kukurūza.
- Šādi salāti ir lieliski piemēroti kā garnīrs gaļai. Tas labi der arī ar rīsiem un makaroniem. Un to var pasniegt arī kā neatkarīgu ēdienu.
- Pasniedziet dziļos traukos kopā ar sulu, kas ļauj salātiem iziet.
Video recepte
Noskatieties video, kurā parādīts viss salātu sagatavošanas un sagatavošanas process ziemai. Šis ēdiens priecēs jūs un jūsu ģimeni pat aukstākajās dienās. Turklāt receptei nav vajadzīgas daudzas sastāvdaļas.
Daudzi dārzeņi varēja izmēģināt šādus dārzeņu salātus kā bērns, jo recepte ir tālu no jauna. Šis konservējums ir ļoti populārs ne tikai pieaugušajiem, bet arī priecē bērnus. Un tas viss tāpēc, ka garša ir pārsteidzoša un saglabājas visu ziemu. Kādai saglabāšanai jūs dodat priekšroku? Vai jūs gatavojat etiķi sagatavēs? Vai jums patīk šī recepte? Noteikti padalieties savās domās un pieredzē komentāros!