Tiffany salātu recepte: moderns svētku ēdiens

Attiecībā uz salātu nosaukuma izcelsmi ir divas galvenās versijas. Pirmais ir saistīts ar pasaules slavenās juvelierizstrādājumu firmas nosaukumu. Salātu izskats ir tik skaists un nav mazsvarīgs, ka patiesībā rada asociācijas ar dārgo rotājumu. Cita versija saka, ka Tiffany ir segvārds no kulinārijas emuāru autora, kurš pirmo reizi publicēja salātu recepti. Lai kā arī nebūtu, ēdiena garša, izskats un nosaukums lieliski sakrīt.

Klasiskā versija

Īpašības Klasiskā Tiffany salātu recepte ir vienkārša un izsmalcināta. Pieejamās sastāvdaļas, saprotamas gaumes un svētku rotājumi tiek apvienoti vienā unikālā ēdienā.

Jums būs nepieciešams:

• vārīta vistas krūtiņa;
• piecas cieti vārītas olas;
• 200 g cietā siera;
• 0,5 kg lielu baltu vai rozā vīnogu (var kombinēt);
• puse glāzes valriekstu;
• 200 g majonēzes;
• tējkarote karija.

Sagatavošana

1. Nogrieziet vārītu vistu vai ar rokām izjauciet to šķiedrās.
2. Apmēram piecas minūtes apcep gaļu rafinētā sviestā ar kariju.
3. Sasmalciniet olas un sieru un sasmalciniet riekstu kauliņus ar nazi.
4. Sadaliet katru vīnogu uz pusēm un bez sēklām.

Slāņi

1. Vistas
2. Rieksti.
3. Majonēzes tīkls.
4. Olas.
5. Rieksti.
6. Majonēzes tīkls.
7. Siers
8. Rieksti.
9. Majonēzes tīkls.
10. Vistas
11. Rieksti.
12. Majonēzes tīkls.
13. Olas.
14. Rieksti.
15. Majonēzes tīkls.
16. Siers
17. Rieksti.
18. Majonēzes tīkls.
19. Vīnogas

Tiffany salāti ar vīnogām: kā dažādot

Vienreiz nolēmuši pagatavot Tiffany salātus mājās, jūs, iespējams, vēlēsities atkārtot šo eksperimentu. Bet izgudrojošajām mājsaimniecēm nepatīk samierināties ar vienveidīgām gaumēm. Var atzīmēt piecus produktus, pateicoties kuriem jūs varat dažādot klasisko recepti.

1. Kūpināta vista. Kūpināta gaļa piešķirs salātiem papildu pikantu. Turklāt šis komponents ievērojami ietaupa laiku, jo jums nav jārisina gaļas gatavošana un cepšana. Kopumā soli pa solim kūpinātas vistas Tiffany salātu recepte ir līdzīga klasiskajai.
2. Sēnes. Sēņu slānis vistas gaļas virspusē palīdzēs padarīt salātus garšas un struktūras ziņā piesātinātus, kā arī vairāk kaloriju. Lai pagatavotu Tiffany salātus ar šampinjoniem, tie jācep, līdz tie ir gatavi ar sīpoliem augu eļļā. Sēņu slānis nav jāslāņo ar majonēzi, jo tas jau būs diezgan eļļains.
3. Priežu rieksti. Tiffany salāti parasti tiek vārīti ar valriekstiem. Bet tam piemīt specifiska rūgtums, kas, kā daudziem šķiet, neiederas trauka smalkās garšas simfonijā. Ja arī jūs tā domājāt, mēģiniet pagatavot Tiffany salātus ar priežu riekstiem. Pirms produkta pievienošanas traukam tas vairākas minūtes jākarsē sausā pannā un sasmalcina ar nazi.
4. Žāvētas plūmes Ja jums patīk salda un sāļa kombinācija, varat papildināt salātus ar žāvētiem augļiem, kas labi der gaļai. Žāvētu plūmju slānim vajadzētu sekot tikai vistas kārta. Šajā gadījumā karijs ir jāizslēdz no receptes, lai piesātinātās garšas netraucētu viena otrai.
5. Qiwi Ja esat pārāk slinks, lai iegūtu sēklas no vīnogām, vai arī vēlaties kaut ko pikantāku, aizstājiet to ar smaragda kivi. Sagrieziet augļus plānās krūzēs vai kārtīgās šķēlēs un skaisti nolieciet uz salātiem.

4 variācijas par tēmu

Pateicoties pastāvīgiem kulinārijas eksperimentiem, tika izveidotas vairākas oriģinālās receptes, kuru pamatā ir Tiffany salāti. Neskatoties uz to, ka ēdieni var būt pilnīgi atšķirīgi no klasiskās versijas, spilgtā garša un skaistais izskats dod viņiem tiesības uz šo vārdu.

Ar ananāsiem

Īpašības Neparastu risinājumu un eksotisku garšu cienītājiem patiks Tiffany salātu recepte ar ananāsiem un ābolu. Augļi ēdienam piešķirs vieglumu un svaigumu, kas noderēs sirsnīgu svētku mielastu laikā.

Jums būs nepieciešams:

• kūpināta vistas krūtiņa;
• bundža konservētu ananāsu;
• liels salds ābols;
• četras vārītas olas;
• 200 g cietā siera;
• glāze majonēzes;
• dažas ķīniešu kāpostu lapas.

Sagatavošana

1. Sagrieziet kauliņā vistu un ābolu.
2. Ananāsu gredzeni sagriezti mazos, glītos, vienāda lieluma fragmentos.
3. Sarīvē olas un sieru.

Slāņi

1. Ķīniešu kāposti (pēc izvēles).
2. Vistas
3. Majonēzes tīkls.
4. Ābols.
5. Majonēzes tīkls.
6. Olas.
7. Majonēzes tīkls.
8. Ananāsi

Ar marinētu gurķi

Īpašības Neskatoties uz to, ka gaļas kombinācija ar saldajiem augļiem jau sen ir stingri iesakņojusies kulinārijas kultūrā, dažiem cilvēkiem ir konservatīvs viedoklis par ēdienu. Tiem, kuri uzskata, ka sāli vajadzētu kombinēt tikai ar sāli, vajadzētu izmēģināt salātus ar marinētiem gurķiem un olīvām.

Jums būs nepieciešams:

• vārīta vistas krūtiņa;
• tējkarote karija;
• vārīti burkāni;
• divi marinēti gurķi;
• trīs cieti vārītas olas;
• 200 g majonēzes;
• kārba olīvu vai olīvu bez kauliņiem.

Sagatavošana

1. Vistas vai sagrieztas šķiedrās.
2. Apcepiet karija gaļu augu eļļā apmēram piecas minūtes.
3. Sasmalciniet burkānus un olas.
4. Gurķus sasmalciniet aprindās.
5. Katru olīvu vai olīvu sadala gareniski uz pusēm. Jūs varat izmantot abus.

Slāņi

1. Vistas
2. Majonēzes tīkls.
3. Gurķi
4. Majonēzes tīkls.
5. Burkāni.
6. Majonēzes tīkls.
7. Olas.
8. Olīvas vai olīvas.

Ar šķiņķi

Īpašības Sulīgs šķiņķis ir lieliska alternatīva vārītai vai kūpinātai vistas gaļai. Uz tā balstītie salāti ir ļoti maigi un sātīgi. Un saulaina dzeltena konservēta kukurūza būs lielisks rotājums.

Jums būs nepieciešams:

• 200 g šķiņķa;
• divas cieti vārītas olas;
• puse glāzes valriekstu;
• 100 g korejiešu burkānu;
• 150 g marinēti šampinjoni;
• kārba konservētu kukurūzas;
• kausēts siers;
• glāze majonēzes.

Sagatavošana

1. Sagrieziet šķiņķi sloksnēs.
2. Noskalo sēnes un arī sagriež iegarenās šķēlēs.
3. Sasmalciniet riekstus.
4. Sasmalciniet sieru un olas. Sieru vispirms apmēram 10-15 minūtes jāuztur saldētavā.

Slāņi

1. Šķiņķis.
2. Majonēzes tīkls.
3. Šampinjoni.
4. Majonēzes tīkls.
5. Burkāni.
6. Majonēzes tīkls.
7. Olas.
8. Rieksti.
9. Majonēzes tīkls.
10. Siers
11. Majonēzes tīkls.
12. Kukurūza.

Ar mandelēm

Īpašības Šī salātu variācija ir ļoti blīva un apmierinoša. Bet vissvarīgākais ir oriģinālais Jaungada rotājums. Trauks jāpasniedz iegarenas izciļņa formā ar smailu galu. Mandeles spēlēs svaru lomu

Jums būs nepieciešams:

• kūpināta vistas krūtiņa;
• puse sīpola;
• bundža zirņu;
• trīs vārītas olas;
• 300 g desu siera;
• glāze majonēzes;
• 150 g mandeles.

Sagatavošana

1. Sagrieziet vistu vidējos kubiņos.
2. Sīpolus sasmalcina pusgredzenos un piecas minūtes atstāj verdošā ūdenī, lai neitralizētu rūgtumu.
3. Sasmalciniet olas un sieru.
4. Viegli apcep mandeles sausā pannā.

Slāņi

1. Vistas
2. Majonēzes tīkls.
3. Sīpolu.
4. Majonēzes tīkls.
5. Zirņi.
6. Majonēzes tīkls.
7. Siers
8. Majonēzes tīkls.
9. Olas.
10. Mandeles

Puff salātus nedrīkst pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas. Skaitiet laiku tā, lai pirms viesu ierašanās trauku varētu pāris stundas pagatavot ledusskapī. Šis laiks ir pilnīgi pietiekams, lai komponenti būtu piesātināti viens ar otra aromātiem un apvienotos unikālā garšas kompozīcijā. Kopumā Tiffany salātu recepte ir ārkārtīgi vienkārša un prasa tikai kompetentu sastāvdaļu izvēli un, protams, iespaidīgu dekoru.

Citas vistas salātu receptes